[非、賣品] 辣子愛心手製の生日蛋糕。熔岩巧克力蛋糕

該是來炫耀一下愛妻的手藝了。
今年是我們結婚以後，第一次一起過生日!!! 意義非凡。
而且而且，又一次能吃到辣子親手做的蛋糕了!!!

辣子提前一晚將材料準備好，隔天來台北再製作，光這流程她就演練很久!
這回端出的作品是~ 辣子愛心手製の熔岩巧克力蛋糕!!!

[台中甜點推薦] 母親節。chochoco女王緞帶巧克力蛋糕 - 慶典組合可可雙重奏 其二

前一篇介紹的是~
母親節。chochoco皇家古典巧克力蛋糕 - 慶典組合可可雙重奏 其一

為啥要分兩篇介紹呢? 其實是有原因的~
原先浪辣只看到chochoco的皇家古典巧克力蛋糕促銷DM，打算買兩個!
就是打算各自幫浪子媽、辣子媽來過母親節，慰勞下他們一直以來的辛苦持家~
可就在準備下訂的前一天，忽然發現了這個組合! (請看以下照片~)

chochoco 皇家古典巧克力蛋糕 + 女王緞帶巧克力蛋糕 1+1組合九折價!
看到這麼優惠的組合，而且又有新品女王緞帶巧克力蛋糕推出~
衝著新品+一直以來對chochoco商品的信任感，你說不買行嗎?

店家也很貼心，讓浪辣分兩周提領~ 這樣就能讓浪子媽、辣子媽都過母親節啦~
和皇家古典巧克力蛋糕不同，女王緞帶巧克力蛋糕用金盒金緞帶的盒裝設計!
這算是女王風格的整套暗金晚禮服設計嗎? 感覺應該再來些黑色點綴會更棒。

在盒蓋和盒身中間黏有提示貼紙，讓你在拆封的時候會注意到保存提示。

女王緞帶巧克力蛋糕 / 6吋 NT.728元。(原價)
產品成分(引自官網)：法國巧克力、比利時巧克力、Elle&Vire鮮奶油、
日清紫羅蘭系列麵粉、糖、雞蛋。為保持最佳口感，請以冷凍保存，賞味期限：七天

蛋糕側邊有一圈塑膠膠膜，相信是用來固型和防撞的吧?
因為膠膜有點厚，記得要先拆掉它，不然會不好分切蛋糕~

在蛋糕的中心，一樣放置了金箔點綴~ 屬於白色素雅的風格。
剛好這部分和皇家古典巧克力蛋糕相呼應，所以有種雙重奏組合的感覺。
這兩款蛋糕的設計剛好相反，一款是盒子奢華、蛋糕典雅，另一款則是剛好顛倒~

切開蛋糕才曉得它其實共分為四層! 好在官網有解說，趕緊複製過來XD
蛋糕特有的三層色彩，就像巴黎薇薇安拱廊街的優雅身段
第一層 歐帕納斯白巧克力
第二層 普雷牛奶巧克力
第三層 普艾瑪黑巧克力
第四層 法國手指餅乾蛋糕

層次壁壘分明的女王緞帶巧克力蛋糕，配色從上到下是由淺到深~
品嚐起來是如同冰淇淋的口感，甜香滑順的濃郁可可風味~ 是巧克力控的最愛!
多樣化的巧克力搭配，讓滋味變得很豐富，單吃、混著吃都不會打架的口韻。
最底層的手指餅乾蛋糕，比例上不算多，所以是增添口感用，是裡面的小配角~

浪辣覺得這次的慶典組合當中，的確是新款的女王緞帶巧克力蛋糕較有特色!
不過當初不曉得蛋糕狀況，所以浪子才建議辣子選皇家經典巧克力北上送浪子媽~
事實證明考量是對的，女王緞帶巧克力蛋糕比較需要適度冷藏保冰才好帶。
若是其他縣市想訂購的朋友，記得要注意宅配送達時間，趕緊送進冰箱冷凍保存喔!

