[團購卷] 貓、朋友手工果醬 - 新口味品嚐: 夏日芒果 清爽酸甜的Mango

因為有前次對貓、朋友果醬的良好印象，這次辣子很乾脆的就下訂團購卷了XD
貼心的辣子一次買了兩套送給浪子，可不愧是貼心辣阿!!! 辣子:(驕傲)

1. 因為是貓朋友果醬，那麼我們就請貓朋友-加菲貓來幫我們介紹吧! (喂~)
加菲: 這次的Amigo 貓‧朋友手工果醬 三種口味手工果醬 只要59元! 相當超值!
三種口味手工果醬分別是:巧克力、葡萄奶酥、夏日芒果。(前兩款可看前篇介紹喔~)

2. 加菲: 雖然這次方案看來很超值，不過... 這瓶子怎麼看起來這麼小瓶XD
用電池當比例尺，瓶身比電池還還矮耶!而且還比我加菲的頭還小!(是這樣比的嗎XD)

3. 加菲: 這次就來介紹一下沒品嘗過的新口味:夏日芒果吧!!!
這次一瓶為30克，每60克約352大卡，所以這小小一罐就有176大卡喔~~~
成分有:新鮮愛文芒果、砂糖、天然黑膠、鮮榨檸檬汁。(注意:新鮮果醬不宜久放!)
才剛打開瓶蓋，就聞到很好聞的芒果香耶~ 夏日吃酸甜的芒果最讚了說!!!

4. 用抹刀輕輕將果醬挖出，小小一罐的夏日芒果就全部倒到吐司上了呢~
帶有大粒果肉的果醬，能直接品嘗到新鮮味美的芒果纖維，口感更是富足!
清爽酸甜的夏日風情~ 微甜帶有芒果酸甘果香味，好想再弄一片吃阿!!!
不過...這小小一罐輕輕一挖就沒有了，吃完感覺好不過癮喔... (所以該買大罐?)

這次的團購方案對浪子來說算是超值啦XD
新鮮好果醬難尋，說實在能品嘗到這麼好的果醬還真不多呢~ (雖然價位高了一點)
夏日芒果，以口味來說相當清爽好嗑! 比較可惜是這次買的都好小一瓶XDDD
其餘兩款口味沒像夏日芒果一次就倒完的秀默感XD因為多了芒果粒，容量還是有差!
不過也因為多了芒果果粒，吃起來滿足感就大增! 這可是兩難的抉擇阿~~~
若是經常吃果醬的朋友可考慮買大罐的!但像浪子偶而吃一回的話，建議買小罐的囉~


團購店家資訊
手工果醬 - 自然、新鮮 - CAT の Amigo 貓‧朋友手工果醬
電話 : 0919-031701 許先生。
blog : http://tw.myblog.yahoo.com/natural-fresh2/

引申閱讀:
[團購] 貓、朋友手工果醬 - 純手工無添加物的美味~

[試吃] 阿月食堂 - 麥牙蛋蜜醬、干貝沙茶醬、椒蒜爆火辣油

這次突然接收到廠商的來信，內容是這麼寫的~
鄉親啊~~甘溫蛤~~
日前阿月的子公司(長樂紫金磚)受到網路熱烈好評，及各大部落格強力推薦，
阿月在此萬分感謝，5月20日阿月官網正式開站，長樂也回歸母公司的懷抱，
在這雙喜臨門的大日子裡，為慶祝官網正式運作，特別推出三支純手作沾醬邀您品嚐。
(接下來信件略)

當然浪子接受試吃的原則是必須先告知廠商才會接下的~
就是無論東西好吃與否，都會照實敘述!!
也會將改進的建議或想法提出共同切磋~

接著廠商回覆的很有趣~
我非常欣賞你這種公正客觀的寫文態度，所謂的美食評鑑本來就應該是這樣，
來吧！告訴我聯絡方式跟到貨地址^ ^

真的是就甘心的廠商阿~ 懂得接受意見的好廠商，怎能不接下呢!?


