[台中市] 一中街。王印製麵麻辣乾麵 - 大概有一陣子，暫時不敢來了吧!

這家招牌我們絕對不是第一次看到。
光是辣子來這這家用餐的次數絕對超過10次以上多很多!(平均一季1~3次)
先前沒分享王印製麵，大概是三不五時就會來買的小吃店，就沒想到要記錄!

[台中市] 一中街。火焰骰子牛+惡魔狂暴雞排 - 夜市新攤位嘗鮮去!!!

越接近結婚的時期，照片越偷懶XD(嗯?)

某周某日，辣子因為下班的晚~ 決定直接到一中街覓食去。
在這回覓食的途中，她發現育才南街與尊賢街交叉口附近多了這兩攤!
火焰骰子牛 + 惡魔狂暴雞排，啥時進駐一中街我們無從得知~
不過發掘到它的隔幾日，我們決定來去買一回看看。(2014年10月左右)

[台中市] 一中街。豐味綠豆沙牛奶專門店 - 純ㄟ卡好拎!!!

這回陪辣子買雜貨的關係，我們來到許久未造訪的一中街~
話說2014年的秋天好熱啊~~~(暈) 才逛沒多久就快要飆汗了說!
正當我們穿越在各巷弄找東西的同時，也一邊看看有甚麼涼飲可以喝~

走進一中街&太平路附近，這裡有我們熟悉的胖子雞排和北回木瓜牛奶~
本來是打算買這兩樣解一下嘴饞的，結果雞排有好多人排隊...
回頭還猶豫要不要買飲料時，看到另一側這家豐味綠豆沙牛奶不少人買!

[台中市] 北區。橋 咖啡Bridge Café - 店家自創新菜色:墨式橋餅，有特色的酥脆烤餅!

某次和辣子一同到多波啦啦吃晚餐，吃完當然就是順便逛逛附近啦!
鄰近一中街的益民商圈，近年來相當積極招攬商家進駐~
雖然進駐的店算不少啦~ 但存活下來的說實在不多!

這回我們又發現一間新店開幕!
位在錦新街上的橋 咖啡Bridge Café。
其實發現之後我們也沒馬上去，等過了幾天的某晚，找不到晚餐才想到它XD

橋 咖啡的裝潢風格以白色為基底，搭配一些木製裝潢來營造歐式風格。
氣氛是以咖啡廳+簡餐店的混合風格，整體還算舒適，當天並不會吵雜~
店面前身也是一家以咖啡為名的店，辣子吃過一次，不太推就沒再去。

手機拍的菜單~

橋 咖啡的餐點分成單點、套餐兩種，單點價+50元就升等成套餐。
套餐附飲料和主廚濃湯，也就是下面兩張照片~

飲料可選紅、綠茶，選其他款必須補差額才可以。
紅茶表現普普通通，若是單點我們應該不會選它，價格有點略高。
主廚濃湯還不錯，是奶味比較厚實的玉米濃湯~
口味非常合辣子的胃口(奶味重這點)，濃稠度也夠，算是不錯的配湯。

單點的: 奶油菌菇培根義大利麵 / NT.150元。
首次造訪一家新店，浪子還是堅持要點一下基本款來吃吃看~

奶油白醬融合了菌菇的味道，稠滑帶著菇菇香~
培根沒有香煎過，少了點焦香滋味和微微香脆的口感。
麵體表現不錯，比懷特朵兒有口感，稍微輸給多波啦啦一點點!

橋式獨家墨式橋餅+套餐 / NT.160+50元。
其實我們在點菜的時候就有很多疑問，到底甚麼是橋餅?
因為沒人可以問，我們就抱著許多???的心情給它點一份下去~
等到餐點送上桌以後，才發現...橋餅其實很像墨西哥烤餅嘛!

後來我們用餐到一半，應該是老闆的男人在隔壁清理桌子~
我們就好奇問問橋餅是甚麼了。
老闆回答:
橋餅是他們家自創出來的一種烤餅，搭配各種新鮮食材、醬料做出來的。

餅皮部分和墨西哥烤餅很像，香酥薄脆~ 而且吃起來不油膩!
餡料也不簡單，將類似多力多滋的玉米片磨碎和洋蔥、青椒等料一起混合~
口感是內外雙重脆，帶點微辣和起士香~ 說起來滋味有特色又好吃。

橋 咖啡的中央空間是一個木製長吧檯，感覺很適合點杯咖啡在此看個閒書!

