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2019/01/19

[北市。信義區] 微風南山 - 新開幕嚐鮮去!!! 函館菓子工坊、湯咖哩LOKA專門店、珍煮丹

上周末沒有甚麼預定行程。
老婆就提案說: 那我們來去爬山吧!!!
是的,結果我們來到近期最夯的百貨新山頭~ 微風南山


剛開幕的關係,人潮眾多~
走入大門,就看到天花板這一片花團錦簇、鮮豔繽紛的花飾,相當漂亮。
不得不說蠻有梗的,目前辨識度也高,很適合打卡留念。
但當天人潮實在太多了,離開前用手機簡單拍拍就閃人了XD


來微風南山的原因很簡單,老婆對某飲品店推出的新品有興趣~
事前沒有一定要來的關係,所以沒多做功課,僅看了新聞。
原本打算在一樓服務台拿樓層介紹,但當天人潮太多已被拿光。
所以憑著飲料店應該會在B1/B2的印象,就直接往樓下衝!
(後來事實證明是錯的! 請繼續看下去~~~)


到了B1,一樣是呈現車水馬龍的盛況~
我們就一路找店,一邊閒逛、然後一邊試吃(嗯?)
接著逛到這家:函館菓子工坊,我們就保持高度興趣了!


櫃員會提供試吃給來往的客人,我們嘗過之後都覺得不錯~
加上新開幕有買蛋糕送布丁or霜淇淋的優惠,決定衝了!
蛋糕部分之後再介紹,我們當天下午排到熱翻了(人太多了),
所以選了綜合口味的霜淇淋(南瓜+鮮奶)


香濃牛乳滋味配上淡淡南瓜甜香,帶點略沙的口感,順滑可口。
酥杯表現比預期更好,厚實脆酥~ 絕非是那種吃起來薄脆中空的酥杯款!
不過單支售價要破百台幣,若非開幕活動,搞不好不會嘗試...


龐大人潮還是多少影響到逛街時間,快速逛完B1/B2就已經四點多了~
到電梯旁看完樓層介紹之後,決定先到5F的餐廳區看有甚麼好吃!
看完一輪之後,晴木千層豬排、霸媽拉麵、以及湯咖哩LOKA是我們有興趣的!

尚未到晚上午點,大部分都已經有排隊人潮!
最後憑藉著當天的感覺,決定嚐一回~ 湯咖哩LOKA專門店



在我們前面大約有五、六組人排隊著,最後排到的時間超過30分有!
據當天觀察,可能是剛開幕的關係~ SOP似乎都還在調整。

店內有靠窗的吧檯位和一般座位區,剛到的時候吧檯區並未坐很多人~
可是一直沒看到服務人員先安排入座,而上菜速度也不算快。
不過那晚顧櫃檯的外場人員蠻親切的,在不少細節都有提醒,算有加分。


無骨香煎雞腿排湯咖哩 / NT.360元。



煎得金黃香酥的無骨雞腿排,當天很受浪小子歡迎! 吃了三分之一以上有!
外酥內嫩的口感,還帶肉汁~ 沾點咖哩湯汁可變化風味,還不錯。


可一直續的薑黃飯是亮點之一,配咖哩正好阿!


套餐(B)加點NT.150元,可點一樣風味小菜+飲料。
分別選了炸牡蠣和芒果果泥氣泡飲,兩款表現都算OK的水準~
炸牡蠣(共三顆)趁熱吃比較香酥,因為不算大顆,吃起來稍嫌不夠滿足。
芒果果泥氣泡飲,算很單純的氣泡飲,芒果風味不太明顯,果泥則是沒感覺XD



重量級牛肉漢堡湯咖哩 / NT.360元。


兩套湯咖哩的基底是一樣的,在上面的配菜略有兩、三樣不同而已。
當天不提供菜單上的辣度選擇,服務生建議客人依喜好添加辣粉~
跟濃稠系咖哩不同,LOKA的咖哩就跟高湯一樣豐富~
飽富蔬菜的鮮甜和大骨滋味,當湯喝都沒問題!
吃完幾口原味之後,添加了桌邊辣粉進去拌~ 感覺更具層次!
不過這跟一開始燉煮就加進去的融合度還是有差,但辣粉這樣加算很不錯的。


當天最令我們滿意的就是這個~ 重量級牛肉漢堡!
厚實又富牛肉的油香鮮甜,單切一塊來吃就很令人滿足!
薑黃飯淋上湯咖裡又配上一口漢堡排,爽度破表阿~~~



飽足一頓之後,終於來到老婆指定想去的飲品店:珍煮丹!
其實過去我們也喝過兩、三次珍煮丹的黑糖鮮奶,
這次會刻意殺來,多少還是因為看到新品:芝士珍珠厚鮮奶 +買一送一的優惠!
不過只有開幕首三日才有此款買一送一的優惠,而且還要店家IG追蹤才可以。



不得不說這樣的行銷還是成功的,買一送一引來不少人潮。
排隊過程之中,才發現珍煮丹用的是小農晶品的鮮乳!


