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2013/05/16

[台北市中正區美食] 京站。山頭火拉麵 - 二訪吃定食,拉麵好吃、墨魚飯虛掉了~

前陣子寫完凪nagi拉麵二訪後...
浪子總覺得好像少了什麼,但一時間想不太起來~
直到昨天,忽然想起有一篇山頭火二訪忘了寫耶... 真是有夠健忘的!(拍後腦)

會去山頭火二訪也是因為辣子沒吃過,浪子首訪時,辣子正跟姊妹淘聚會中,沒空!
所以浪子就一個人默默地去東區排隊吃麵啦~~~ ←怎麼一副裝可憐的樣子?
辣子看完浪子寫的首訪文就說好想去一次看看!可是要排隊排很久,有點卻步...
恰好去年尾在京站開分店了! 所以浪子趁著辣子某次北上,帶她去嚐鮮一番囉!



可能是中午吃太飽的關係,浪辣到了晚餐時間還不太餓~
不過呆會辣子就得搭車返回台中,可不能沒吃晚餐就上車回家阿!
為了不讓兩個人都餓到,點兩碗拉麵似乎太多,於是我們鎖定了店家的定食系列...

最後決定點了這個! 墨魚飯定食 / NT.340元。
墨魚飯定食其實是墨魚飯+拉麵小碗的組合定食餐,看似份量多,其實還好而已~
擔心不夠吃的情況下,我們將拉麵加量換成中碗份量。(需加NT.30元)



將整隻墨魚掏空後放入米飯後蒸煮,墨魚的火候掌握不佳,肉質老又不彈Q~
裡面米飯沒有吸收到太多墨魚飯的精華,所以這墨魚飯基本上是非常SOSO的。



湯底有鹽味、醬油、味噌、辣味噌四種可選。
因為浪子首訪選的是鹽味湯底,所以二訪就選醬油湯底的拉麵來吃看看吧。



拉麵的煮蛋是額外用小盤裝,而且不是半熟玉子,比較接近一般微入味的水煮蛋~
直接吃口味有點單調,建議可以放入碗裡吸收點湯汁再吃,感覺味道較鹹香可口。



首訪主要是為了山頭火特製拉麵而去,並沒有吃過一般口味拉麵裡的叉燒~
叉燒屬於微厚的片狀叉燒,肥瘦均有~ 肉質嫩度維持不錯,而且吃起來不膩!
看來山頭火的一般口味拉麵也很優阿! 沒有點特製拉麵來吃也是很滿足的。



似乎只有特製拉麵的配料有分開放,一般口味的拉麵就都讓配料直接吸收湯汁~
入味的筍乾保留著微脆多汁的口感,其他配料還有魚板和海苔,表現OK。



彈Q彈Q的粗麵,厚實有咬勁~ 略硬的麵體,屬於日本人愛吃的口感。
整體比上回的細麵耐嚼好吃一些~ 浪子還是比較喜歡粗麵的好咬勁阿!!!



醬油湯底的湯頭,屬於厚實一點的重口味,但整體不會偏於死鹹~
湯頭還算圓潤,喝到尾巴可能會有點膩口,但因為浪辣是兩人分食著吃,感覺OK~
不過浪子覺得同是醬油湯底的拉麵,山頭火比起花月嵐耐喝許多,整體風味也勝出。


以這回山頭火二訪經驗來說是不錯的,雖然墨魚飯有點虛~ 但拉麵還是值得肯定的~
而且京站分店不像東區分店排隊這麼鬼扯,在人潮消化速度上有比較快。
服務部分有比東區店多了一點,但還不至於有到能收服務費的品質~
建議拿掉服務費部分較能接近真正的用餐價值,畢竟沒啥服務收服務費很怪嘛!

基本上京站店比東區店值得一去,畢竟位在交通要衝地帶,而且不用排隊排很久~
下回若有機會再來,想必就是挑戰其他兩種湯底的拉麵口味囉! 咱們下次見!!!


店家資訊
山頭火拉麵 京站店
地址 : 台北市大同區承德路一段1號。
電話 : 02-2558-2577。


引申閱讀 :
台北地區拉麵 :
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[台北市西門町] 二訪。凪nagi拉麵 - 翠王、赤王初挑戰! 紅綠都滿意~
[台北市] 西門町。凪nagi拉麵 - 我が豚骨に一片の悔いなし
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[中山區美食] 美濃屋拉麵 - 道地日本喜多方拉麵 台北第一家
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[信義誠品] 味千拉麵 - 應該是道地豬骨粉調配出來的湯頭!!!(恩?)
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[台北市] 大安區。鷹流拉麵 東京高田馬場 - 豐饒鮮美的日式重口味!
[台北市美食] 大安區。麵屋武藏 虎嘯 - 虎虎生風的濃郁美味。
[東區美食] 山頭火拉麵 - 價位略高貴的鬼扯排隊美味拉麵
[東區] 屯京拉麵 - 表現中規中矩 標榜傳自日本手藝的拉麵店
[東區] 誠屋拉麵 (已改名麵通屋)

板橋區。捷運板橋站
[板橋] 樂麵屋5訪 : 咖哩拉麵再一發! + 環球隨拍柴犬趣
[板橋環球] 樂麵屋 - 新口味發售 咖哩拉麵
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[板橋店3訪] 樂麵屋 - 咖哩豬排拉麵 整體感不錯的拉麵,但怎沒感覺有咖哩味XD
[板橋] 不知不覺已4訪、樂麵屋 - 原味豚骨拉麵

永康街。捷運東門站
[永康街][初訪]樂麵屋
[永康街][二訪]樂麵屋
[永康街][三訪] 樂麵屋 - 叉燒醬油豚骨拉麵
[永康街]廣島沾麵本舖炸彈屋

中正區。台北車站
[微風台北車站] 花月嵐拉麵
[台北市美食] 京站。山頭火拉麵 - 二訪吃定食,拉麵好吃、墨魚飯虛掉了~

暫列其他~
[中和環球] 熱烈一番亭拉麵 中和店-口味略重、放冷偏油膩的微辣香担担麵
[新店] 美野輪拉麵 - 藏身巷內的正宗日式拉麵店


台中地區拉麵 :
[台中][二訪] 中友百貨。花月嵐拉麵 - 湯頭雖有進步,但圓潤度尚嫌不足!
[台中] 樂山娘2訪 - 三年不見,味道是進步還是退步呢?
[台中] 光麵 (公益店)-湯頭圓潤度略嫌不足的拉麵,就像靈魂少了一竅!
[台中東海藝術街] 東江風 風風亭 - 東海周邊平價人氣拉麵店
[台中] 和風拉麵 - 號稱純正日式風味 其實是台式拉麵的和風拉麵店
[台中] 樂山娘札幌拉麵 台中店

2 則留言:

  1. 喔耶~我插旗山頭火了!!(好久以前的感覺~XD)
    是說,我目前最期待又去吃的,是凪nagi ㄟ~
    第一因為紅白王,第二我想吃十辛,第三聽說有太麵了!!
    下次我們去約會吧~~^^

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