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2014/11/14

[台北市] 南港區。鐵丸十三堂 - 水準實在、價格實惠的台式拉麵店。

八月。
因為某些原因的關係,浪辣兩人來到了昆陽站周邊。
待會辣子要搭車返回台中,浪子看時間還有一些~ 決定在附近探險覓食囉!

Google Mape果然是好物~
在昆陽捷運站附近巷子就有美食可吃的樣子,而且還是浪子愛吃的牛肉麵!
不過運氣小不好~ 周日晚上沒營業...Orz
好在走過來時,有間店吸引了我們的目光! 就是這一家:鐵丸十三堂


昆陽街140巷這個街道中,感覺是上班族平日中午用餐的好去處~
光用地圖APP就能看到這有兩、三家名店,鐵丸十三堂就是其中的一間!

餐廳風格有點近似簡餐店,但裝潢頗新,整體看起來很乾淨~
剛入店時客人並不多,不過陸陸續續都有人來用餐/外帶,生意還算不錯。


味噌丸拉麵 / NT.140元。
融合雞、豬兩種高湯做成的湯底,菜單寫味噌是來自日本~


味噌丸拉麵的配料頗豐富~
這碗配菜總共有銀芽、玉子半顆、黑木耳、玉米粒、蔥花還有叉燒。
兩種類湯底加持,讓味噌湯頭喝起來頗豐富~ 不過味噌味道算是微微濃~
口味很適合吃不慣日式重鹹口味的人,算是一碗有接近日式滋味的台灣拉麵。



圓片狀的叉燒,口感微厚實,不是切成很薄的那種叉燒~
嫩度接近中上的水準,不錯吃~ 但若能再大塊一點會更佛心XD


鐵丸十三堂使用中等略粗的麵條,口感掌握得不錯~ 略硬有咬勁的好麵!
半熟玉子的滑嫩度還不差,很少在這個價位吃到這樣水準的,值得嘉許。


鐵丸拉麵 / NT.120元。
豚骨白湯搭鰹魚熬煮出來的混合湯頭,是店家的招牌款。
和味噌丸拉麵不同,鐵丸拉麵直接放上大片的燒海苔到湯碗裏頭!
不過可能是放得較早的關係,海苔下半已經被泡軟,看起來沒這麼地豪氣~



麵條、玉子的水準和味噌丸拉麵差不多,就不多詳述。
其餘差別大概就是鐵丸拉麵少了玉米加持,所以湯頭沒這麼清甜~
不過豚骨白湯搭鰹魚的湯頭比想像中好喝,其實不輸味噌丸的滋味!

鐵丸的叉燒是四方塊狀,比味噌丸的厚一點、油花多一點,應該是五花部位!
比較肥美的關係,吃起來也感覺油潤嫩香,這碗的叉燒我比較喜歡XD
剩下的小差異就是黑木耳感覺比味噌丸多,搭麵條吃可增添軟脆口感,不錯~



鐵丸十三堂的拉麵並不貴,大概都落在一碗一百多左右,價格實惠。
店內氣氛、裝潢都有點偏台式,不過好在餐點水準實在!
屬於偏日式風味的台式拉麵,我們覺得好吃,但是沒有日本拉麵這麼重鹹~
這次完全依賴地圖APP找店,沒想到還吃到一家還不錯的拉麵店呢^^ (開心~)


店鋪資訊
鐵丸十三堂
地址:台北市南港區昆陽街140巷8號。
電話:0981 783 101。




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