橋。咖啡Bridge Café的表現，著實有讓我們小小驚訝一下!!
墨式橋餅算是有特色的酥脆烤餅，口感不錯、調味也不賴。
義大利麵表現中規中矩，算是好吃的評價~ 不過...
口味比較沒有周邊兩家(多波啦啦和懷特朵兒)的有特色。
基本上我們覺得墨式橋餅蠻吸引我們的，有機會再來品嘗其他口味吧!


店鋪資訊
橋。咖啡Bridge Café
地址：404台中市北區錦新街56號。
電話：04 2223 1171。




引申閱讀:
[台中市] 北區。多波啦啦手工比薩2訪3訪 - 個人覺得義大利麵比Pizza威!!!
[台中市] 北區。懷特朵兒-首訪+二訪:爆量蛤蠣義大利麵! 價格親民、服務優質~

[台中市] 一中街。INO Ice - 藏身在一中商圈巷弄的每日限定美味霜淇淋。

天氣漸漸加溫，今年還沒過端午~ 溫度就整個熱得不像話!
某日中午用餐還沒完，就在餐廳開始爬文找冰吃...

該說交到壞朋友嗎XD? 才上網搜尋一下~
就看到知名美女網友(我好會說話XD):飛天璇推薦的冰品! INO Ice
而且就在一中商圈內耶! 想想很久沒去一中，和辣子吃完飯後直奔殺過去囉~

不過說來有點魯莽~
循著地址找店，但抵達附近後一直找不著~
原來...浪辣都沒仔細了解營業時間，結果店家還沒開門!(下午兩點開)
未營業前的狀態，店家會把正門遮起來，說真的沒注意是不會發現低~
後來先去附近逛逛，回來就看到門口擺了一隻好大的霜淇淋!

開張不到一小時的周末午後，已經有幾個人在外排隊~
往店內看發現坐滿了一半，生意相當好耶!

店面不甚大，但蠻多人在排隊的關係，就沒有拍張店面全景了~
木造小屋有老屋舍的氣氛，要外帶的話~ 到這個窗口排隊就可以了!
入口櫃子上有三個裝著酥杯的玻璃罐，不是給客人自選的，店員會直接配好。

店內裝潢風格有一點奇幻~
融合老屋舍、鄉村、獵奇的混合式風格，說起來蠻有自己的特色。
內用低消是每人一支霜淇淋，浪辣因為不曉得好不好吃，決定點一支外帶就好!

店員要同時應付店內外的客人，其實相當忙碌。
剛好店員輪到處理一組店內客人時，浪辣好奇的從外帶窗口往內看~
塑膠盒內的紅豆，是當天霜淇淋其中一款口味的重要配料!
而店裡一款款熱賣的霜淇淋，就歸功於店員後方那台霜淇淋機器啦~

等了快十分鐘，冰品終於到手!
INO Ice每天會推出兩款口味的霜淇淋~
這天我們點的是: 蜂蜜威士忌霜淇淋 / NT.95元。
當天另一款口味是:一保堂抹茶紅豆粒(NT.120元)，但辣子不吃茶，所以跳過!

雪白色的蜂蜜威士忌霜淇淋，還沒開始品嘗~ 就先聞到微濃的威士忌香!
吃起來就真的沒有酒味了，但有酒香~ 伴隨微微的蜂蜜香韻，層次感很不錯~
柔滑可口的滋味，清爽微甜~ 但要小心它很容易融化，要記得盡快品嘗。
和便利商店的霜淇淋相比，多了一根脆迪酥增加口感~
可是阿~ 搭配的四方酥杯有點太普通了些，和松青超市的一模一樣阿!!!

售價上不輸台南知名的蜷尾家甘味處，但在口感和濃郁度上稍微弱了一點點~
不過我們都覺得蜂蜜威士忌霜淇淋很不錯，是款酒香繚繞的霜淇淋，也有特色。
INO Ice藏身在一中商圈巷弄中，但它的人氣一點也沒有被藏起來，生意強強滾!
下回若有到一中商圈走跳，應該會去看看有甚麼口味! 期待再訪囉^^


