如有問題及邀約 請用Email聯絡或到粉絲團留言給浪子~
E-mail :RoninTabi@gmail.com
粉絲團: http://www.facebook.com/CloudWalker2011
長篇連載的旅遊文 :
 2010 天地人之旅
 2012 浪子瘋台灣環島之旅
 2013 宜花瘋狂小旅行

服役相機/鏡頭: D90+A16Nikkor 35mm F1.8G、 隨身機 LX3

2011/02/24

[板橋店二訪] 樂麵屋 - 比首訪進步許多的二訪文 品嚐口味: 叉燒原味豚骨拉麵

1. 再度來到樂麵屋了~ 自從板橋環球開幕以後,就變成我們家的心頭好了~(恩?)
但幾間餐廳看來看去還是不知道吃啥,那麼~ 就選擇去熟悉的店吧~ 樂麵屋 ~

2. 一生懸命營業中!!!

3. 約等候了20分鐘才有座位,服務生將我們帶位到店內最後面的區域,
入座後看了一下桌上,這回桌面比上次多了黑胡椒粒,少了黑胡椒會感覺有些秀默阿!!!

4. 叉燒原味豚骨拉麵 / NT. 220元

5. 日本拉麵必備的半熟玉子,對於浪子來說,拉麵就是要配半熟玉子才夠讚XD
不過台灣有些店家是放全熟蛋,浪子覺得不太合搭XD (去日本吃的大都也是半熟的多)

6. 配菜有海苔脆片、豆芽菜、紅薑、竹筍等。
配菜大都是增添風味&口感用,樂麵屋的配菜都有不錯的水準值。

7. 樂麵屋最令人稱道的就是能選麵條粗細、麵條軟硬度、湯頭濃淡,
浪子這回選了粗麵,軟硬度選偏硬(日本倫愛的口感)偏硬的粗麵口感比較耐嚼,
有些拉麵店沒得選擇軟硬度、麵條粗細,但樂麵屋可讓客人自己選,算很貼心的服務~

8. 叉燒,不曉得為啥看到叉燒手晃了一下,應該是肚子餓的關係吧XDDD
軟嫩可口的叉燒,帶有點肥美的油脂,但吃起來不膩口,配點湯頭更是美味~
小可惜的是,叉燒有些地方有點點柴,若是更軟嫩,相信更是無從挑剔。

9. 湯頭選: 濃厚。
浪子不是重口味者,但去了日本吃幾次拉麵,覺得口味雖重,但味道卻很豐富~
以往來到樂麵屋都是選正常湯頭,這次來品嚐看看他們家的濃厚豚骨湯頭吧。
豚骨湯頭濃郁但不死鹹,喝起來也不膩口,若是焦蔥豚骨口味,湯頭味道更為豐富。

10. 這回在桌上醬料罐發現了這個~ 辣油 ~

11. 往湯裡滴了幾滴辣油&灑上些黑胡椒~
添加黑胡椒可讓湯頭更具風味~ 而辣油不會很辣,但是加到湯裡多些辣香也不賴!!!

這回二訪感覺比上回好上許多,不像剛開幕時的忙亂現象,人手也有增加。
樂麵屋還是維持不錯的品質,可惜的是比較少有新口味推出~
下回若想不到要吃什麼!? 樂麵屋可能還是口袋中的優選名單囉。


商場資訊
板橋環球購物中心
官網 : http://www.twglobalmall.com/bcsite/

引申閱讀 :
台灣地區拉麵 :
[永康街][初訪]樂麵屋 (推薦指數: 大推薦!!)
[永康街][二訪]樂麵屋 (推薦指數: 值得一去的好店)
[永康街][三訪] 樂麵屋 - 叉燒醬油豚骨拉麵 (推薦指數 : 一去再去的好吃拉麵)
[板橋環球] 樂麵屋 - 新口味發售 咖哩拉麵 (板橋店首訪!!!)
[東區] 誠屋拉麵 (推薦指數: 中下)
[微風台北車站] 花月嵐拉麵(推薦指數: 中下)
[台中] 樂山娘札幌拉麵 台中店 (推薦指數: 中上)
[永康街]廣島沾麵本舖炸彈屋 (推薦指數: 中等)
[中山林森] 樂山娘札幌拉麵 林森店 (推薦指數 : 中等)

10 則留言:

  1.   (舉手)一生懸命是啥意思?
      又~~日本的半熟玉子好好吃唷~~~(失神回憶ing)

    回覆刪除
  2. 它們的冷麵好吃阿! 之前跟意朋友去吃過~~XD

    回覆刪除
  3. 嗚嗚嗚

    花月嵐就是全熟的蛋阿,吃的我好寂寞!!!!!

    樂麵屋我經過了一百次都還沒有吃過一次耶,整個好想吃叉燒阿!!!

    回覆刪除
  4. 一生懸命是認真的意思~
    樂麵屋~好耳熟~
    忘記我有沒有吃過了~

    回覆刪除
  5. 樂麵屋也是YYB喜愛的麵店之一
    而且還可以加麵 大胃王也可以吃飽飽~

    回覆刪除
  6. to 辣子

    樓下的漁夫有大概解釋一些!
    話說樂麵屋的半熟玉子有不錯的品質了喔~

    回覆刪除
  7. to 諾

    因為對沾麵興趣比較不大,所以一直沒點過說XD

    回覆刪除
  8. to 摩艾

    老師!!!您之前當永康大嬸團沒吃這間阿~
    那真的很可惜說~~
    都吃過花月嵐的不好吃拉麵了~
    那一定要嚐一次樂麵屋的啦!!!

    回覆刪除
  9. to 小宇

    幫忙解釋的好ㄚXD

    喔? 忘記有沒吃過ㄚ?
    那就去吃一次! 寫下來就不會忘了XD

    回覆刪除
  10. to YYB

    (握手)終於找到樂麵屋知音了~
    這間真的很不賴!!!

    回覆刪除