恰巧前段期間看了冰箱哥分享的:台中北區-正魯肉飯(古早味的正港早午餐)一文~
又再度燃起浪子這個魯肉飯控的魂魄阿!!!(嗯?甚麼鬼~)
但是勒~ 刻意跑去這家正魯肉飯幾次都沒開!後來才知道它周日公休...
這次學乖了! 特地選了個周六的中午，終於遇到店家開張營業啦~
用餐尖峰店裡客人很多，我們稍等了一會才有位置入座。
不過來之前也忘了有啥好吃~
一切就憑著浪辣的直覺來點餐吧!!!
首先上桌的~ 肉羹湯 / NT.35元。
微稠的湯汁帶有明顯微酸，這股酸味應該是來自熟悉的工研烏醋味~
湯底算是中規中矩的表現，比較令人印象深刻的是肉羹!
咬勁足、肉不腥且香，看來這肉羹沒有偷工減料喔! 是這碗湯的一大亮點。
除肉羹外，裡面還搭配許多長條筍絲增添口感
魯肉飯 / 一碗 NT.30元。
售價並不低於台北的魯肉飯，相信店家對自己的招牌一定很有信心吧!
正魯肉飯的滷肉是肥瘦均有，而且在部分肥肉是有看到帶皮的~
吃起來的滋味算清淡耶! 口味沒有很重，微鹹、但不會油膩。
不過說起來份量是少了一點，以小碗來說~ 價格上也是偏高了點喔~
香氣和美味度嘛~ 浪子個人覺得稍微小小輸給台北的黃記~
但它還是算值得一吃的美味魯肉飯，只是一個大男生吃一碗感覺不太過癮就是XD
小菜本來想點滷白菜，但是當天早早完賣!
只好點了~ 魯豆腐 NT.10元/豆芽 NT.20元。
豆芽表現算是普通，就熱水川燙+醬料就上桌，份量上算是還能接受。
魯豆腐有點小可惜，大概只有外面那一圈微微入味而已~
不過使用傳統豆腐的關係，口感上比較紮實，至少還是好吃的嫩白豆腐。
正當浪辣嗑了快一半的時候，忽然發現隔壁桌有人拿一瓶醬料在加~
好奇心起，後來也拿來加看看XD
這瓶辣椒醬，就和台中知名的東泉辣椒醬很像!
屬於口感略沙的甜辣醬! 但這罐風味小小輸給東泉，覺得不夠味可以加上一點!
基本上我們對正魯肉飯的評價是很不錯~
屬於滋味清爽不膩的微香鹹魯肉飯，分量上偏少，點一碗感覺不太夠吃~
兩盤小配菜的表現普普，但肉羹湯挺不錯吃的! 算是值得一點的配湯。
好久沒在台中重新回味這些爌肉/魯肉飯店家了說...
看來~ 浪辣找時間要來回顧幾家好吃的!! 排解一下嘴饞囉^^
店家資訊
正魯肉飯
地址：台中市北區健行路593號。
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