基本上兩款都算不錯，不過在售價部份chochoco一直都屬於中高價路線~
屬於好吃但不便宜的蛋糕，若能接受價位和尺寸大小，就非常推薦買它們家的囉~


店家資訊
chochoco 巧克力專賣店
地址 : 台中市五權西路一段122號。
電話 : 04 - 2375 4848。
中港店

地址 : 台中市中港路2段80之2號。

電話 : 04 - 2313 8777。

官網 : http://www.chochoco.com/


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最近...浪辣似乎都被青樓新歡AGIO迷住了!!! 蛋糕幾乎都點它們的檯!(恩?)
除此之外，還有一間新崛起的貼身丫鬟-森果香，也是浪辣近來的新寵勒~
不過，浪辣可一直沒忘了老相好chochoco的存在呢~ (好亂的甜點關係?)

好啦~ 這個玩笑般的文章開頭~
只是想敘述浪辣也是平常人，多少會因為貪新! 跑去嚐試一些新興的店家囉~
但絕非忘記長久以來喜愛的店家XD 只是變得比較少買而已啦XD


貼心的辣子今年母親節為浪子媽準備了~
chochoco節慶專屬的皇家古典巧克力蛋糕，而且專程從台中提來，超級貼心!
至於...為啥拖到這麼晚才介紹這款勒?
一是浪子本來就是拖搞達人，二來也不用急著幫店家打廣告!(恩?)

桃紅色緞帶束著雪白蛋糕盒，彷彿小禮服般的配色方式，典雅帶點青春俏皮~
盒子腰身是chochoco的浮雕圖騰，讓盒子設計增加辨識度，也增添質感。
如同去年專屬皇后日的發想，今年一樣是附上小皇冠和銀白色祝福卡片。

母親節特典 皇家古典巧克力蛋糕   /  NT.698元。

其實看到這款皇家古典巧克力蛋糕，浪辣一點也不陌生!
因為，這是浪子為辣子過某年生日買的第一款chochoco蛋糕。
所以浪子跟皇家古典巧克力蛋糕非常熟!(恩?跟蛋糕裝熟是哪招?)

沒想到... 經過幾年之後會再度和這款蛋糕在母親節重逢~
這也是浪子不急著介紹的原因之一! (喂~ 這算哪門子拖搞理由XD?)
外型依舊不變，厚實香甜的巧克力漿覆蓋在蛋糕上~
形成樸實無華的古典巧克力蛋糕，以金箔點綴其中，增添些許奢華感覺。

光滑細緻的表面帶點水珠，這是辣子專程提領到台北給浪子媽的貼心證明~
前幾年品嚐是偏乾蛋糕體，今年變成微微濕潤，且原先的美妙香氣有些流失。
這次感受甜度有點點微升，口感雖然小變化、香氣略流失，不過整體水準依舊~
因為慶典推銷，在售價上少了約10%，比先前買起來更值得一些。

基本上chochoco的皇家古典巧克力蛋糕，還是值得一吃的可可蛋糕!
浪子欣賞它以前的香檳酒香和可可純香，這兩點在今年品嚐到的有稍微流失掉~
比較可惜的是，chochoco這一年來較少有令人驚艷的新品和點子出現~
今年的皇后專屬日也是，幾乎和去年相同阿! (只差在蛋糕，難不成行銷是兩年一換?)
接下來chochoco的母親節蛋糕還有一款，請點連結看詳細→ 女王緞帶巧克力蛋糕。


店家資訊
chochoco 巧克力專賣店
地址 : 台中市五權西路一段122號。
電話 : 04 - 2375 4848。
中港店

地址 : 台中市中港路2段80之2號。

電話 : 04 - 2313 8777。

官網 : http://www.chochoco.com/


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[台中] Sweets Woods甜點森林。范特喜7號店 : Shokolad俄羅斯巧克力 台中店 - 晚間的甜點小約會

浪辣品嚐完太初的好麵食之後，辣子提議要去吃甜點!!!
但這麼要去哪邊吃呢? 路邊攤? 夜市? 還是?
辣子非常神秘地指引往甜點店的騎車路線，究竟辣子要帶我們去那邊呢?
就讓我們繼續看下去~~~~~ (藍色蜘蛛網上身?)


1. 穿越曾路過的熟悉街道，我們來到了~ Sweets Woods甜點森林-范特喜7號店
其實這附近浪辣以前常有機會來，但近年少出沒這邊，所以浪子還真不知道多了這地方!