1. 拿到試吃品是個大雨磅礡的日子，所以宅配的紙箱被浸濕，所以就不作拍攝了~
打開箱子後，首先看到廠商所附的A4感謝函，上面還用蠟筆寫上浪子，感覺很可愛呢^^

2. 廠商小心翼翼地將產品封裝於紙箱中，週邊用泡綿墊固定住，
每個瓶子都還套上網狀的泡綿防撞，算是很細心包裝的廠商~

3. 這次試吃的內容分別是~ 麥牙蛋蜜醬、干貝沙茶醬、椒蒜爆火辣油。

4. 麥牙蛋蜜醬 / NT.220元。(加菲: 跟我身上的顏色好像~ 可以分我一口吃嘛!?)
廠商是這麼敘述它的~
阿月嬤家傳甜品，以土雞蛋、麥芽熬製，火侯控制全靠經驗，製作費時費工；
食用時以米香、餅乾、吐司蘸著，甜而不膩，長期食用對氣管有絕佳保養功效。

5. 每瓶重量400克，成分是麥芽、土雞蛋、動物油，熱量是每100公克/312大卡。

6. 黃澄澄的蛋蜜醬，有麥牙的濃稠度~ 湊近聞有著淡淡麥芽&蛋蜜的混合香味~

7. 塗上吐司後，塗太薄感覺味道不濃，塗厚實點能感受到麥芽蛋蜜的微甜香。
沒吃過其他家蛋蜜醬，所以不曉得怎麼比較好，但不甜膩的蛋蜜醬很適合作補助醬料~

8. 接下來介紹~ 椒蒜爆火辣油 / NT.180元。(這款當然是送給辣子來品辣了!)
廠商是這麼敘述它的~
天然辛香料高溫爆香，無食用色素染色，椒蒜香微辣微麻，搭配麵食、水餃、抄手滋味美妙。

9. 每瓶重量400克，成分有花椒、辣椒、蒜酥、植物油、香辛料，熱量是每100公克/200大卡。

10. 旋開罐蓋子，聞到微微辣香，該添加什麼當配醬好呢...

11. 正值端午節前後，當然是要加在~ 肉粽來品嚐啦! (同場加映:浪子媽的自製肉粽)

12. 難得有機會介紹浪子媽的肉粽，我真是好孝順的兒子! (恩? 這樣也算?)

13. 浪子家肉粽屬於水煮粽，有糯米、花生、鹹蛋黃、栗子、香菇、半肥瘦的豬肉，
辣子覺得浪子媽包的很有料，而且很大顆，根本就是不計成本的好吃肉粽!

14. 配點椒蒜爆火辣油，醬料本身無鹹味，入口尾韻帶點辣香，幫肉粽稍微提味了些~
辣子品辣:
但就醬料的特性來說，它太單薄了~醬料通常是提味的!它卻需要其他醬料襯托才夠味~XD

15. 干貝沙茶醬 / NT.250元。(用黑樽紀念小酒當作高度比例尺)
廠商是這麼敘述它的~ 沙茶為百醬之王，無論沾、煮、炒、燉皆宜，
阿月採用干貝、大地魚乾、冬蝦及數十味祕方香料調製，氣味淳厚。

16. 每瓶重量400克，成分有干貝、大地魚乾、冬蝦、蝦米、數十種香辛料，熱量是每100公克/350大卡。

17. 浪子這陣子比較忙，一直苦無機會使用干貝沙茶醬作料理，
靈機一動之下，決定要來實驗一道懶人料理囉~ (使用干貝沙茶醬+興大肉醬)

18. 恰好浪子媽煮了板條要當午餐，浪子偷挖了一點來做懶人料理!
挖了一小匙干貝沙茶醬和興大肉醬，接著再簡單地切了點蔥花到碗中。

添加些熱水到碗中，微波一分後出來拌炒，就成了好吃的乾拌麵囉~~~~

19. 沙茶醬微沙的口感，帶點鹹辣味，入口干貝的淡淡鮮味散發出來，拌麵很不錯吃。
搭配興大肉醬能填補沙茶醬的單一口感，讓整體更為豐富有層次~
兩款醬料合一，相當適合當作乾拌麵的好醬料，沒想到這次的實驗這麼成功呢^^

三款的共通點是~香氣都比較淡，似乎沒有太多香辛料~所以添加一點會有淡淡風味~
做為料理配醬很好，味道不會太濃導致很難抓份量，因為有些醬料提太多味了!
會感覺是在吃醬，而食材本身的滋味都被掩蓋掉。
很適合僅需簡單提味的主食材配醬，作為主醬有點點弱，但與別人合作會成為好醬!

