[台北市西門町] 二訪。凪nagi拉麵 - 翠王、赤王初挑戰! 紅綠都滿意~

是的!就是這一家! 讓人魂牽夢縈的好拉麵! 凪nagi拉麵
自從吃過它們家黑王拉麵之後，浪子就很想帶辣子來吃一回凪nagi拉麵看看!
因為這家的赤王看起來很不賴阿~~~ 除此之外，浪子還想挑戰一下全口味制霸XD

可是要全口味制霸還真有點難度，因為兩次來店~ 限定王都早早就賣光了阿!!!
浪子上回嚐過了黑王，這回讓辣子挑戰赤王，那浪子當然就是點沒吃過的翠王囉~

假日人潮比平日多些，浪辣大概等了10來分，才終於有位置入座用餐。

入座沒多久服務生就會遞上菜單&拉麵選擇單，

這部分沒有變動，有興趣可看首訪文~

前回沒有多琢磨桌前的調味/配菜罐，這回店內用餐人多，趁拉麵上桌前來了解一下!

首先是辣福菜，打開木蓋就看到紅通通一片!辣子看了一整個好高興!(恩?)

事實上它沒有看起來這麼辣舌，比微辣的辣度高一點，

不過沒印象有啥福菜味XD

辣豆芽菜就很不賴了~ 

脆辣脆辣的口感，單吃或配拉麵都很搭，很棒的免費小菜!

翠王 / NT.220元。

浪子的拉麵選擇如下~

味道濃淡:普通

香料:濃

調味:多

叉燒肉:豬腩肉

蔬菜:高麗菜

祕製炎之醬:1辛

麵條:細麵(依然還沒太麵)

軟硬度:硬

在湯碗中間這堆粉可不是即溶奶粉!(恩?) 它是貨真價實的起司粉!!!

剛端上桌浪子還在想，這整碗綠綠的拉麵好奇特! 

而且有濃厚的羅勒香氣從碗裡傳來~

中間又有這麼厚一層起司粉，這根本就是青醬義大利麵嘛XD 只是多了豚骨湯頭!

湯頭喝起來就如聞到很像青醬! 

鮮美豚骨湯多了羅勒香氣加持，喝起來頗奇妙!

能把兩樣聯想不起來的口味結合成一體! 對拉麵口味來說非常新穎!

重點是還很好喝~

選擇香料、調味都是濃的等級，

但喝起來厚實不膩口，青醬和豚骨合奏出豐富口韻。

湯碗的另一側放了一大把黑木耳!

保持軟脆的黑木耳口感不錯~ 配湯配麵都加分!

順帶一提，黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，含維生素B2是米的10倍；
還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用~
新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克，含量是肉類的100倍以上，鈣質為肉類的30倍。

上回點豬肩肉，這次當然要改點豬腩肉來吃看看啦!

其實豬腩肉一樣給的很澎派!長條厚實又給它肥嫩嫩的~ 

炙燒過的表面好迷人阿~XD

豬腩肉表面烤過變得緊實，

雖帶有不少肥滋滋的三層肉! 但吃來可不膩口阿~

想必是炙烤過程將油脂逼出，才讓這豬腩肉那麼地緊實不乾柴、肥嫩又鮮美!

難怪先前有看到人家比較推豬腩肉!

果然還是要品嘗過才能體會它的美味~

麵條依舊是細麵，選擇略硬的口感較有咬勁!

但浪子依舊期待他們家的粗麵說...

搭配的湯底是翠王，搭配稍硬的麵條有種在吃義大利麵的錯覺，感覺挺妙的。

赤王 / NT.220元。

辣子的拉麵選擇如下~

味道濃淡:普通

香料:普通

調味:普通

叉燒肉:豬腩肉

蔬菜:高麗菜

祕製炎之醬:5辛

麵條:細麵(依然還沒太麵)

軟硬度:普通

整碗紅通通的赤王，帶有豚骨的鮮鹹好味道，

辣香的辛香料並不會和湯底搶味~

中間肉燥讓它完全拌勻在湯裡會增添肉的鮮甜味，讓湯底滋味更豐富好喝。

鮮香辣麻的湯底，耐喝程度佳~ 

至少在辣子點過幾款帶辣的拉麵來說，赤王算優質的!

除了赤王讓辣子躍躍欲試外，

再來就是店家特製的祕製火焰醬啦!