2. 而范特喜7號店是甚麼地方呢? 根據官網所述~
2012年9月22日 ，范特喜七號店，SWEETS WOODS松鼠森林正式開幕，
孕育了新的庶民生活文化，七家微型創業甜點小舖，
用五十一年的老房子，保留下來建築物的結構特色，
並用松鼠在城市中的居住的森林為主題
在這種下一顆顆微型創業幸福種子，
七個不同主題的甜點店舖，來自不同的文化背景與創意，
邀請您一起來分享他們對甜點的心意與堅持

挖屋~ 范特喜7號店和田樂二店相同，也是近期很流行的老屋重生!!!
要為老屋舍注入新活力是一件不容易的事情，看來這不僅僅是單純的甜點店而已~
好幾間甜點店舖聚集於此，多元化的甜品創意，會迸出什麼樣的綺麗火花呢?

3. 誠如官網敘述提到的~ 用松鼠在城市中的居住的森林為主題。
所以進入甜點森林能看到許多可愛松鼠在裡頭流竄!而且不是那種複製貼上都同一隻喔~

4. 浪辣進入甜點森林才發現來晚了!有一些店早已歇息，部分店家正準備收攤中~
浪子想說既然都來了，趁著還沒關門前，先四處逛逛再說! 熟悉一下環境也好。
因為不熟門熟路，踏進森林就走到最尾端，這邊是有漂亮樹林彩繪的化妝室區域!
一旁還有間育嬰室，簡單而溫馨~ 有育嬰室，對於帶小小人出門的父母真是款福音。

5. 擁有玻璃櫥窗的Bianca比兒可義大利冰淇淋，不僅擺設很可愛~
還用許多可愛的彩繪圖案在玻璃櫥窗上，是走可愛風格的義大利冰淇淋、義式咖啡店!

6. 辣子這回目的在2F! 所以1F我們簡單逛完就上樓去~
二樓是屬於無菸的公共場所，不過浪辣上樓的時候，看到靠外側樓梯有一桌在抽煙!
不太清楚是客人還是工作人員，因為很接近閉店時間，所以沒有人制止。
不曉得平常會不會做管制，畢竟這邊號稱無菸公共場所，大家應該要共同維護之~

7. 辣子想帶浪子來的就是這一間! SHOKOLAD 俄羅斯巧克力。白蘭地。高加索咖啡
浪辣很幸運，店家未關門是剛好有事等朋友，才讓我們有機會來個晚間的甜點小約會呢~

8. SHOKOLAD引進的高品質俄國巧克力，過去可是沙皇欽點的甜點喔!
招牌上的女娃是俄國娃娃«Аленка»，是俄羅斯女子名「Elena」(愛蓮娜)的暱稱。
目前這品牌可是俄國最具代表性的巧克力品牌喔~ 也是招待外賓的甜品之一!!!

9. 手繪藝術風格的菜單，店員說這些Menu是去高加索學藝術的老闆娘親手製作~
只能說老闆娘不簡單，學藝術又把人家泡咖啡技術也學回來開店，真是好利害!
浪辣大略看完Menu後，決定來點~

咖啡巧克力套餐(任選兩種巧克力 + 蛋白軟糕 + 飲品) / NT.180元。
巧克力有純黑75%、純黑80%、橘子杏仁、整粒杏仁、黑松露、肉桂可選，
飲品有高加索原味咖啡、茶、白蘭地可可，共三種供選擇。

10. 作工精美的銅壺(浪子沒拍好)，是店家烹煮咖啡、可可的器具，可不是裝飾品喔!

11. 用可調溫度的加熱爐搭配特製砂石，這就是熱砂炒銅壺的調理方法!
過程雖不算很繁複，但製作手續有點點費時，需要耐心等候才能喝到好飲品喔~

12. 店內的白蘭地可可，使用的是~ 喬治亞葡萄白蘭地Sarajishvili
剛好官網也有介紹~ 浪子就引用過來給大家認識一下它!!!
「SHOKOLAD」精選價格實惠的五星「Sarajishvili」(500ml) 作為入門款，
讓對葡萄白蘭地認識不多的人容易上手，也讓愛好者多了高貴不貴、容量適當的選項。

