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2011/06/28

[土城金城尊爵館] 千葉火鍋 - 產品多樣 適合多人聚餐的吃到飽餐廳

1. 這次會來到千葉火鍋理由很簡單~
就是~ 新店面開幕未嚐試過 + 離家距離不太遠 + 假日中午被放牛吃草得自己覓食。
所以~ 就帶隨身機來到千葉火鍋吃午餐囉~ (這算很混的前言吧XDDD)

2. 雖然千葉火鍋在土城開的是兩層樓的尊爵館,但前兩次來現場候位都得等上許久~
所以一直苦無機會嘗試,不過這回比較幸運,無須等候馬上就有位置可入座。

入座之後,服務生會先詢問要點什麼鍋底? 而千葉火鍋提供的鍋底有~
日式海鮮鍋、元氣雞湯鍋、麻辣鍋、養生藥膳鍋、韓式泡菜鍋、素食鍋、健康味噌鍋、
切達起司鍋、古早味甘蔗鍋,共九種湯底供選擇。(後來查鍋底資料和官網有些出入)

3. 首先看到的是熟食區、沙拉區、以及素食區。
浪子沒吃沙拉區的東西,所以這邊就不多介紹,而素食區浪子大部分夾蔬菜為主。

4. 冰品區分為兩種,一種是冰棒為主的冰櫃,另一個是需用挖的冰淇淋+冰棒甜筒區,
而隔壁是擺盤非常彭派的水果區,所準備的份量可說是相當多。

5. 上圖這區域較特別點了,有巧克力飲、豆花、布丁等甜品,一旁放許多冰塊冰鎮。
而圖下是餐廳內的巧克力塔,提供了脆笛酥、棉花糖等,做沾巧克力漿的配料。

6. 火鍋料區,相當豐富的火鍋料,丸類、肉片、餃類、海鮮等,提供種類相當多。
沾醬和湯壺區,擺放的非常壯觀,而且光一樓就看到兩個這樣的區塊,算是方便取用。

7. 熟食分了好幾個區塊,有炸物、涼拌菜、熱炒...等,菜色可真的是複雜多ㄚ~

8. 接著看到這堆蒸籠,好奇打開看才發現是燒賣那一類小點心,但所剩不多就沒嚐試。
然後在現切肉片區旁還發現了壽司,不過看起來尚可就沒有吃看看口味囉~
而在港點蒸籠區旁是一個個電鍋,裡面有著滷肉汁、雞湯等,是需要保溫的熟食區。

9. 飲料部分就相當多元了,除了一長列的飲料機外,還有熱水機+茶包區。
但最特別的是有現調飲料的區塊,後來有拿現調飲料嘗試看看口味如何~

10. 甜點櫃就非常驚人的多,不過每次限定一人排隊一次拿一樣,
所以當有別的甜點想再吃時,就請再排一次隊向服務人員領取囉~

11. 這邊另個特點就是~現切肉片的服務,後面會提到浪子拿火鍋料區和這邊的比較。
而在現切肉品區後方,有著服務人員弄好的鬆餅,看起來偏乾,後來也沒吃看看了~

12. 現切的霜降牛肉片,用筷子夾還能感受到它有些略冰,不知道煮過後口感如何?

13. 因為辣子不在身邊,於是浪子自己下海點麻辣鍋來品辣囉~
以下介紹浪子這次拿的一些食物心得~

14. 炸物,所有的炸物都拿了一輪,大多炸得偏乾,吃起來口感其實不脆酥好吃。

15. 熟食拿了糖醋排骨、炒菜和雞湯裡的燉雞,整體吃起來都普普,不過肉都算是偏老。

16. 火鍋料來說都算是及格值,以唯一有拿的海鮮(蝦子)來說,新鮮度也是尚可。
以蝦子來說,千葉火鍋與之前常和同事去的麻辣王相比(同是吃到飽),麻辣王算是勝出。
麻辣湯底本身辣香度不足,所以燉煮過的火鍋料只感覺有點辣,卻沒提升食材的滋味~
肉片來說是現切的口感比較好,火鍋料區的吃起來有些太過於鬆散沒有咬勁。

