[花蓮名產] 花蓮縣餅。鹹味菩提酥 - 口味、特色、知名度略嫌不足的縣餅

只能說近幾年的名產越來越多樣化了!
過去對花蓮名產的印象幾乎都是:麻糬、花蓮薯、剝皮辣椒等..伴手禮。
沒想到最近發現一個新名產! 主打的標題寫花蓮縣餅!(浪子:喔?花蓮啥時多縣餅了?)
是低~ 這個不曉得何時誕生的新名產~ 它可是花蓮縣的縣餅 - 菩提酥。


1. 這次會有菩提酥可吃，是因為辣子同事前去花蓮玩，然後買回來送給大家的名產!
辣子想說花蓮縣餅聽起來感覺很稀奇，應該是近年新竄起的名產，決定要留給浪子介紹!

2. 鹹味菩提酥(8入一盒) / NT.200元。

3. 花蓮縣餅 花蓮情 菩提心。 官網是這麼敘述它的:
新口味的菩提酥系列，加入了核桃、鳳梨與鹹蛋黃，有別於麻糬的口感，
起司與蛋黃的絕妙搭配，中西合併新吃法，以廣為大家喜愛的鹹口味之姿...
看形容似乎頗特別，用新型態的糕點來代表花蓮縣，不過此餅何時誕生就不可考了...

4. 橢圓體酥黃色的鹹味菩提酥，不曉得是否外型猶如菩提而命名之，還是有其他深意?

5. 餅皮微酥且軟Q，內餡偏金黃色，乍看之下有點像是新型態的鳳梨酥?
品嚐一口，喔?鳳梨餡裡面有鹹蛋黃味? 很奇特的鹹甜混搭風格，不過甜比鹹明顯些~
可惜它鳳梨餡較偏冬瓜多，少了些鳳梨纖維的好滋味，所以在口味上接近傳統鳳梨酥。
鹹蛋黃添加比例少於甜餡許多，淡淡鹹味不甚明顯，特色度算是還可以啦...

後來查詢資料才知道，鹹味菩提酥不是店家的主打，還有另款菩提酥才是正主兒!
為什麼呢? 看了它的產品敘述就更好明白了!
以花蓮縣樹「菩提樹」的菩提子葉作為餡料，
再搭配香Ｑ麻糬、地瓜、栗子泥及珍貴松子，採用「內衣外穿」的手法

光看形容就能知道和鹹味菩提酥差很多，感覺這一款才是當初出名的招牌糕點~
不過~ 浪子這回2012環島行在花蓮縣走跳的時候，旅行途中也都沒看見過縣餅，
所以說是代表花蓮的縣餅，推廣似乎有些不足，想必許多人還不知道花蓮有縣餅吧!


名產資訊
花蓮縣餅菩提餅舖
官網 : http://www.hling.com.tw/