五星Sarajishvili經獨家技術釀造而成，有金黃稻草色澤、獨特芳香及宜人口感。
年份5年，口感絕對勝過台灣市面上大多數VSOP。(浪子:還真敢講耶XD)
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

13. 首先品嚐的是蛋白軟糕~
雪白軟糕用巧克力漿包覆形成外皮，形成外部微硬脆、內部濕軟的混搭口感~
軟糕類似發泡過的濕軟棉花糖，但巧克力外皮的甜度略高，讓整體甜度提升不少。
其實算是好吃又豐富的一款甜點，只是甜度稍高，比較無法突顯可可本身好滋味~

14. 巧克力我們選了純黑75%、肉桂，送上桌是兩種各一的巧克力小磚。
不管是沙皇頂級75%巧克力或特製肉桂黑巧克力，整體甜度都有些偏高~
基底的可可滋味OK，但甜度高的關係，有一些無法突顯可可風味，這點小可惜。

15. 還沒上桌就竄出濃郁酒香的白蘭地可可
用很特別的三角陶瓷杯盛裝，喝起來有點酒味、但無聞起來這麼濃厚~
可可濃度微濃，但浪辣剛好這之前去瑪莎拉品嚐到超優白蘭地可可，
整體口韻和滋味比這兒濃郁許多! 而且巧克力沒沙皇俄羅斯巧克力這麼甜!
但整體來說它算是好喝的可可飲，只是甜度太高壞了事，少了點享受可可的濃香風味~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

這回浪辣到甜點森林。范特喜7號店的時間有一點太晚~
大部分店家都即將關門休息，所以很多店都沒逛到，只能在店外看心酸!(恩?)
作為一個甜點集散地很成功，有各種不同文化背景的甜品聚集於此，感覺很多元~

至於Shokolad俄羅斯巧克力是一間很可愛的小店，裡面的店員也很親切有禮貌~
只是沙皇巧克力稍微太甜一點了阿! 要不然浪辣會更喜歡上這家店的巧克力!

Sweets Woods甜點森林。范特喜7號店，這次摸黑逛森林的確有點失策!
希望下回找個白天來好好逛各家的美味甜點吧! 期待下次再相會啦~


店舖資訊
范特喜7號店
地址 : 台中市西區向上北路136號。
電話 : 04-23016717。
營業時間 : 週二-週日 12:00 - 21:00。

Shokolad 俄羅斯巧克力 台中店
地址 : 台中市西區向上北路136號2F。
電話 : 0975-208-206。


引申閱讀:
[國父紀念館] 發送網體驗。Marsala瑪莎拉義式精緻料理餐廳

[台中] 生日蛋糕推薦: AGIO Chocolates。萬花嬉春 - 媚惑香韻，勾人心弦的美味甜點! (同場加映:屋頂巧克力蛋糕)

介紹完辣子爸的王品生日大餐，接著就是浪辣準備好的慶生蛋糕囉^^
至於蛋糕呢~ 不免俗的還是挑AGIO Chocolates的蛋糕來為辣子爸慶生XD
只能說浪辣一試成主顧，對於AGIO出產的蛋糕有信心又非常喜愛，所以想全制霸!

就這樣，在王品用餐完後，浪辣刻意比辣子爸媽晚離開，為的就是到AGIO來!
有去過AGIO店的朋友都知道，AGIO店面風格以白色系為主，屬於簡約的雅致風格~
但在牆邊的架子上有一些趣味擺飾做點綴，有一隻色艷繽紛的小熊、可可果實和時鐘。

這個很像夢遊仙境裡才會出現的時鐘，踏進AGIO 就好像進入甜點般的夢境。

門旁的小桌擺了許多小包裝的餅乾系列，讓辣子看了直呼好想帶幾包走!
不過此行主要目的是來提領蛋糕的阿! 所以跟辣子說買太多可會吃不完的喔~~~

紅白色相間的緞帶束著淡淡天空藍的盒子，裡面裝載浪辣為壽星準備慶生糕點。

萬花嬉春 / 6吋 NT.700元。

開盒就是一場驚艷的開始。
正如其名，萬花嬉春是一款百花綻放的甜點花園~
色艷繽紛的呈現方式，讓人驚呼連連~~~
這不僅僅是一款蛋糕，彷彿像是一件藝術品了!!!

