正當我們騎到健行路&大雅路交叉口的時候，辣子忽然靈光一閃想到!
辣子:來去買烤鴨吃好不好?我知道有一家~ 浪子想想也不錯，那就買來吃看看吧!
位於健行路上的佳皇城脆皮烤鴨，是辣子家偶而會買的烤鴨店，所以才會記得它。
店家的動作迅速，浪子先讓辣子下車去點餐，然後停車才不過兩三分鐘的時間~
就看到老闆很快手的片切著鴨肉，而且沒啥頓點!三兩下就把一塊塊鴨肉片切下來裝盤!
表面油亮不已的烤鴨一片片切好就放到鋁箔紙盤上，看起來真的是閃閃動人阿!
原本還不太餓的浪辣，看到老闆片切鴨肉的表演，不禁都餓了起來...
點烤鴨會附上捲餅、大蔥、甜麵醬，這就和我們去一些餐廳吃烤鴨差不多~
這部分的口味表現普普，畢竟不是餐廳等級，就不會太要求全部都好吃了。
因為只有浪辣兩人吃晚餐，所以只點了半隻烤鴨 / NT.210元。
片切好的脆皮烤鴨，油脂稍稍有點多，皮可以再脆一點會更棒~
整體肉質還算嫩，部份吃起來有點柴；調味OK，可直接品嚐也能搭大蔥、甜麵醬~
其實它們家烤鴨小可惜，很多地方都差了那麼一點點! 不然就躋身好吃烤鴨之列了!
佳皇城和永和的正龍城相比，口感滋味就是輸了那麼一截~
但價位上是佳皇城較便宜平價些，好在兩間店一個在北一個在中，不會被影響!(恩?)
剛前面不是說點了半隻烤鴨嗎? 怎麼才只有一盤脆皮烤鴨而已?
其實脆皮烤鴨被片切完畢之後，剩下帶骨的鴨肉會丟進炒鍋裡面辣炒!
我們點的是小辣，用辣中帶點微鹹的醬汁炒過，變成吮指辣香的帶骨鴨肉~
這樣的吃法就像吃辣燒酒螺一樣過癮! 適合當下酒菜，也適合直接拿起來邊吸邊吃!
只不過這小辣還真的有辣XD 浪子邊吃邊飆汗，忘了買瓶啤酒來搭會更讚阿XD
佳皇城的脆皮烤鴨，若和餐廳等級的潮江燕比，當然是正個被打趴!
它的口感滋味小可惜，其實算不錯吃，但有些小缺憾的關係，後面較不耐吃~
不過後半的辣炒帶骨鴨肉，這部分浪辣吃的有過癮，吃到後來都快噴火了說XD
浪子不曉得半隻烤鴨210元算不算平價，價格、口味上算可以接受的範圍~
希望下回有機會再來開發一下台中的烤鴨店，有吃到不錯的再來分享囉^^
店家資訊
佳皇城脆皮烤鴨
地址 : 台中市北區健行路940號。
電話 : 04 22027973。
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這家真的超多年沒吃了呢！
回覆刪除還好有一半是很過癮的！！就稍微不要太在意皮不夠脆肉不夠香的部份吧~~~~