[台中][第五市場美食] 蚵仔粥肉粥 - 綜合粥、紅燒肉 + 樂群手工蚵仔麵線

(拍額頭)這是一篇不小心遺漏的文章，還好最近整理照片發現還沒有寫XD
某週日，浪子再度遇到店家公休日，只能說台中有好多店都選擇週日公休阿~
好吧~ 浪子只好去第二市場看看有啥可吃了~ 結果經過王記菜頭粿糯米腸哪邊...
發現排隊人潮都排到市場外面馬路了耶... 真是有夠誇張的耶~
這下浪子決定不停下來，繼續往前騎，來去睽違已久的第五市場覓食看看吧!!!

1. 繞了一下第五市場，這才發現...
之前和辣子來吃的蚵仔粥肉粥忘記寫了耶! 那就來回味一下的美味吧!
說到這間蚵仔粥肉粥，雖沒有特定的店名，但在第五市場可是很知名的店家喔!!!

2. 浪子覺得買兩碗粥可能份量太多，於是又跑去排樂群手工蚵仔麵線!
這天樂群還是好多人排隊~ 為了一碗蚵仔麵線又排了10多分鐘，只能說生意太好!
因生意太好的關係，最後只剩腸羹麵線/NT.35元 可點，那就來買一碗品嚐看看吧~

因為當天排隊等候多時，導致有些晚到送餐給辣子吃，所以蚵仔麵線就沒多細拍囉~
入味的大腸帶有好咬勁，QQ的很有彈性，雖沒有陳記的那麼大塊飽滿!但很好吃了!
肉羹來說OK，雖沒有大腸、蚵仔出色，但有基本值就是很好的配角了~
小辣的麵線多了些辣味，鹹辣滋味更開胃，滑順可口的麵線，可令人一口接著一口阿!

3. 綜合粥 / NT.40元。

4. 用白米飯和高湯一起燉煮成粥，湯裡面加了許多蒜，鮮味十足的好粥!
他們家的粥不會整個煮到軟燗，帶點點米心的口感，每粒米飯都吸飽了美味湯汁~
別以為它是粥就覺得只是湯多粥少，輕輕一勺能發現份量也不少，吃起來可是很飽呢!

5. 綜合粥就是瘦肉條和蚵仔，可以吃到兩種配料的好粥!!!
瘦肉呈條狀，微微吸收湯汁的鮮，但卻不失肉質的嫩，只能說單點肉粥來吃也好棒阿!
大顆飽滿的蚵仔，新鮮度很優!這也是湯底鮮美的源頭之一阿!(粥和高湯、蚵仔一起煮)

6. 紅燒肉 / (小)NT.45元 / (大)NT.60元。

7. 蚵仔粥肉粥店家招牌配菜-紅燒肉，只能說來這邊除了吃粥，必點就是這紅燒肉!
香酥的紅燒肉，光看就令人流口水了! 酥脆不已的外皮，裡面還保有肉質的鮮嫩~
只能說這炸功可真的是一流阿!淋上店家附的甜辣醬，滋味可真的是倍增阿!!
而且裡面通常會附一小坨泡菜!脆甜的台式泡菜能增添口感~ 而且吃起來很刷嘴~

這兩間店在第五市場已都是成名已久的美食了! 除了第五市場、美食共通點外~
他們兩間都是排隊店! 而且老闆的臉色大部分時間忙到都很臭!(恩?)
要買這兩間要多點耐心才能品嚐到~ 若店家服務態度不太好，可就別太在意囉^^


店家資訊
台中 第五市場
地址 : 台中市西區自治街和樂群街週邊。
怕找不到店家嗎? 提供Google街景圖，讓你方便找到店家位置~
街景圖連結 : 樂群手工蚵仔麵線

蚵仔粥 肉粥
電話 : 04-23727798。
地址 : 台中市西區樂群街80號。
營業時間：AM11:00~PM9:00。


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