將蛋糕插上蠟燭，等待時機，準備給壽星一個驚喜!

多種類的新鮮莓果散落在蛋糕上，有點像小型的水果攤聚集處呢~
自然多彩的配色讓蛋糕看起來更豐富多元，果真是天然ㄟ尚好阿!!!

蛋糕表層覆蓋了一層濃濃可可漿，形成脆香的巧克力脆皮，濃香迷人!
而且這巧克力外皮可還暗藏著堅果粒在裡頭，單憑香味和外觀就知道它會好吃!!!

光是蛋糕的華麗外觀就讓我們覺得物超所值XD 沒想到...切下去另有驚喜!
蛋糕內層由三色組成，白色是檸檬幕斯、中間深紅色是苺果慕斯、綠色是抹茶蛋糕~
外層是濃香苦甜的脆實巧克力外皮，搭配兩種幕斯融合出來的柔滑酸甘滋味~
抹茶蛋糕增添茶香和蛋糕鬆軟口感，而且可別忘了蛋糕上層還有新鮮莓果喔!

整體組合起來就像映入眼簾的繽紛花園，豐富滋味但卻不會搶了彼此風采，很妙!
浪子自覺剖面照拍得不好，但吃下第一口之後，卻停不下來繼續重拍阿~~~
萬花嬉春它有一種吸引人的媚惑香韻，勾人心弦的美味甜點!再來一份吧!!!(恩?)

恩? 萬花嬉春介紹完畢~ 那應該準備收工刷牙休息了吧?
各位觀眾可別急著走喔! 接下來是放閃時間!!!(發送墨鏡中~~~)

因為AGIO店面只有一人，所以只要有人結帳就必須耐心等候排隊。
就在等別人結帳的同時，辣子在玻璃櫃看了又看~
辣子忽然跑來拉拉浪子的衣角說:有一款蛋糕看了好喜歡，我可以挑那款當禮物嘛?^^
浪子心想辣子很少討蛋糕吃，那就買給她當非情人節禮物吧!!! (辣子:喔耶!!!)

即使店內只有一人處理結帳、包裝，但依舊能看見店家細心的地方~
紙盒中用蛋糕盤對折固定盒內空間，讓外帶蛋糕不會頑皮的滑動逃跑。

屋頂巧克力蛋糕 / NT.130元。
噗~ 真是一款型如其名的蛋糕阿~
白巧克力上的畫作，儼然就是一個屋頂無誤!

屋頂巧克力蛋糕使用70%巧克力幕斯、巧克力蛋糕、香草&巧克力餅乾。
光看食材就知道這一個巧克力控必點的甜點阿! 幾乎整間屋頂都用巧克力組成的說!

這根本就是巧克力控夢寐以求的巧克力屋嘛!
屋子的骨架由硬派脆實的巧克力餅乾和薄脆甜香的白巧克力組成~
屋內則是用巧克力幕斯、巧克力蛋糕層層交錯的堆疊方式作為基底!
它利害的地方就是個別吃都有不錯的風味，但合在一起吃又有豐富層次感!
外脆實內柔滑的好口感，可可用微微甜度來提味，濃香且不膩的巧克力甜香~

這回的萬花嬉春是我們品嚐AGIO的第四款生日蛋糕!
但很神奇的是，目前這四款都沒有讓我們感到重複，每一款都有它的特色和風味!
能把甜點作到這樣也真是一絕，所以才讓浪辣有全制霸的想法出現阿~~~
AGIO Chocolate 每次品嚐都讓我們有驚喜，下一回、又會帶給我們什麼喜悅呢?


2014/07 新文章出爐~
[台中] 生日蛋糕推薦: AGIO Chocolates。6吋起司布朗尼 - 華麗巧克力脆皮布包!


店家資訊
AGIO Chocolate
地址 : 台中市西屯區環河路37號1F。
電話 : 04 - 2254 1456。
夏季營業時間 下午13:00-18:30 (星期三至星期天)
冬季營業時間 下午13:00-20:30 (星期三至星期天)
公休日 : 每週一與週二店休&不定期休假。
怕找不到店家嗎? 附上街景圖連結，馬上讓你找到~

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