比較令人印象深刻的是干貝沙茶醬，三款裡面浪子覺得這款最有特色~
是三款裡面比較能獨當一面的醬料，是浪子認為會比較想回購的產品。
於產品標示有個建議，所使用的香辛料建議完整列出，能讓使用者更安心~
至於售價部份就得看各位看官怎麼判斷，浪子覺得有點偏高，不知大家認為呢?
(備註一提: 浪子曾吃過的小豪洲沙茶醬是一罐350克 / NT.130元。)


廠商資訊
阿月食堂
官方網址 : http://www.amoon.com.tw/
電話 : (03)216-0300。

引申閱讀:
[台南] 小豪洲沙茶醬 - 來自府城的美味沙茶醬
[台中] 中興大學 - 興大肉醬 外包裝雖不起眼，但月賣上千罐的美味肉醬

[團購] 貓、朋友手工果醬 - 純手工無添加物的美味~

本篇這應該是浪子少有主動的想跟團的一次XD
這次~愛評美女Luka媽發噗說想開團購買果醬，因為好奇一看點了連結~
結果就被這篇燒到了~ [試吃] CAT のAmigo貓‧朋友手工果醬@ 驚豔、純手工好醬
文中所介紹的杏仁巧克力，完全燃起浪子的巧克力魂阿~~~ (我一定要吃到!!!握拳~)


1.不過在跟團的時候很苦惱，因為小弟工作老是加班，總不太容易和主購碰到面，
所以一開始很喪氣，覺得沒機會跟到團... (嗚嗚嗚~ 好想正常上下班阿~~)
還好有愛評美女Magic，願意幫我帶提回她中和的家中阿~ (非常感謝，就甘心啦!!!)

2. 手工果醬 - 自然、新鮮 - CAT の Amigo 貓‧朋友手工果醬
為了拍照好看，浪子還特地搬出從日本帶回來的貓朋友一起合照XD ← 好38的行為XDD

3. 浪子這次共買了四種口味，其中有兩罐是買來偷偷送給辣子家XD
葡萄奶酥 小瓶裝65g / NT.70元。 香橙奶油乳酪 小瓶裝65g / NT.75元。
這兩款細部口味就不介紹了，辣子說兩款都很不錯~ 但覺得有點奢侈XD(價位偏高)

4. 杏仁巧克力 小瓶裝65g / NT.75元。
貓、朋友手工果醬使用的罐子小巧，用花布&麻繩作封口，看起來頗為別緻~

5. 杏仁巧克力成分是巧克力磚、鮮奶油、杏仁角，熱量是每60公克約353大卡。

6. 打開瓶蓋，那一抹漂亮的巧克力旋花，傳來陣陣的可可香氣~~~(巧克力魂燃燒熱度1)

7. 將杏仁巧克力抹上土司，零碎的杏仁角清晰可見，真的是邊抹邊流口水阿~(持續燃燒ing)

8. 抹好杏仁巧克力醬，進入小烤箱微烤三分鐘，熔化的巧克力熔漿相當誘人~
將巧克力漿稍稍抹平到整個土司，一口咬下~ 哇~ 那濃郁滑順巧克力香在口中散開!!!
屬於微苦甜厚實可可味，浪子這巧克力狂徒最喜歡不甜膩帶有好可可味道的巧克力了~
杏仁角能增添整體的口感，邊嚼邊散出淡淡杏仁香，與苦甜巧克力相輔相承。
後來浪子有嚐試過直接抹上杏仁巧克力的吃法，可可味道更為濃香，但滑順感就稍弱了點~

9. 原味奶油乳酪 小瓶裝65g / NT.75元。
成分:進口奶油乳酪、鮮奶油、蛋黃、砂糖，熱量是每60公克約259.5大卡。

10. 米白色的原味奶油乳酪，邊抹邊能嗅到淡淡地乳酪奶香味~

11. 將抹好奶油乳酪的土司烤得微酥脆，從烤箱端出來就看到這迷人的模樣~
咬下脆酥的吐司，從口中首先感受到濃濃奶香味，香醇但不甜膩，還有乳酪的微微鹹香~
光是這樣吃就很滿足，坦若在配上肉排、生菜等，相信一定是個超奢侈的餐點了吧XD

品嚐過貓‧朋友手工果醬，就能了解那純手工無添加物的美味~
雖說單價並不低，也因為無防腐劑不能久放，但吃過後覺得很值得耶^^
這次能品嘗到，很感謝Luka的開團和Magic的幫帶，你們真的很貼心!!!
但浪子那陣子吃果醬很憨慢，他們開了第二團都還沒吃完，所以就沒繼續跟團了XD
希望下回還有機會再來品嚐其他口味囉~~~^^