17. 現調果汁部份,共拿了梅子可樂和圖片中這杯深海戀梅~
梅子可樂來說挺清爽好喝的,不過他們家梅子普普,所以喝起來的酸甜感還不夠。
深海戀梅這款也差不多同樣問題,梅子不夠出色,兩款都算是汽水為主的飲料。
以現調飲料來說,可當作店家特色,但飲料部分可能要再下點苦心,相信會更棒。

18. 甜點最後挖了一球冰淇淋+巧克力脆笛酥,脆笛酥很可惜的太潤,吃不出脆酥感~
而甜點選了提拉米蘇來吃,恩...只能說比XX度C的甜點還弱就是了...(吃了幾口就頗膩)

NT.399+10%的價位來說,千葉火鍋提供多樣的食材、甜點、熟食、配菜、水果,
可說是能符合各年齡層的火鍋吃到飽,東西都不會太特別,但都算OK有及格值~
若以火鍋來說,浪子覺得湯底來說還不夠有特色,甚至還比一些點單鍋的店家遜色些。
現調果汁是其他店家少見的部份,浪子認為可以加強這部份成為店家能推銷的招牌。
服務上算是勤快,收碗盤垃圾挺勤的,所以乾淨度整體算是不差~

浪子目前已經少去吃到飽的店,所以若以精緻度來看,千葉火鍋是不足的~以吃到飽的店家來說,千葉火鍋準備的東西充足且多樣,可迎合各客層的人來用餐。
相當適合多人聚餐的團體來這邊用餐(例:謝師宴、家族聚餐、同學會等等)
若喜歡吃飽飽吃到撐的朋友就可選擇千葉火鍋,倘若要吃巧的話,建議選別的店家囉^^


2011/07/15加註:
因同事選擇聚餐地點為千葉,所以來了二訪(這次沒拍餐點,純以文字補述)
二訪選了海鮮鍋,鮮味還算不錯,整體餐點新鮮度比上次好些,所以印象+分。
而甜品這次選到了巧克力幕斯,濃郁滑順度不錯,所以上回提拉米蘇屬單一個案。
不過這回手調飲料比一訪選擇少,口味上也比較普普,以上就是二次的差別囉^^


店家資訊
千葉火鍋 台北金城尊爵館
地址 : 新北市土城區金城路3段200之11號 (燦坤3C旁)
電話 : 02-2273-6820
官網 : http://www.goget888.com/goget888/leaf_pot/index.php

2011/02/22

[板橋] 鴻園日本料理吃到飽 - CP值很一般的日本料理吃到飽

1. 這是一次相約已久的聚餐,浪子因加班有些遲到,
騎車將近一個小時才到達店家門口,所以匆匆拍了店面就趕緊與友人們會合。

因為大家也是首次來店,所以不曉得有什麼好吃,當然大家就亂點一通囉~~
但是浪子來的比較晚,友人們早已肚子餓開始瘋狂點餐囉。
可能是騎車騎太久&加班有點累的關係,這次拍照拍得很手殘Orz

