[好市多] Chile 智利白酒 + 澳洲榖飼翼板牛排 - 有酒有肉，還真是奢侈的大餐XD

1. 自從又重新獲得好市多會員卡後，在有空的時候會給它去逛一逛~
每次去總會帶有點期待! 這回又會遇到甚麼驚艷的新品呢? (當然是指食物XDDD)
好吧! 不得不承認，試吃試喝真是邪惡的行為! 有時試吃了一下，就想敗家了XD
上次試飲了Brown Brothers Cienna 布朗兄弟西恩納微甜紅葡萄酒，大受好評~
這回酒促是來自智利的酒，試了兩款白酒覺得還不錯，就各自買了一瓶來喝看看!
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

2. 這瓶名叫Viña CONFIN LATE HARVEST 2010
很可惜的，沒在網路上找到它的酒廠相關資訊~ 所以若有朋友知道凡請告知一下囉~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

3. 瓶身正面貼紙應該是指南針的圖樣，來自智利的白酒，濃度12%，共500毫升。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

4. 接下來這一瓶是來自CASAS PATRONALES酒莊的Reserva Sauvignon Blanc
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

5. 官網介紹頁
RESERVA，集合葡萄酒輕柔飄逸的味道，提供細緻、不競爭的果味特性。
實現一個和諧的狀態，轉化更順口和柔滑的葡萄酒。(浪子不專業翻譯XDD)
陳年潛力:3至4年 / 750毫升，酒精含量13.5度/來自智利的戀雷山谷。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

6. 在瓶口的封套有著酒莊的專屬商標，感覺挺別緻~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

7. 將兩瓶酒並排放在一起，在酒體就能明顯看出兩瓶有著不同的深淺色澤~
Reserva Sauvignon Blanc比較大瓶，但顏色明顯比CONFIN淺了一些。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

8. 當然，純喝白酒似乎有點空虛，那就順道來煎一塊牛排吧! (其實是貪吃XD)

9. 首次購買這款澳洲穀飼翼板牛排，不曉得是怎麼樣的口感口味呢?
撕去保麗龍盒的膠膜，隨即現身是那厚實的翼板牛排，油花看起來似乎不會很多~

10. 後來一查，翼板牛肉是牛的肩胛部位，那趕緊來試試看好不好吃吧!
好市多的翼板牛肉是分切一條條長條狀，浪子直接就拿一條來嘗試煎烤看看~
油花分佈算是頗均勻，簡單地用鹽、黑胡椒做調味，煎烤時添加一些香料做提味。
可能是很久沒煎這麼大塊的牛排了XD 其實有點稍稍煎過頭，大約維持在七分的熟度。
翼板牛排其實有帶筋，不管是分切或是入口嚼，都會稍稍覺得有些費力呢!!!
肉質本身很不錯!吃起來也不會太油膩，建議分切成小塊會更好拿捏煎烤。
後來有嘗試五分熟度的牛排，發現帶筋的部分會更費力說...這部分還真有點苦惱呢。

11. 前面也有提到，兩款酒色是有差異一些，也因為如此，兩款的酒韻略有不同~
CONFIN 白酒特有的甜香酒韻，口感較豐富，喝完尾韻帶點酸澀，但不至於厚重。
Reserva Sauvignon Blanc酒體比較淡，順口度佳，較沒那麼酸澀，甜香淡了點。
兩款風味有點接近，但各有彼此的優點，喜歡喝白酒的朋友就選擇自己喜歡的囉~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

這回品嚐到的兩款智利白酒，喝起來雖算不錯，但似乎沒上回布朗兄弟這麼驚艷說~
以年份來說，兩款都還是新酒，所以在醇厚度可能還略有點不足~
至於為什麼會拿白酒配紅肉，這個就是單純嘴饞的後果了XD 所以可別太要求喔~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)


酒商資訊
智利洋行
官網 : http://www.chile.com.tw/

Casas Patronales
官網 : http://www.casaspatronales.com/

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[台中中友店] 瓦城泰國料理 - 口味中規中矩、中價位的異國風味餐廳

1. 自從某泰緬餐廳美味不復存在，辣子就決定要開發新店家看看!!!
中友百貨一直都是辣子家的逛街點之一，所以那有開甚麼新商家都略知一二阿~~~
某晚，辣子爸提議去吃中友樓上的瓦城泰國料理!辣子聽完馬上就去電話訂位了!!