芝士珍珠厚鮮奶 (M) / NT.70元。
從排隊開始到入手,大概花了快20多分鐘。
點了少冰少糖的組合,到手才知道是中杯! 單價來說不便宜~
濃郁奶香搭配不甜膩的黑糖珍珠,跟過去其他分店喝到的滋味差不多。

我們喝的第一杯未做攪拌,等到喝到很後面的時候發現~
喔? 多了一股起司的鹹香,算是巧妙搭配的鹹甜滋味,有點特別!
不過後來外帶回去的第二杯,多少有搖晃到,就沒當場喝到那麼驚豔了~
結論:沒優惠可能還是偶而去原本的分店買一買就好XD



其實原先也沒篤定會來微風南山,是剛好帶著妻小來附近辦點事~
不過還是比預期好逛啦! 但要注意人潮眾多,攜帶小朋友還是多注意。
目前到月底,用街口支付綁帳戶來付款有不錯的優惠~(每周只限第一筆)
消費的這三家都有支援,看來可能整間百貨都有提供多元支付的功能。
微風南山是一間飲食店比例占比很大的百貨,所以算是吃喝不愁XD

之後有空再來分享函館菓子工坊買的蛋糕~
當天吃喝太飽,最後選擇冷凍起來,有空吃完再分享囉!


百貨資訊
微風南山
地址:110台北市信義區松廉路3號
官網:https://www.breezecenter.com/branches/012

函館菓子工坊 (B1F)

樂咖LOKA沖繩湯咖哩專門店 (5F)
粉絲頁:https://www.facebook.com/502433823620326/

珍煮丹 (2F)
官網:http://www.jenjudan.com/menu.html

2018/12/07

[台中中區] 阿喜的店 - 地獄麻辣乾麵,保證辣到不要不要的。


該補辣囉!!!
發現這間店時,感到有點小驚訝說~
因為屬於我們常跑的生活範圍內,過去沒注意到挺意外的XD


"地獄麻辣乾麵"是阿喜的看板菜色~
紅底白字的招牌和掛簾,就跟辣醬+白麵的配色無異XD

其實還是有不辣的菜色,而且種類還不少~
老闆都貼標示寫記憶力差了,點餐記得先寫單子XD
用餐環境就是一般小吃店,我們去的時候偏熱,坐騎樓下的位置略悶。




那時只有和老婆去吃,所以很保守的點了兩碗+一盤青菜。



青菜好在沒有加辣,只有淋上一般魯肉醬汁~
很常見的燙青菜菜色,價錢是一盤NT.30元。


既然都來到一間以辣為主的店,當然要挑戰招牌囉~
當時分別點了一碗麻辣乾麵(NT.45元)和一碗麻辣炒手(NT.65元)。



因為和我同行的關係,所以辣子小姐很客氣點了中辣~ (嗯?)
辣勁是以正面直球的方式襲來,隨即在口中散發出麻麻的尾勁。
好在來的時候有準備水...不然吃完應該都噴火了吧!(爆汗)


麻辣炒手的辣度,我們選更上一層樓的大辣!!!
吃完第一顆,馬上有種辣到不要不要的~ "感覺" (可以不要這麼辣嗎XD?)
我個人後來是沒甚麼吃炒手的感覺啦! 因為都是辣的...



總評:
對於喜歡吃辣的朋友,我覺得是一間不容錯過的店啦~



阿喜的店
地址: 400台中市中區公園路30-5號
營業時間: 11:00–22:00
電話: 04 2220 5329

2018/11/22

[新北市] 板橋。點點甜甜 TENTEN DENDEN - 綿甜柔香的蒙布朗栗子大山塔

偷懶了大半年~
用老婆2018年的生日蛋糕來復出寫文一下吧XD


點點甜甜的認識,是在浪小子出生前幾個月。
當時和老婆的閨密在附近約吃早午餐,無意中經過發現到的。
不過那次因為是吃飽才遇見,雖然有意想買,但還是忍住了。

直到今年,在老婆沒發現的情況下~
再度來到點點甜甜的店門前...