團購店家資訊
手工果醬 - 自然、新鮮 - CAT の Amigo 貓‧朋友手工果醬
電話 : 0919-031701 許先生。
blog : http://tw.myblog.yahoo.com/natural-fresh2/

[愛評][體驗] 麵麵俱到 - 手工媽媽醬2碗裝免費品嚐

以前總是很隨性地搶卷~ 沒想到在2010下半年難得搶卷搶很兇XD
這回看到~ 品嚐媽媽私房麵非「醬」不可！手工媽媽醬2碗裝免費品嚐
覺得很適合天冷宅在家煮麵用，就決定搶來吃看看啦XDD


1. 麵麵俱到 - 手工媽媽醬(滷肉醬) / NT.120元。
產品外包裝有寫兩種建議的烹調方法: 隔水加熱、電鍋加熱。
成分有: 干貝、黑豬肉、醬油、糖、鹽、蒜酥、水。一碗約有380公克重。
放入冷凍-18度C，有效保存期限為冷凍保存3個月。

2. 撕開包裝後，馬上看到凍的跟石頭一樣的滷肉醬XD

3. 因為時間上有些匆忙的關係，最後選擇用微波加熱的方式。
放入大碗內解凍了好幾次，微波過程中還聞到陣陣滷肉香味~~

4. 難得由辣子大廚煮麵，就讓辣子小姐表演一下吧XD

因為一次用了兩大盒媽媽醬倒入大碗解凍，不過凍的太大塊，所以不易解凍。
浪子先請辣子煮好麵條，最後浪子決定來做拌炒麵~
麵條不須完全煮透，留點水份，倒入部分醬料一同拌炒到均勻即可上桌食用。


5. 拌炒好麵條、淋上媽媽醬，接著將買回來的蝦醬空心菜一同擺盤，就可以開動囉~

6. 紅蔥頭香氣濃厚的媽媽醬，略鹹帶點甜，肉醬本身有點油膩，
感覺肥肉比例大於瘦肉多，所以油脂部分較多，吃起來會感覺比較油。
同辣子意見，浪子也覺得沒有干貝風味，說起來不太濃厚，所以沒啥感覺。
不過拌飯拌麵來說挺方便的，雖有點小油膩，但還算OK的口味~

媽媽醬本身味道算是OK，若能克服略鹹略油的部份會更棒更好吃~
浪子有想到一調理方法，目前還沒試過，不過大家可考慮試試看。
先將鍋子弄熱，倒入適量媽媽醬到鍋中(看要食用多少)，接著放些香料拌炒，
主要是將部分油脂揮發掉，接著配合其他香料讓鹹味中和些(可放點義式香料)
調理完成後~ 再放到要拌的麵條、白飯、燙青菜上即可食用~
下回有空在家會試看看這個方法~ 也希望這樣媽媽醬會更好吃囉^^


店家資訊
麵麵俱到
地址 : 台北市松山區八德路四段245巷6號。
電話 : 02-27600392。


引申閱讀:
辣子小姐的~ 【口碑卷】「麵麵俱到」媽媽醬 - 有點油的拌麵(飯)醬

[台中] 中興大學 - 興大肉醬 外包裝雖不起眼，但月賣上千罐的美味肉醬

先前也曾到過妞的母校中興大學校內買過冰棒、冰淇淋、鮮羊乳。
校內有設立實習商店，會販賣自己學校產的一些商品喔~
其中有一樣產品已經傳承30多年囉!!! (詳情可看此篇報導)
也就是今天要介紹的~~~~

1. 興大肉醬 / NT.40元。
引用報導所述 : 
中興大生產的鮮乳、優酪乳眾所皆知，校內實習商店裡還有一樣承傳30多年的「興大肉醬」
是不少人的最愛。一罐僅40元，每月能賣出上千罐，包裝、價格30年來始終如一。
30年老店老招牌喔~~ 包裝不太出色，僅用興大肉醬四個大字+一隻豬XD
不過...說價格也是30年來始終如一，這價錢以前算貴吧? (還是報導寫錯?)