2. 鮭魚蛋手捲,以新鮮度還可以,友人們都覺得不錯吃,但浪子覺得算是及格邊緣。

3. 蟹肉手捲,蟹肉鮮嫩度尚可,不過美奶滋比例較多,吃多會感覺膩。

4. 鹽烤?魚,雖然不知道是啥魚,不過烤得肉質挺鮮嫩,蠻值得點的。

5. 串燒豬肉串,豬肉串裡面包裹蔥段,可惜的是烤得稍微老了些,醬料稍微厚重了點。

6. 照燒雞腿,外皮烤得有些乾焦,還好雞肉有嫩,還算不錯吃。

7. 鹽烤魚下巴,這道火候掌握的比前面好,不過魚下巴肉比較少,所以浪子沒很愛XD

8. 鹽烤秋刀魚,魚肉真的有些烤得太乾,說實在沒很愛。

9. 日式炸蝦,麵衣算是一般,剛炸好不太會感到油膩,不過放涼後會有點油。
麵衣和蝦肉比例抓的不好,感覺是在吃麵衣的多,浪子覺得不及格。

10. 不確定是揚汁豆腐還是脆皮豆腐,金黃酥脆的豆腐,口感不油膩,
裡面的豆腐軟嫩多汁,內餡除了豆腐外,還包了些絞肉一起炸,這款挺不錯吃。

11. 生魚片(鮭魚、鮪魚)
新鮮度還可以,一片約一口份量很方便吃,但點一次來的份量卻不太多,
喜歡吃生魚片的朋友,需要勤勞多點幾次就是。

12. 烤花枝,恩...有點偏乾,新鮮度普普,算是還可以。

13. 中途因為大家想吃看看他們家的小火鍋,於是點了一個咖哩鍋。
咖哩香氣還算不錯,濃稠的湯底搭配火鍋料還挺不錯吃,若多點辣度會更香。

14. 烤牛小排,有些烤得太乾了,感覺牛小排都要哭了~

15. 醬燒牛肉串,這個烤得還不錯,若再早些起鍋會更軟嫩些,
雖然不錯吃,但是一開始點4份才來4串,感覺很麻煩...

16. 鮭魚握壽司,鮭魚魚肉OK,可是醋飯本身不夠酸甜,以飯來說是不及格的。

說美味程度,浪子覺得還可以,有些不錯,但有些火候掌握的不太好~
但是在點餐部分不是很喜歡,舉例來說,點一份串燒就來個一串,感覺有夠虛...
雖然是吃到飽可以一直點,但一開始到店的友人們已餓到不行,後來都用倍數的份量在點。
不然每次上來的份量還真不太夠吃,這個在點餐前應該先跟客人說明,這樣才方便點餐。
已餐點來說挺多樣可以點,但不是毎道都優,所以浪子覺得鴻園菜色只能算是還可以~
不過免收服務費這點值得鼓勵,但在2011/03/01起調整價位,這點需要注意才是。


店家資訊
鴻園日本料理吃到飽
地址 : 台北縣板橋市廣權路9號
電話 : 02-29589649
價位 : 晚餐及、例假日全天 免服務費毎位NT.438元←2011/03/01起調整。

2011/02/15

[台中] 喬e歐爸爸 - 多樣化的披薩吃到飽,以甜品披薩最有特色~

這次要介紹的是一間近來崛起的有名店家 - 喬e歐爸爸 (披薩吃到飽)
自從辣子被其他人寫的食記燒到後,就一直想找機會去吃看看~
不過假日實在很難訂到位,加上又有點距離,所以擱置在美食名單內有好一陣子了。
恰好這回爵士音樂節浪辣二人決定要擴大慶祝,週一請了個假,要來去吃看看XD


1. 喬e歐爸爸位在台中市大墩商圈,離我們常跑的區域是真的有點遠~(騎車約30分)

2. 本來預想平日是比較沒啥人的,不過入店後才發現座無虛席耶~ (還好有訂位...)
服務生清理完桌面後,將我們帶到預約好的座位去,
座位是塑膠皮的沙發,舒適感OK,店家提供給我們四人的沙發座,所以空間很夠。
入座後服務生就會詢問是否有來店用餐過? 若回答沒有~ 就會做個介紹。
桌上有菜單,若想點附餐,大略有炸雞、生菜沙拉、義大利麵等可以向服務生點。
調味料有起司粉、黑胡椒、TABASCO,桌上都附小型垃圾桶和面紙。
而披薩部份是由巡場服務生端出(每次都不同),會到每桌去詢問是否有需要。

在這邊要敘述一下他們的貼心設計。
餐桌擺放菜單的塑膠置物架,前面有張小卡,若是綠色向外時~
服務生會來詢問是否要吃披薩,若把小卡反轉,就代表吃飽了,服務生就會略過不問~
(這樣的設計不錯,若吃飽還想聊個天,又不想被打擾,算是個貼心的設計。)

3. 打開菜單就能看到多樣化的披薩口味囉~ (不過有些口味並未在菜單上列出)

4. 簡單的沙拉吧區,有飲料、冰淇淋、玉米濃湯可自行取用。

因為第一次來也不曉得什麼附餐好吃,所以全都點一份來吃看看XD(幾乎啦)

5. 首先上桌的是炸雞,金黃色的炸雞,不像KFC、頂呱呱的裹粉方式,
喬e歐爸爸的炸雞有種懷念的味道,現點現炸,大口咬下,能感受到雞肉相當鮮嫩多汁~
這炸雞真的很不錯吃,後來浪子又嘴饞的多點了一份XD

6. 烤雞,烤雞就有點小可惜了,只有微溫的關係,所以香氣略差了些~
香氣和鮮嫩程度都算是不錯,但驚艷程度完全不及炸雞阿!!!!!