店家資訊
INO Ice
地址：台中市北區太平路75巷7號（艾得咖啡旁小巷子進來）
電話：04 2223 5383。
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引申閱讀:
[冰品] 全家。FAMI X NISSEI 霜淇淋 - 綿柔濃香、夏日消暑好冰品!!!
[台南市] 嘉南小旅行。蜷尾家甘味處 - 甜在心、濃在口的散步甜食。
[冰品] 7-11 X 四葉乳業。北海道十勝產霜淇淋 - 牛乳原味、比利時巧克力口味
[冰品] 樂田麵包屋 - 號稱使用法國第一品牌Valrhona的巧克力霜淇淋...
[冰品] 松青超市。完美三圈半霜淇淋 - 體態修長、濃郁綿細的好口味。

[台中][一中商圈周邊] 希望醬拌料理 - 平價石鍋拌飯 平日省錢的好良伴

生活嘛~ 總不可能天天找好料、大餐，浪辣平日處於深居簡出的生活方式~
只有假日偶而才會去吃一下美食啦! (迷之聲:恩?真的嘛...那來這麼多食記!?)

1. 今天要介紹的店家，是辣子某次去一中周邊覓食發現的一間店! 希望醬拌料理。
沒想到一試成主顧，因售價不算貴、加上東西OK，於是變成辣子一家偶而會造訪的店家。

2. 其實這間店，浪子也不是首次吃了，在辣子發現沒多久就有帶浪子去嚐口味~
那為什麼到現在才介紹呢... 原因很簡單，因為浪子不知道為啥錯過了XDDD
剛好遇上最近店家換菜單，過去只有當日特餐會NT.65元，現在一率NT.69元。
而且以前有賣拌飯以外的餐點，現在都只有提供拌飯，基本上選擇有稍微變少了點。

3. 長條形的店面空間，有點像小間的簡餐店，座位約10多個，有時也會客滿呢。

4. 出餐時會叫號，需要自行去出菜口端托盤，剛出爐的石鍋都會用木蓋保溫著。

5. 這天浪辣分別點了醬燒牛肉、醬燒豬肉石鍋拌飯，基本上僅差在肉品不同而已~

6. 經驗豐富的辣子說:石鍋翻開後要趕緊翻炒，以免臭火乾!這樣就不會吃到燒焦飯飯!
然後記得將拌炒過的飯往石鍋側壁壓實，這樣比較乾酥有鍋巴！ (浪子:好個經驗豐富!)

7. 可是，顧拍照的浪子是最後才開始翻炒，結果用湯匙一挖就有乾酥的鍋巴耶!
不過，還是建議要聽辣子上面的經驗談，要不然真的放太久會有焦飯吃喔~~

8. 利用熱燙石鍋炒出來的拌飯很香，若有弄出鍋巴飯，口感更是乾酥香脆阿!
雖然它每樣食材都算普普，將各樣食材炒在一起，讓味道和口感層次都豐富起來~
醬燒本身滋味不太明顯，泡菜不辣，所以覺得整體不夠味，可加點胡椒和辣粉進去拌喔!

希望醬拌料理 ，當然它不是一間頂級美味的餐廳，屬於平價簡單吃的石鍋拌飯料理~
若不想花大筆鈔票吃不怎樣的石鍋飯，浪子覺得希望醬拌料理 或許是個不錯的選擇~
只不過，辣子最近去吃的感想是:似乎整體份量有減少的趨勢... CP值持續下滑中~
真心希望店家繼續維持過去的品質囉~ 要不然會有幾個客人跑掉喔!(默默指辣子家)


店家資訊
希望醬拌料理
電話 : 0930-043-357。
店址 : 台中市北區錦新街26-1號。

[台中義式料理] Virgola 逗點 等一下麵 - 陽剛風味的義式料理<已歇業>

1. 自從前陣子帶辣子去帕達諾義廚體驗後，辣子突然就開始對義式料理興致增高!
除了後來又和爸媽跑去帕達諾義廚用餐之外，也開始物色其他間義式料理餐廳!
辣子和爸媽一同嚐過幾間後，覺得某間店的口感很棒!所以就想帶浪子去吃一次看看!

沒錯，辣子想帶浪子去的店，就是今天要介紹的店家 - Virgola 逗點。

2. Virgola 逗點位於一中街商圈外圍，和浪子先前介紹過的利家咖哩同在一條街上。

3. 店內氣氛輕鬆，有點接近咖啡廳，浪辣訂中午時分前來用餐，客人不甚多。
靠廚房的這面牆用磚牆鋪設，懸吊的多重櫃擺滿了餐具，簡潔有力又不失美感的擺設。
櫃子外側貼了片小黑板，用粉筆寫下Virgola 逗點 等一下麵、營業時間和電話。

4. 寬敞舒適的沙發二人組，今天浪辣就是在這沙發很悠閒地享受餐點阿!!!