2. 因為從來也沒有到瓦城消費過，就先聽聽服務人員的解說吧~
瓦城有單點、套餐方式，套餐也分成好幾種組合餐，這天我們選了四人行B方案。
四人行B方案是每人NT.450元+10%，此套餐可選6道人氣菜 + 白飯。

3. 四人用餐的圓桌，用黑布做襯底，上面鋪了一張四方的白色桌紙，乾淨度還不錯~

4. 點完餐後，服務生首先送上一個小白缽，服務生為我們介紹裡面是泰國辣醬~
若覺得餐點不夠味時，可稍微添加些辣醬提味，不夠辣可將辣椒稍微磨碎再添加。

5. 辣炒高麗菜，首先上桌的菜色，浪子趕忙拍就只拍了一張XD(等到餓了!)
高麗菜保留一些清脆口感，吃起來有些微辣香，有帶一點異國風情的炒時蔬。

6. 泰式咖哩雞，微濃稠的咖哩，泰式咖哩稍微水了一點~ 品嚐有點點椰奶風味。
咖哩的辣香程度OK，淋上白飯是最佳下飯夥伴~ 若再添些香料下去，相信會更有味!

7. 泰式咖哩雞的沾醬，這個浪子就忘記沾了，因為喜歡直接品嚐風味XD
雞肉和馬鈴薯都很大塊，但分量不算多(約四塊左右)雞肉很嫩，輕輕撥就能骨肉分離~
馬鈴薯的紮實度還不錯，咬下去裡面也夠鬆軟~ 搭配咖哩醬汁更是美味阿~~

8. 原味月亮，也就是我們常說的月亮蝦餅。

9. 金黃香酥的蝦餅，外皮不至於太乾，保留了脆酥的好口感~ 咬下有清脆的卡滋響~
鮮蝦內餡吃得出它的鮮美，月亮蝦餅最怕就是炸過頭~ 一過頭就流失鮮美多汁的滋味了~

10. 馬莎蔓牛肉。

11. 馬莎蔓牛肉由青椒、洋蔥、牛肉片、辣椒、酸辣醬汁所組合~
上面還淋了些椰奶，微酸辣的醬汁配上牛肉片，保留清脆口感的青椒、洋蔥，
整體來說還挺下飯的! 不過浪子喜歡咖哩勝過酸辣，所以大都添咖哩醬汁配飯XD

12. 青木瓜沙律，浪子雖然不常吃青木瓜沙拉，但覺得瓦城有基本值在~
辣子和辣子媽覺得略遜於某泰緬餐廳全盛時期的美味，不過整體口味口感是不差的!

13. 最後上桌的蠔油鱸魚，其實吃到這道四個人都已經蠻飽了~
魚肉鮮嫩度佳!不過蠔油的味道似乎不太明顯~ 但做為一個清蒸魚已經算不錯吃囉~

14. 蠔油鱸魚剛上桌時，面向浪子是照片13的模樣~ 辣子爸看浪子拍完一張後~
接著跟浪子說把魚反過來拍比較有趣! 結果翻過來一看! 魚在流眼淚耶XDDD (誤)
辣子爸打趣的說:其實這條魚知道要被我們吃掉! 趕緊流淚求饒!!!(繼續誤)

這整套吃下來，會覺得瓦城有迎合台灣人愛吃的口味~ 但異國風味還不夠濃厚!!
口味平衡算是中規中矩，走的是時尚餐廳風格，價位上其實也屬於中價位。
瓦城是一間讓人偶而想來解嘴饞的餐廳，期望下次來能點到其他好吃菜色囉~


店家資訊
瓦城泰國料理 <中友店>
官網 : http://www.thaitown.com.tw/


引申閱讀:
[台中][二訪] 瓦城泰國料理 - 走標準路線的泰式風味菜，飯後甜點令人讚賞!

