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長篇連載的旅遊文 :
 2010 天地人之旅
 2012 浪子瘋台灣環島之旅
 2013 宜花瘋狂小旅行

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2013/12/24

[浪子瘋台灣] 鐵腿鐵路環島行DAY6。武廟古早味炭烤三明治 - 阿嬤親手烤好的古早味土司!

這天起了個大早,就是要來去吃早餐啦~~~~
浪子去英王商旅check in的時候,就沒打算在旅館嗑早餐。
因為台南市區有家早餐店好想吃看看! 所以規劃隔日一早就去插旗!!!


喔? 武廟?
DAY6才剛開始,還沒吃早餐就這麼勤勞跑景點?
其實是浪子不小心騎過頭,後來找了附近著名地點當地標,才找到要去的早餐店!!!



祀典武廟(大關帝廟)
主要奉祀關聖帝君。其為台灣早期建造的關帝廟,該道教廟宇為17世紀中,
鄭氏王朝所建小型關帝廟(關帝廳)擴建而成。
據祀典武廟管理委員會文獻記載,係於西元1665年官建。

浪子有稍微逛了一下,是一間很有歷史味道的古廟!
不過實在早起太餓! 大略參拜一下就到想去的早餐店去了!(吃飯皇帝大~)



而浪子想要品嚐的早餐店呢~ 就在武廟旁邊的巷子裡!
雖然事先有做過一下功課,但還是有給它騎過頭,感覺頗隱密的說XD



在巷子中段有鮮豔紅色招牌的店家就是浪子目標! 武廟古早味炭烤三明治



話說這武廟古早味炭烤三明治,掌廚的可是一位穿著時髦的阿嬷!
而招牌的三明治,全都是用這一個火爐來完成! 真是有夠給它利害的啦~
也因為如此,製作的時間比較久~ 要吃到美味的炭烤三明治就是要有耐心!



到店的時候,裡面有一組客人正在用餐,另有兩組人在等外帶~
所以輪到浪子要一會兒,等待過程也沒事做,就看阿嬷表演製作炭烤三明治吧!

看阿嬷俐落地拿土司放到網子上,接著在火爐上面迅速的烤著~
等到快好時,就看到阿嬷直接用手幫土司翻面!(阿嬷果然是有練過的!)
一翻面立即看到土司上的漂亮烤痕,火候掌握的剛剛好~ 相當利害!
烤好土司接著就是煎蛋啦! 阿嬷拿起一旁的小平底鍋到火爐上加熱快煎~
果真是一個火爐把熟食都完成~ 步驟雖不算繁複,但每回製作僅一份,比較費時。



古早味炭烤三明治 / NT.30元。
看到沒有! 經過烤網出來的痕跡相當漂亮對不對?
而且浪子有觀察後來其他人點的水準都差不多,真的很佩服阿嬷的好手藝!



冬瓜茶 / NT.20元。
看到菜單的飲料有冬瓜茶,仔細想想好像早餐很少配冬瓜茶的齁XD 就決定點它了!
微甜香的冬瓜茶韻,沒想到不錯喝耶~ 這部分著實讓浪子有一點點小意外,算不賴~



古早味炭烤三明治的內容物很簡單!
土司內側塗上黃奶油,搭配現煎好的蛋~ 這樣一道簡單又美味的炭烤三明治就OK啦!

外皮微微酥香的土司,裡面塗了黃奶油增添香氣和淡甜滋味~
煎蛋相當嫩!有一些地方煎到微微焦,也因為這樣把煎蛋更顯得好吃。
看似簡單的組合,但經過適當的炭烤火候,讓它變成不平凡的美味早餐~



當初選擇不吃旅館早餐,直接來品嚐阿嬷現做的古早味炭烤三明治,真是明智之舉!
不過也因為阿嬷一個人掌廚,加上現點現做,在製作上比較費時,需耐心等候。
而且據說若是假日前來,有可能會等到半小時以上! 這部分請自行斟酌要不要等囉~

吃完早餐,接著準備騎著單車跑景點囉~
浪子打算在中午前再趕回旅館拿行李,所以再來要去台南哪個景點呢?
就等下篇和浪子一起出發吧!!!


店家資訊
武廟古早味炭烤三明治
地址:台南市中西區永福路二段227巷3號。
電話:06-2216658。


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