[台中舊市府周邊美食] 北方御廚 - 清爽酸甘的番茄豬肉麵!

1. 這次要分享的這間:北方御廚，浪子肖想很久了! 但來好幾次都是空手而歸!
後來上網查才知道，原來它們禮拜天公休! (浪子:好樣的!竟然在禮拜天公休...)
某周末，辣子周六得上一整個白天課，浪子送完辣子上課後就私下決定...
待會一定要殺去舊市府那邊買北方御廚的餐點來吃看看阿!!! (辣子:好堅強的怨念!)

其實浪子也忘記是在哪邊看到這間店的介紹，但就對他們家某款麵點很有興趣...
就是這個~~~~

2. 番茄豬肉麵(小) / NT.60元。

3. 番茄豬肉麵的附湯是海苔湯，沒有過多的調味，淡淡鹹的口味~
喝起來似乎沒有味精的滋味耶! 清淡風格的海苔湯，如此調味更能品嚐海苔香氣阿~

4. 番茄豬肉麵，有點點近似義式料理的紅醬，以番茄為主打，爽口番茄酸甘滋味~
麵條和牛肉麵相同，但不同湯汁搭配有著不一樣的滋味，只能說他們家麵條水準很不錯!

5. 牛肉麵(小) / NT.80元。

6. 牛肉麵湯頭表現中規中矩，不過油不過鹹的紅燒湯頭。
搭配圓滾厚實的拉麵麵條，咬勁不錯~ 嚼起來也口感十足! 和牛肉麵挺合搭~

7. 牛肉燉煮到很軟嫩，浪子有吃到一塊帶筋的牛肉，相當地Q彈可口~

8. 燙青菜 / NT.30元。

9. 燙青菜選高麗菜，店家會淋上豆甘肉醬作調味，高麗菜清脆度不錯~
搭配略鹹香的豆干肉醬作搭配，這比一些淋醬油或加許多味精的店家爽口許多。

點餐時，老闆會主動問是否要將麵&湯分開，這點很細心~
現場看到的牛肉捲餅似乎不錯吃，不過要90元，有機會想嘗試看看。
中午用餐時分，店內座無虛席!人潮滿滿!!! 所以尖峰時間前來可能要多點耐心~
北方御廚整體來說不錯吃，牛肉麵中規中矩，清爽酸甘的番茄豬肉麵屬於較少見的餐!
下次有機會就希望和辣子到店品嚐了~ 希望能一嚐它們家其他麵點囉^^


店家資訊
北方御廚
地址 : 台中市四維街43號。
電話 : 04-22296670。
營業時間：11：00～14:00 / 16：30～20:00 ;星期天公休。


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