[新店美食] 天津衛 小米食堂 - 與美麗大嬸團的尾牙歡聚

1. 這回浪子難得有這個榮幸，能參加美麗大嬸團的尾牙歡聚耶!!!
參加陣容也相當豪華: 有美麗人妻葉、愛妻好老公猴子先生、越來越美的摩艾、
橘子狗姊姊(恩?)、很搞笑的鴨美人、水嫩桃子&愛犬、小帥哥麥斯、小王爺、
台台泰瑞夫人、賢慧的Nancy&老公、眼壓過高的土老闆、美腿素顏馬(ㄟ?)~
你看看，這先發名單多豪華阿! 光看這出場名單就知道會非常搞笑!!!(喂)

而且這天不僅僅是聚餐，還有交換禮物的戲碼阿! 雖然辣子無法一同前來參加~
但辣子前一周特地騰出時間和浪子一起尋找神秘好禮來赴宴喔~
會後的交換禮物太經典，這邊不多透露!先分享這晚的美食聚餐地-天津衛 小米食堂。

2. 入坐不久就送上~沁鳳爪和川味麻辣小魚乾。
看鳳爪那均勻色澤，想必是滷得相當入味吧! 可惜浪子很少嗑鳳爪，就沒品嚐看看了~
而川味麻辣小魚乾，剛吃有股甜甜滷香滋味，入喉不久隨即有辣香味從舌後竄出來，
吃多了辣度有點倍增，若此時搭配點小酒...這道小菜根本是下酒的好朋友阿!!!

3. 口感脆甜的青木瓜切片，有著百香果的甜香，清爽不油膩~ 感覺好開胃阿~~~

4. 蔥燒子排 / 兩天前預訂 / 價格視份量調整

5. 上桌就令人驚艷不已的蔥燒子排，光看就知道是肥滋滋的邪惡美食XD
盤子周邊用翠綠的青江菜點綴，保有青江菜的脆甜口感，單吃也很不賴~~~
整塊相當入色的蔥燒子排，表面雖看起來有點油光，但吃起來可不會膩口阿!!!
肥嫩鹹香的邪惡美食，不管有沒有配飯都很好吃~ 怎麼可以首道菜就那麼邪惡XD

6. 蔥油餅(一份) / NT.40元。照片為兩份。
外皮微酥的蔥油餅，麵皮感覺可以再香酥些、蔥香味也還不夠突顯出來~
說到好的蔥油餅，那當然要提一下羅東的義豐、古亭的台電勵進...等才真的夠味阿!

7. 鮮蚵烘蛋 / NT.195元。
這天點了兩道蛋料理，每道送上來都好香阿~ 不過這天浪子和蛋料理無緣!
生意太好一下就被分食光光了! 相信它一定很好吃XD 讓大家忍不住多吃一點阿XD

8. 沙鍋獅子頭 / NT.750元，需提前預定。

9. 砂鍋獅子頭，配料相當豐富! 有獅子頭、大白菜、蒜頭、蛤蜊、凍豆腐等。
湯頭喝起來很鮮!獅子頭和湯汁一起燉煮入味，除獅子頭本身好滋味，還多了湯頭的鮮~
大顆飽滿的獅子頭吃起來很滿足，微涼的天氣喝上這一鍋湯，可真的是超幸福阿!!!