辣子選擇了5倍辛，但吃來吃去都覺得沒有浪子口中說的那麼辣阿~~~

後來仔細一看，發現可能是店員送錯碗，

這碗好像沒加到祕製火焰醬勒!

好在赤王本身辣香滋味不錯喝，只是沒有喝到噴火程度，

讓辣子覺得小可惜倒是XD

最後不免俗的也要來一張嗑光光的空碗照片啦! 

我が豚骨に一片の悔いなし!

原本是打算拍來打卡炫燿一下，想說這樣太過分，就留到文章的最後吧~

這回挑戰了翠王、赤王，目前浪子只剩無緣的限定王還沒吃到!其餘都算吃過了!
兩款湯頭都讓浪子有驚艷到! 青醬豚骨感覺很奇妙!沒想到還有這樣子的拉麵口味呢~
而赤王應該是浪辣吃過這麼多間拉麵店中，算是香辣口味拉麵的佼佼者! (辣又耐喝)
不過依然可惜的還是沒有太麵! 細麵還是有些吃不過癮阿~~~ 店家趕快進太麵吧XD

順帶一提，nagi凪前陣子在東區開了分店，浪辣對於該分店的限定王很有興趣!!!
想必下回應該就會去東區店插旗一下了吧? 期待能吃到限定王的美味! 等我們喔~


店家資訊
nagi凪 豚骨拉麵
地址 : 台北市漢中街52號6樓(絕色影城)。
電話 : 02-2370-2000。
營業時間 : 11:30~22:00。


引申閱讀 :
台北地區拉麵 :
西門町。捷運西門站
[台北市西門町] 二訪。凪nagi拉麵 - 翠王、赤王初挑戰! 紅綠都滿意~
[台北市] 西門町。凪nagi拉麵 - 我が豚骨に一片の悔いなし
[台北市] 西門町。樂麵屋 - 分店限定口味: 二郎風蒜味叉燒拉麵

中山區。捷運中山站
[台北市] 味の時計台 - 遠從北海道而來的札幌拉麵，圓潤鮮美的鹽味湯頭有夠讚!!!
[中山區美食] 美濃屋拉麵 - 道地日本喜多方拉麵 台北第一家
[中山林森] 樂山娘札幌拉麵 林森店

信義區。捷運市政府站
[信義誠品] 味千拉麵 - 應該是道地豬骨粉調配出來的湯頭!!!(恩?)
[信義商圈] 麵家三士 - 從九州鹿兒島飄洋過海的豪氣拉麵

東區。捷運忠孝復興站、忠孝敦化站
[東區美食] 山頭火拉麵 - 價位略高貴的鬼扯排隊美味拉麵
[東區] 屯京拉麵 - 表現中規中矩 標榜傳自日本手藝的拉麵店
[東區] 誠屋拉麵

板橋區。捷運板橋站
[板橋] 樂麵屋5訪 : 咖哩拉麵再一發! + 環球隨拍柴犬趣
[板橋環球] 樂麵屋 - 新口味發售 咖哩拉麵
[板橋店二訪] 樂麵屋 - 比首訪進步許多的二訪文 口味: 叉燒原味豚骨拉麵
[板橋店3訪] 樂麵屋 - 咖哩豬排拉麵 整體感不錯的拉麵，但怎沒感覺有咖哩味XD
[板橋] 不知不覺已4訪、樂麵屋 - 原味豚骨拉麵

永康街。捷運東門站
[永康街][初訪]樂麵屋
[永康街][二訪]樂麵屋
[永康街][三訪] 樂麵屋 - 叉燒醬油豚骨拉麵
[永康街]廣島沾麵本舖炸彈屋

暫列其他~
[中和環球] 熱烈一番亭拉麵 中和店-口味略重、放冷偏油膩的微辣香担担麵
[微風台北車站] 花月嵐拉麵


台中地區拉麵 :
[台中][二訪] 中友百貨。花月嵐拉麵 - 湯頭雖有進步，但圓潤度尚嫌不足!
[台中] 樂山娘2訪 - 三年不見，味道是進步還是退步呢?
[台中] 光麵 <公益店>-湯頭圓潤度略嫌不足的拉麵，就像靈魂少了一竅!
[台中東海藝術街] 東江風 風風亭 - 東海周邊平價人氣拉麵店
[台中] 樂山娘札幌拉麵 台中店