2. 主要成分是豬肉、醬油、番茄醬、辣椒醬、調味料，淨重180公克。
引用報導所述 : 
實習工廠廠長、食品暨應用生物科技學系副教授江伯源說，
興大肉醬每年由大二學生手工調理，新鮮豬肉、豬皮、切粒蝦米有特殊比例，
都是30年傳承的經驗。 (報告副教授，你們ㄟ產品標示沒寫蝦子柳~~)

3. 打開蓋子，喔?好像有股很不錯的豬肉香氣傳來~~~
肉醬看起來也頗為紮實，不過...還是要配個東西來試試才行!!!

4. 靈機一動!!!想到家中冰箱有新疆餅~~
新疆餅稍微烤過後再剖半，接著放蛋和肉醬，哇~~看起來好好吃柳~~~~

5. 沒想到這樣的搭配超棒阿XDDD
肉醬的豬肉味很濃，因為用番茄醬和醬油做調味，吃起來微甜鹹帶點辣~
可是呢~ 配上新疆餅更好吃了，新疆餅內層鋪著滿滿的胡椒還有蔥，
新疆餅烤得酥脆，裡面是濃郁肉醬+荷包蛋，這早餐超奢侈阿~~~XDDDDD

當初要買這肉醬還猶豫了半天，最後是妞想到詢問他萬事通的同學貴妃桑，
貴妃桑說這款肉醬，每次若有去台北，人家就會托她買很多罐帶去，
且拿到手就閃人了，完全是衝著肉醬而來~~~  (有這麼誇張嘛?)
抱著試試的心態買了一罐，沒想到還挺讚的勒~~~
下回有機會再多帶個幾罐回家吧，感覺可以搭很多東西吃XDDD

商品資訊

國立中興大學

加工廠地址 : 台中市402國光路250號。

電話 : (04)22840389。

引申閱讀:
[台中] 中興大學 - 純鮮乳冰棒、冰淇淋、鮮羊乳
[團購美食] 新疆餅

[台南] 小豪洲沙茶醬 - 來自府城的美味沙茶醬

朋友這次跑去南部遊玩，回程帶了罐沙茶醬讚不絕口!!!
前天拿了一罐要給我品嚐，一同分享來自府城的美味沙茶~~~
恰好這週末沒什麼特別計畫，那就拿沙茶醬來下廚看看囉^^

1. 沙茶醬(小)350克 / 130元。

2. 主要成分是花生粉、蒜頭、辣椒粉、香辛料、豬肉、
蔥乾、黃豆油。每50公克，約327大卡。

3. 打開瓶蓋，隨即能聞到淡淡的花生香氣，中間還參雜些中藥味。

4. 剛好週末在家，乾脆來下廚煮個簡單的沙茶乾麵吧~~

5. 蒜頭先爆香，豬絞肉用少許醬油、胡椒、糖作調味，
稍微把豬肉炒熟，加入一湯匙沙茶醬，快起鍋前放入蔥花爆香炒，即可起鍋。
將煮好的麵條放入碗中，拌炒好的沙茶絞肉放到麵條上面，今天午餐 - 沙茶乾麵 完成~

6. 沙茶味道跟常見的哞~頭牌不一樣，口感比較沒那麼沙，
味道微微鹹帶點辣，有花生香&中藥味，與常吃的口味&口感較為不同。

7. 媽媽對中午的沙茶絞肉還蠻喜歡的，晚餐要我把剩下的絞肉再弄一份~

8. 因為不想完全弄得跟中午一樣的菜色，翻了下冰箱，決定來用個沙茶豆腐吧~
大致上調味和炒法跟中午雷同，不過份量比中午多，所以沙茶醬需要多一匙，
本來打算添加辣椒提味的，不過媽媽擔心太辣，我就沒添加進去了。

口味比中午稍微濃厚些，應該是沙茶醬加得比中午多些的關係，
不過沒加辣椒拌炒，感覺少了點味道就是~~

整體來說，小豪洲沙茶醬算是不錯~ 但個人覺得較適合當作沾醬，
拌炒食物來說口味可能不夠厚實，可能要多添加些調味才會比較夠味。
若是習慣吃沙茶沙沙口感的朋友，或許對此款會有點小不習慣~
相信下次拿來當火鍋沾醬，應該會有更突出的表現了吧。


店家資訊
沙茶美味  小豪洲
地址 : 台南市中西區中正路138巷11號。
電話 : (06)2240031。
官網 : http://www.how-chou.com/