喔? 這不是許久未出現的口碑卷嗎? 怎麼今天再度出現在浪子的文章了呢...
睽違已久的口碑卷，今天浪辣不為美食而來，完全就是衝著鮮釀啤酒復出的!!!(喂~)
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
話說浪子在兩年前左右就有注意到
Gordon Biersch鮮釀啤酒餐廳，
雖列在美食地圖已久，但大墩路畢竟是浪辣少出沒的地區，所以遲遲未去品嚐阿!
剛好這次看到愛評有GB鮮釀啤酒的體驗，怎能不搶個一張來去體驗看看阿! ←酒鬼XD
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
1. 浪辣擔心用餐尖峰不好訂位，選在近傍晚的時間體驗，來享受GB餐廳的好味道~
可能選的時間有點早，浪辣似乎是晚上的第一組客人? 接著被服務生帶位到沙發區。
燈光微昏暗的沙發區，剛到人不多，營造的悠閒氣氛挺不錯，適合來杯下午酒~
接下來，為了享受這悠閒的好氣氛，浪子決定收起閃光燈，雖然有補光會很好拍~
但浪子選擇直接拍攝，這樣比較符合眼前所看的店內氣氛!!!
2. 趁著點完餐的小空檔，浪子稍微逛了一下餐廳，離座位不遠處有一扇窗~
浪子好奇地湊過去看，結果發現窗戶裡面是~ 一桶桶的啤酒阿!
(好想扛一桶回去!)
後來跟店經理聊天，才了解更多
Gordon Biersch鮮釀啤酒引進台灣的由來，
當初GB美國當地的老闆不認為需要到海外擴店，主要是為了顧全GB鮮釀啤酒的品質，
最後費盡千辛萬苦終於把GB引進台灣，但其中的重點就是啤酒品質不能差!!
所以每年美國老闆都會來到台灣親自檢驗啤酒的口感口味，確保GB鮮釀啤酒的好味道!
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
3. 桌上擺設簡潔乾淨，餐具部分是點餐後才經由服務生遞上，所以沒有預先擺放好~
除此之外，桌上有鹽罐和胡椒罐各一，另外用方瓷盤裝的是糖包(共兩種)。
會介紹鹽罐和胡椒罐是因為覺得這家的好用，除了能現磨外，還能調整磨的粗細度。
4.
可續杯軟性飲料 /
NT.110元。
有咖啡(美式/低咖啡因)、紅茶(冰/熱)、蘇打類(可樂/雪碧/芬達) 三種類可選~
浪辣想說來GB是要吃美式餐點，那當然是點蘇打類的可樂和雪碧來當今晚的飲料囉。
5. 首先端上桌的是餐前麵包(可續)
6. GB鮮釀啤酒餐廳，從店經理的口中得知，大部分餐點都是由他們廚師自己製作，
只有很低比例的餐點是經過外包製作，經試食品嚐過，覺得OK才會推出~
會提到上面這些，就是因為餐前麵包屬於那很低比例的部分，非是GB本身自產的餐~
這餐前麵包，口感接近法國麵包，略乾，彈性和口感都算普通~ 建議溫烤過會好些。
搭配的奶油也不算出色，增添滑順度，但口味上沒有幫麵包加到分。
7. 在等候餐點上桌的空檔，服務小姐端上當季的季節啤酒【夏日派對愛爾】供試飲
服務生小姐是這麼介紹它的:用大小麥混合釀造的啤酒，口味較清爽，尾韻會較重。
口味口感的確很接近服務生所介紹的，順口度佳、入喉後才會有些許的酒苦竄出~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
8.
大溪地鮪魚片沙拉 /
NT.440元。
9. 用酥炸芋絲裝飾在沙拉上頭，這酥炸芋絲不僅增添口感，而且還很提味呢~
10. 沙拉周邊淋上許多乳狀的醬料，到底這是什麼呢?
品嚐一口吃看看，這不是美奶滋，也不是黃芥末醬~ 這其實是紐澳良蛋黃醬!
11. 大溪地鮪魚片沙拉，表面稍微煎過的鮪魚片，包上拌了酸甜酒醋醬的生菜、
再夾點醃大黃瓜薄片與酥炸芋絲，沾上許多的紐澳良蛋黃醬。
口感豐富多元，味道能在口中融合，不會有各自搶味的狀態，讓人忍不住再吃一口。
有趣的是，這樣合搭一起很棒的餐點，若將鮪魚片、生菜等分開食用，口味卻不甚出色！
12.
