[台中府後街美食]<便當菜> 牛饕 道地牛肉麵 - 隨機而遇的好味道

1. 自從浪子在台中遇到不少店家週日公休後...就下定決心要多找幾間假日會開的店!
這回原本鎖定一間位於府後街的麵店! 看了兩三篇都沒有看到店家營業時間!!!
想說再找下去就會晚送餐給辣子了!乾脆直接殺去看有沒有開! 結果哩...
又是一間假日沒營業的!!! (浪子對辣子說:話說您們台中人都不愛開週日的耶...)

浪子感到有夠囧! 因為沒時間再跑其他地方~ 只好就地取店! 挑一間喜歡的!
還好台中府後街有藏身不少好店家! 像香之園、保太郎田舍料理都算素質不錯的~
但還是想開發新店家看看，於是就在週邊隨便找~ 看了幾間都提不起太大興趣。
就在浪子準備放棄再繼續找時~ 突然晃到了這一間:牛饕 道地牛肉麵!
店面看起來頗乾淨，裡面客人不少~ 在外聞到的香氣也不差，那就吃一次看看吧!

2. 入店之後，櫃檯阿姨很熱情的介紹~ 浪子一時間也不曉得要點甚麼!
於是阿姨指向店裡牆上的菜單，要浪子看看有沒有想吃的~ 再來向他點餐即可。
喔? 浪子一看就看到辣子可能喜歡的一款XD 另一款就隨機選道餐來吃看看吧!
點完餐後，阿姨遞上了熱茶水，接著請浪子先到等候區等煮好外帶~ (還挺貼心的耶!)

3. 醬淋牛肉拌麵(附湯) / NT.90元。

4. 乾拌麵上頭放滿了腱子肉和蔥花，光看就十分有吸引力!
不過呢~ 份量大概是紙碗的一半多些，似乎這一碗份量不很多哩!!!

5. 請辣子將麵拌勻，攪拌的過程參雜著蔥香、牛腱香、還有醬汁的鹹香氣息~
麵條使用寬板略厚的麵，厚實且很有咬勁~ 光吃麵就覺得很不賴!
鹹香不膩口的醬汁，配上好嚼且入味的腱子肉~ 滿滿蔥花又讓麵條伴隨好蔥香!
這牛肉乾拌麵很好嗑阿! 三兩下就征服了浪辣的胃! 能吃到真是好運氣阿~
不過! 這麵有一個缺憾~ 就是它的份量偏少，單碗給成年男生吃會不夠有飽足感阿!

6. 乾拌麵附了一碗湯，是狠簡單的海苔湯，調味上偏淡+沒甚麼配料~
作為附湯有點簡單XD 因為沒啥配料~ 但調味淡倒是好事，至少不會吃這麼多調味料XD

7. 潑辣花腱紅燒牛肉麵 / NT.140元。 (小辣)

8. 這一碗完全是衝著"潑辣"二字所點的! 因為辣子很潑辣!所以要補潑辣!(大誤)
在點餐完之後，櫃台阿姨還會主動問外帶是否要把麵湯分裝? 這點挺細心的呢~

9. 將湯倒入麵碗裡面~ 整袋湯倒進入比一個空碗還多一些些~ 份量上還不錯!
辣子用筷子向碗裡隨便一撈~ 就夾到一大塊腱子肉!而且還帶點牛筋!感覺好讚阿...

10. 厚實有嚼勁的腱子肉，入味程度剛好~ 吃起來不會鹹口，帶點Q彈牛筋更是迷人!
麵條和乾拌麵同是厚實的寬板麵，裡面有一些清脆口感的青江菜，使口感不單調~
至於那潑辣的湯底呢~ 就和辣子一樣!(誤，辣子:我可是很文青的~ 一點也不潑辣!)
辣香滋味不屬於很單調的那種，剛喝是豐富溫潤的辣度，入喉漸漸竄出麻香滋味!
雖然它是紅燒的湯頭，但浪辣覺得鹹度算剛好!這比孫家山東牛肉麵喝起來順口多了阿~

這回浪子隨機選的牛饕 道地牛肉麵! 沒想到意外地還挺好吃說!(辣子:運氣好好!)
不管是牛肉乾拌麵或者潑辣花腱紅燒牛肉麵，浪辣兩人都覺得口味挺有水準~
只是一碗份量偏少，另一碗價位稍微高了點~ 但浪辣的概念是好吃比昂貴重要!
所以能品嚐到這麼不錯吃的牛肉麵還是挺開心啦XD
因為是第一次吃，浪子不敢點多，但有了這次的好經驗，下回再來點其他的來吃看看囉!


店家資訊
牛饕 道地牛肉麵
地址 : 台中市西區府後街21號。
電話 : 04-2229-9216。


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