10. 合菜戴帽 / NT.175元。

11. 將蛋皮覆蓋合菜上，蛋皮就像一頂帽子，合菜部份是將韭菜黃、豆芽菜、木耳、
青江菜和冬粉一起拌炒而成。這道蛋料理也是很搶手!等浪子想到時它已經是空盤了!

12. 乾扁肥腸 / NT.210元。
若不講菜名的話，光看還以為是辣炒乾扁四季豆哩~ 其實有為數不多的肥腸夾雜其中!
口感來說是不算差，比較可惜的是過於小盤，一桌子人會吃不過癮啦XD

13. 雞瓟(ㄆㄠˊ)臭豆腐 / NT.165元。
僅看圖會覺得是麻婆豆腐那一類的菜色，但其實這豆腐可是臭名遠播的臭豆腐唷!!!
一上桌就聞到它的臭味XD 輕輕勺一口來品嚐，剛開始感受到是那鹹香臭蒜味道~
但過一會後，那活躍的辣味從舌後竄出，哇~ 可真的是後勁十足的辣味阿!
等到多吃幾口後，那辣味不斷倍增上去，簡直就能噴火了說!(辣子:留一口給我!!!)

14. 避風塘蝦 / NT.395元。
將蒜粒油炸成蒜酥，接著加進辣椒與油蔥乾炒，再來把去腸過的蝦子一起下去快炒~
蝦子新鮮帶點Q~ 酥脆到可以直接連殼吃，辣中帶麻的滋味~ 吃完馬上飆出熱汗阿!!

15. 摩鴨將避風塘蝦各一對放擺成愛心模樣，感覺好促咪!!!

16. 炒青菜，中間這麼多道菜~ 沒來點清淡的蔬菜好像不太健康!!!
翠綠的炒青菜，火候掌握不錯，保留了基本脆度，完全不失青菜的脆甜滋味阿~

17. 乾燒蝦仁 / NT.330元。
微稠的鮮紅酸甜醬汁與蝦仁一同拌炒，最後放上大批香菜點綴&增味。
蝦肉微彈牙，這道選擇不辣的關係，所以吃起來屬於糖醋的滋味，是個下飯的好夥伴~

18. 虎皮豬腳 / NT.800元。(需預訂)

19. 這彭派不已的虎皮豬腳，端上桌大家就開始猛拍，拍完一輪才請店裡人幫分切~
分切成一段段之後，每一部份都看起來好好吃阿! (眾人流口水中~~~)
雖然吃了那麼多道菜，看到虎皮豬腳送上桌依然很嘴饞阿!Q彈外皮經處理完全不油膩~
咬起來有些微脆酥，極富膠原蛋白的好豬腳! 裡面肉質也不含糊，鮮嫩嫩帶點粉紅色。
不過在調味上較清淡，若覺得太清淡可沾點胡椒鹽提味，更能引出虎皮豬腳的好滋味喔!

20. 紅豆餅(一份) / NT.40元。
最後加點的紅豆餅，裡面包著綿細不甜膩的紅豆內餡，微酥的外皮咬起來頗香脆~~
浪子覺得紅豆餅比蔥油餅耐吃，雖然一樣有外皮不夠酥的小缺憾，但算不錯吃喔!

這回感謝眾美女們邀約一同吃美食阿~ 雖然浪子算比較晚一點點...交卷XD
不過~ 晚寫的好處就是...菜名和價錢浪子抄得很高興!!!(被眾人毆)
而且大家看到這篇一定會覺得很懷念!!! 這可是浪子用心良苦阿! (鬼扯的拖稿理由)

天津衛 小米食堂，雖然店面看起來有些老舊不出色，但它的菜色可一點也不遜色!!!
整桌吃起來每人平均分擔NT.415元，不算太貴也吃得飽足又幸福~~~
可惜它遠在新店，若離浪子家近一點的話...肯定會三不五時殺來吃的啦~~~~