鮮釀手工啤酒 GB六小福 /
NT.230元。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
13. GB六小福，官方是這麼敘述它的:
有最經典的多特蒙黃金拉格、帶有水果味的小麥酵母愛爾與特殊的季節啤酒等啤酒，
讓您一次品嚐六種不同口味的德式鮮釀手工啤酒。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
這回一次要品嚐六款啤酒，說真的，若不寫一下筆記肯定會忘掉!
感謝辣子在一旁幫忙筆記，浪子這次就邀請小小品酒師:辣子小姐來分享品酒心得!
14.
梅爾森拉格 口味介紹:
是GB的招牌啤酒，多用來入菜，如大溪地鮪魚片沙拉的生菜部份，即拌以梅爾森酒醋醬。
喝的感覺: 非常像金色三麥的黑麥口味，帶有略苦的焦糖味。
史瓦茲黑啤酒 口味介紹:具烘焙焦香，適合搭配巧克力蛋糕。
喝的感覺:這是黑麥純苦味加強版！雖然搭了很甜的巧克力蛋糕，仍不是我的菜(遠目)
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
15.
多特蒙黃金拉格 口味介紹:
清淡，後味帶有麥香，是適合入門的酒。
喝的感覺：口感較季節啤酒略重。
小麥酵母愛爾 口味介紹:
唯一使用愛爾酵母製造、未過濾的啤酒，因為使用上層酵母製造，
口味偏甜，帶有香蕉、柑橘風味，是女生喜愛的口味。
喝的感覺：甜甜的香氣，有點果酸的甜味，彷彿熱帶水果與蜂蜜混合的香氣，很好喝~~
捷克拉格 口味介紹: 啤酒花較重，所以口味較苦，適合搭配重口味的食物。
喝的感覺: 恩...苦~XD 果然啤酒的厚重度非常明顯~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
16.
主廚精選 香料烘烤半雞 /
NT.550元。
17. 官方是這麼敘述它的: 經新鮮香料醃漬烘烤熟透後的半雞，
搭配鮮炒番茄、菠菜及蒜味馬鈴薯泥，香嫩十足，每天現烤、限量供應，好吃不等人唷！
18. 雞肉相當地嫩! 用刀叉很輕易的就能切開，然後從斷面就會看到那滿滿的肉汁阿!
19. 表皮微酥脆，眾多香料烘烤過的雞肉嫩香多汁，讓人不禁稱讚一聲，好雞!(恩?)
20. 從店經理敘述得知:薯泥是用進口紅馬鈴薯製作，
口味口感不是純粹澱粉類的甜度，帶點糖的細密甜度，與蒜味調和得非常好吃。
21.
甜點 威士忌蘋果布丁派(半份) /
NT.150元。
22. 微溫熱的蘋果布丁派配上一球香草冰淇淋，淋上的是威士忌甜酒醬~
搭配肉桂粉、糖粉、核桃。尚未品嚐，光看就令人覺得食指大動!好想趕快吃一口!
本以為威士忌甜酒醬會有酒味，但其實是只聞其香，未嚐到酒味。(所以不用怕會醉)
溫熱軟香的蘋果布丁派，微濃的肉桂香氣和甜派很搭，核桃增添了脆實的好口感~
冰熱融合的豐富滋味，讓辣子吃得非常滿足! (辣子:邊挖邉吃!感覺停不下來阿!)
23.
布朗尼蛋糕(半份) /
NT.150元。
24. 布朗尼搭配焦糖、巧克力醬、香草冰淇淋，這邊的布朗尼屬於常溫~
所以口感偏紮實，吃完感覺很美式的甜點~ 甜度上有點高，所以吃多有點點甜膩。
搭配香草冰淇淋可增添些滑順口感，若覺得太甜，可搭配上方的巧克力片中和甜度~
浪子還是比較愛吃可可純度高的巧克力，所以這道甜品對浪子還是稍嫌甜了些。
25. 一次品嚐六款不同的鮮釀啤酒的美好夜晚，今晚一起暢飲吧!
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
說到底，浪辣原本就是衝著鮮釀啤酒而來，所以對於啤酒的滋味比較在意XD
一開始以為餐廳走向會相當接近
金色三麥，但品嚐了後才覺得~
餐點偏美式餐廳，除了甜點浪子覺得有些太甜外，兩道餐的水準都算是可圈可點~
多款的鮮釀啤酒，讓人一次品嚐到各種不同的豐富滋味，有興趣不妨可來試試看。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
PS 因為有了這次的好印象，辣子很高興地帶了爸媽再去嚐鮮~
結果得到... 不怎麼樣的評價! 有興趣知道的朋友，內容請看:
辣子 戲。
店家資訊
Gordon Biersch鮮釀啤酒餐廳 (台中大墩店)
地址 :
台中市南屯區大墩路533號1F。
電話 :
04 - 2310 7678。
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