7. 生菜沙拉,說起來沒什麼特色,屬於比較一般常見的味道,可點可不點。

8. 玉米濃湯,奶味較重的玉米濃湯,表現中規中矩。
可能在前一晚火牛牛排的玉米濃湯印象太過良好,反讓喬e歐的濃湯遜色不少~

9. 奶油蛤蠣義大利麵,奶油香、海鮮味不太明顯,口味上有點普通,也是可點可不點XD

10. 肉醬義大利麵,蕃茄味、肉香不甚明顯,兩款麵條明顯都偏軟,只能說是~ 很普通。

接下來就是一連串的披薩介紹了!為了能介紹更多款披薩,所以浪辣都只點一份來吃~

11. 泡菜牛肉,微酸輕辣的口味,與披薩薄脆的口感結合~
辣子說:好想再來一片!!! (喂)浪子:剛不是說打算多吃幾種口味了嗎? 這麼快就變卦!

12. 培根蘆筍,脆甜蘆筍,配上烤乾的培根,吃起來有點雖很爽口,
但若再稍微早點出爐,相信蘆筍可以更為清脆甘甜,辣子覺得小輸給泡菜牛肉口味。

13. 美國大亨,厚實起司包覆著切成小段的熱狗,調味上比較單調的一款。
熱狗算是還OK,不過喜歡吃濃厚起司的朋友,應該吃這款會滿足。
(浪辣二人組: 這根本是大亨堡 請給我酸黃瓜醬!!!)

14. 咖哩雞肉,有咖哩香,但辣香度不太足,說起來有點吃的不過癮~

15. 瑪格麗特,中間吃了幾款不太過癮的口味,終於吃到一款像樣的了XD
起司味道濃郁,搭配不錯的番茄酸味,羅勒香氣十足,整體感很好的一款。

說實在浪辣二人組現在真的功力不足阿~ 吃完上面那些就已經是飽飽飽的狀態了!!!
所以鹹食PIZZA停止!!! 準備來嚐看看他們家的甜品PIZZA!!!(辣子殷殷期待中)

16. 我們遇到的第一個甜品PIZZA是~ 紅豆麻糬
紅豆的甜香,配上烤軟的QQ麻糬,口感Q彈有勁,讓辣子直嚷說還要吃第二塊!
(浪子:剛不是說好飽~好飽了嗎? 辣子:女人有第二個胃! 甜點胃最高!!!)

17. 本以為下個甜品PIZZA還要等,沒想到五分鐘後推出的是~棉花糖巧克力香蕉披薩
披薩裡有香蕉塊,淋上巧克力醬,放了個半融軟綿的棉花糖~ 甜度比紅豆麻糬高些。
辣子說這款雖然也不錯吃,但不及紅豆麻糬圓潤好吃,所以紅豆麻糬勝!!!

18. 因為真的吃太飽了,將不上菜的小卡放下後,
服務生送上咖啡粉冰糖檸檬片一碟~ 清爽酸甜的口味,清除口中的油膩感,真好~

以披薩口味挺多元的,種類也多,尤其是甜品披薩真的頗特別,有一吃的價值在~
附餐大部分都算尚可而已,不過炸雞真的不賴,浪子覺得不點可惜~ (現點現炸的好吃)
價位上也不會太高價,算是合理價位,缺點就是太難訂位了,所以比較建議平日來吃喔~


店家資訊
喬e歐爸爸 (披薩吃到飽)
地址 : 台中市西屯區大墩路917號
電話 : 04-23270707
介紹網頁 : http://0423270707.tw.tranews.com/
價位 : (成人價位,其餘價位可參考介紹網頁)
平日午餐11:00~16:00 249元/位平日晚餐17:00~22:00假日全天 289元/位
以上價位須另加10%服務費。