當天抵達已是晚餐時刻,可能假日的關係,店內幾近滿座。
還好事前有先訂蛋糕再來~
店內的幾款糕點,看了也有點想買來給老婆小孩吃看看說XD



線上下單、現場取貨,是點點甜甜的選項之一。
不過最晚三天前要下訂單預定好,沒成單也無法保留。

黑色系為主的外盒,如同它們LOGO的配色&風格。
附帶了一張"點點甜甜這樣吃"的說明DM,告訴客人怎麼品嚐。



蒙布朗栗子大山塔 6" / 定價 NT.800元。
領貨印象稍微有點深刻。
因為店員從冰箱拿出來點交的時候,比我預期的還小不少阿XD
沒想到它們家六吋蛋糕個頭嬌小,所以讓人感覺這款蛋糕有點高貴!


『EAT YOUR GUILT』 --- 吃掉你的原罪。
品嚐蛋糕是多麼愉快的一件事情啊~ 但熱量是個罪過,趕緊吃掉它吧XD


蒙布朗小山塔上面鋪了層細雪,山涯邊角是交錯的蛋白餅。
造型不算特殊,知道它是用法國的栗子奶油餡,就有種低調奢華的感覺~
順帶補充一點的是:
領蛋糕時,店員有提醒蛋白餅會因冷藏變軟,建議盡早食用為佳。


作為主角的栗子餡,綿柔細密的口感,帶有圓潤幸福的甜度。
雖然照片的橫切面看起來層次不夠分明,但它的整體感是很強大的~
一次切下一層來吃,會發現各層次滋味不會各據山頭,而是相融美好。
而蛋白餅部分如同店員提醒一樣,冷藏過後會失去些風味/口感,存在較弱~


真要說缺點的話,這款蛋糕應該就是嬌小了一點,但美味超群。
過去有好幾次都想買點點甜甜的蛋糕,來當生日蛋糕~
但我們目前堅持不讓小孩吃到茶類、巧克力,所以封藏了好一段時間!
感謝這款蒙布朗栗子大山塔隆重登場阿!
讓本來就喜歡吃栗子的老婆/孩子,都吃得相當開心XD


店家資訊
點點甜甜 TENTEN DENDEN
地址:220 新北市 板橋區 光正街45巷2弄2號
Email:2ten2den@gmail.com
聯絡電話 (11:30~20:30) :02-29602487
介紹頁:栗子大山塔

2018/08/20

[不負責食譜] 蘑菇紙包雞

好久沒寫點東西,最近忙著當爸爸和黑白煮廚師~
就來分享一下最近的實驗菜色吧XD


簡易蘑菇紙包雞作法
1. 蘑菇切片
2. 準備去骨雞腿排、料理紙
料理紙裁切大小要比雞腿排大上一圈,
建議"兩倍以上的長寬 "的正方形或長方形,方便打包。


3. 熱鍋熱油
4. 先煎雞皮那面,雞皮朝下放上鍋面。
5. 轉中小火,香煎雞皮到金黃香酥後翻面。
準備好的蘑菇(或其他菇類),放在鍋面空的地方,
翻炒到表面微香酥,起鍋先夾起來到料理紙內。




雞肉煎煮到看不到紅肉為主,即可起鍋。


<<---烤箱預熱150度,十分鐘--->>

將蘑菇(或其他菇類)放在底層,可灑上一點鹽、胡椒
接著再把煎好的雞腿排疊到菇類上面,一樣可灑點鹽、胡椒。
香料部分可用迷迭香、五香粉等喜歡的香料,做提味。



6. 將料理紙包好雞肉、菇類,造型有點像糖果包。
7. 進烤箱,150度旋風烤20分鐘。
因為每台烤箱功率功能都有所不同。
可以試做一次之後,微調預熱和紙包雞進烤箱烤的時間。



8. 烤好上桌,可選擇打開倒入盤子擺盤+灑點巴西里做點綴。
或者可直接把紙包雞放入盤子上後上桌。
一份無骨雞排約可以提供給兩個大人左右的份量。
烤熟之後依喜好分切大小,紙包雞內的湯汁也很適合淋點配飯。


兩人份材料:
無骨雞腿排 x1
蘑菇4~5顆切片,若太小顆可增加,也可用雪白菇之類的代替。
鹽、胡椒少許。
香料部份看個人喜好添加。