5. 點完餐以後，辣子好奇地在店內看了看，突然發現店內提供明信片索取~
浪子也拿起來看了一下，覺得這句話很有意涵!
「等待，一個義大利麵」是的，一個好的義大利麵值得等待!就讓我們引頸期盼吧!

6. 餐具和菜單都是在入座前就擺放整齊在桌上的，所以入座後就能直接看菜單點餐~
而在點完餐後，店內人員會端上 去冰的水供飲用，天氣漸炎熱，冰涼水可真是不賴阿!

Virgola 逗點的餐點主要分為單點主餐或是套餐，單點主餐+NT.120元升級成套餐。
套餐內容就是: 主餐+開胃前菜+今日主廚湯+飲品(咖啡or果汁)


7. 首先端上桌的是開胃前菜，擺盤美觀的開胃前菜，而且看起來也很好吃的樣子!

8. 店家特調的沙拉醬汁，酸甜清爽的滋味，生菜水份有瀝乾，所以吃起來很爽口!
最上方是水煮蛋切片，淋上爽口醬汁，還灑了些堅果粒，不僅多了美感，也增添口感~

9. 餐前麵包，微烤過再抹上蒜醬，所以在醬料上是半融的狀態~ 口味口感算是不差。
不過，浪辣覺得它可以再稍微酥烤一些時間會更棒~ 感覺讓醬料再輝去點水分會更香!

10. 今日主廚湯，本以為是常見的奶油濃湯，結果喝了之後...

11. 原來是有加入南瓜的奶油濃湯阿! 南瓜味不會過濃，和奶油味相輔相成~
濃湯裡加入培根、香料，增加了湯底的豐富滋味，湯品水準讓浪子有點小訝異到XD

12. 順帶一提，Virgola 逗點似乎是由三位型男主廚來經營的喔!
有興趣去看型男主廚的女性朋友，這應該是用餐之餘的好福利吧~~~ (?)

13. 奶油培根義大利麵 / NT.240元。(單點)

14. 浪子對於一間未曾踏進的店家，通常都會先選擇基本款口味來試!
微稠稍鹹的奶油醬汁，搭配嫩煎培根、羅勒、花椰菜為輔，濃香不膩的美好滋味~
若要說它有什麼不夠好的地方，大概就是稍稍鹹了一點，鹹度降低點，風味會更棒!

15. 黑橄欖鯷魚羅勒 / NT.280元。(單點)

16. 用煙漬橄欖搭西班牙鯷魚拌炒義大利麵，然後再搭配新鮮羅勒~
在麵條最上方是新鮮Q彈的花枝，鮮度來說還不差~ 微彈Q的咬勁，能感受到它的鮮美!
以鯷魚做底醬拌炒，帶有濃濃深海氣息的調味方式! 所以在口味上偏重了些~
建議搭飲用水一同吃，才比較不會味覺麻痺，它唯一可惜是重口味，但鮮味卻是十足!

17. 最後要提到它的麵條口感，兩道義大利麵的口感很相近，水準維持的不錯~
在台灣，有一些賣義大利麵的店家都會煮得偏軟。
大都將麵芯整個煮透，少了耐嚼的好咬勁，基本上這樣的義大利麵就少了點味道。
而逗點在麵條上表現的不差，有保留住麵芯的好咬勁!光麵條口感來說就加分不少了!

18. 滿足地用完主餐，最後端上來的就是飲品部分囉!
飲品表現OK，沒有非常突出的部分，但它的鐵製杯墊很有趣，淺顯易懂的設計XD

Virgola 逗點，單以義大利麵來說，麵條口感佳、醬汁風味優，但整體口味偏重~
簡潔明亮的店面，用餐氣氛悠閒~ 不過店家位在車流量高的路段，所以來往車較多。
屬於陽剛風味的義式料理，浪子還蠻推它們家的麵條部分，且兩款麵的水準維持不錯!
「等待，一個義大利麵」 就讓我們等待逗點端上的好嚼義大利麵吧!


店家資訊
Virgola 逗點
地址 : 台中市錦新街31號。
電話 : 04-22255047。

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[愛評體驗][台中] Padano帕達諾義廚 - 藏身梅亭街的義式美食餐廳
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