店家資訊
天津衛小米食堂
地址 : 台北縣新店市北新路一段259號。
電話 : 02-29105777。

[台中][第五市場美食] 蚵仔粥肉粥 - 綜合粥、紅燒肉 + 樂群手工蚵仔麵線

(拍額頭)這是一篇不小心遺漏的文章，還好最近整理照片發現還沒有寫XD
某週日，浪子再度遇到店家公休日，只能說台中有好多店都選擇週日公休阿~
好吧~ 浪子只好去第二市場看看有啥可吃了~ 結果經過王記菜頭粿糯米腸哪邊...
發現排隊人潮都排到市場外面馬路了耶... 真是有夠誇張的耶~
這下浪子決定不停下來，繼續往前騎，來去睽違已久的第五市場覓食看看吧!!!

1. 繞了一下第五市場，這才發現...
之前和辣子來吃的蚵仔粥肉粥忘記寫了耶! 那就來回味一下的美味吧!
說到這間蚵仔粥肉粥，雖沒有特定的店名，但在第五市場可是很知名的店家喔!!!

2. 浪子覺得買兩碗粥可能份量太多，於是又跑去排樂群手工蚵仔麵線!
這天樂群還是好多人排隊~ 為了一碗蚵仔麵線又排了10多分鐘，只能說生意太好!
因生意太好的關係，最後只剩腸羹麵線/NT.35元 可點，那就來買一碗品嚐看看吧~

因為當天排隊等候多時，導致有些晚到送餐給辣子吃，所以蚵仔麵線就沒多細拍囉~
入味的大腸帶有好咬勁，QQ的很有彈性，雖沒有陳記的那麼大塊飽滿!但很好吃了!
肉羹來說OK，雖沒有大腸、蚵仔出色，但有基本值就是很好的配角了~
小辣的麵線多了些辣味，鹹辣滋味更開胃，滑順可口的麵線，可令人一口接著一口阿!

3. 綜合粥 / NT.40元。

4. 用白米飯和高湯一起燉煮成粥，湯裡面加了許多蒜，鮮味十足的好粥!
他們家的粥不會整個煮到軟燗，帶點點米心的口感，每粒米飯都吸飽了美味湯汁~
別以為它是粥就覺得只是湯多粥少，輕輕一勺能發現份量也不少，吃起來可是很飽呢!

5. 綜合粥就是瘦肉條和蚵仔，可以吃到兩種配料的好粥!!!
瘦肉呈條狀，微微吸收湯汁的鮮，但卻不失肉質的嫩，只能說單點肉粥來吃也好棒阿!
大顆飽滿的蚵仔，新鮮度很優!這也是湯底鮮美的源頭之一阿!(粥和高湯、蚵仔一起煮)

6. 紅燒肉 / (小)NT.45元 / (大)NT.60元。

7. 蚵仔粥肉粥店家招牌配菜-紅燒肉，只能說來這邊除了吃粥，必點就是這紅燒肉!
香酥的紅燒肉，光看就令人流口水了! 酥脆不已的外皮，裡面還保有肉質的鮮嫩~
只能說這炸功可真的是一流阿!淋上店家附的甜辣醬，滋味可真的是倍增阿!!
而且裡面通常會附一小坨泡菜!脆甜的台式泡菜能增添口感~ 而且吃起來很刷嘴~

這兩間店在第五市場已都是成名已久的美食了! 除了第五市場、美食共通點外~
他們兩間都是排隊店! 而且老闆的臉色大部分時間忙到都很臭!(恩?)
要買這兩間要多點耐心才能品嚐到~ 若店家服務態度不太好，可就別太在意囉^^


店家資訊
台中 第五市場
地址 : 台中市西區自治街和樂群街週邊。
怕找不到店家嗎? 提供Google街景圖，讓你方便找到店家位置~
街景圖連結 : 樂群手工蚵仔麵線

蚵仔粥 肉粥
電話 : 04-23727798。
地址 : 台中市西區樂群街80號。
營業時間：AM11:00~PM9:00。


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