[台中] 樂山娘札幌拉麵 台中店

1. 曾經在台北吃過1~2次的樂山娘札幌拉麵，但那時還沒開始玩起攝影，
這一次難得的機會，選擇來到樂山娘札幌拉麵的台中店品嚐看看。
2. 品嚐拉麵，胡椒可是必備的調味聖品之一。
不過，很少看到店家提供那麼大罐的XD (大罐ㄟ用卡久?)
3. 樂山娘札幌拉麵專門店，在台北嚐過的感想是滿不賴的。
4. 鹽味拉麵  / NT. 140元。
5. 鹽味拉麵湯頭清淡爽口，鹹度掌握的剛好，滿適合台灣人口味，
配料部分，叉燒厚度切得剛好，不會過薄，也不會太油膩，整體評價有中上。
6. 麵條軟硬恰到好處，屬於雞蛋麵，吃起來咬勁夠，Q度也滿不錯的。
7. 日式煎餃 / NT. 60元。
8. 下層外皮煎的微脆，鮮嫩肉餡還不錯吃，可惜就是份量少了點。
9. 可樂餅(起司味)  / NT. 90元。
10. 外皮炸得酥脆，吃起來卡茲卡茲響的，可樂餅剛炸好有些燙口須小心，
內餡馬鈴薯泥鬆軟好吃，起司味道稍淡了些，沒有很明顯，整體來說不錯吃。
一家表現中規中矩的連鎖拉麵店，吃過幾家分店，都覺得有水準值之上，
下次有機會在台北吃看看的話，再來做個介紹囉~~


樂山娘札幌拉麵  台中店   店家資訊
地址 : 台中市西區華美街488號。
電話 : 04-23258851。

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[苗栗] 福樂麵店

1. 難得來到苗栗公館，這一次由熟人帶領下，來到公館有名的福樂麵店。
2. 不知是否剛裝潢過，整家店面看起來很新。
3. 一旁有小菜櫃，每盤30元。
4. 各式各樣的小菜在櫃子裡，以份量來說只能說還好。
5. 牆上掛了個"客家美食"的木牌
6. 三十年的古早味麵店，搜尋了資料才發現，原本為小攤的福樂麵店，
歷經多年的努力，重新裝潢後，變成現在可坐百多人的餐館。
7. 紅棗南瓜(冰) / NT. 100元。
冰鎮過的紅棗南瓜，南瓜香甜可口，搭配部份中藥材燉煮過，相當健康養生。
8. 檸檬梅子雞 / (小)NT. 150元 /(大)NT. 200元。
上選的雞隻去骨後冰鎮起來，加入香菜、白芝麻、梅粉、檸檬片，
雞肉肉質鮮美，搭配梅粉&檸檬，酸甜清爽的口感，相當推薦!
9. 水晶餃  / (小)NT. 35元 /(大)NT. 45元。
10. 外皮晶瑩剔透的水晶餃，Q勁十足。
11. 外皮稍厚，內餡為簡單的豬肉餡，是一道很不錯的麵食料理。
12. 炒板條  / NT. 65元(一人份)。
板條炒得入味，鹹度、Q度、彈性都拿捏的恰到好處，滿不錯吃~
13. 桑椹蝦球  / NT. 180元。
14. 不同外面常看到的鳳梨蝦球，酥炸蝦球搭配酸甜口味的桑椹醬，
意外地合搭，桑椹蝦球相當順口好吃。
15. 好吃美味的桑椹蝦球，讓人口水直流，嚐完會想一口接著一口。
16. 私房豆腐 / NT. 150元。
17. 外皮微酥的炸豆腐，口感軟嫩，豆腐與鹹蛋、蒜末、蔥段一起拌炒，
吃起來有點沙沙的口感，微微的鹹蛋香，真的是超下飯的一道。
原本有點客家小炒來品嘗，但是店家卻忘記將這道菜上桌，
因為上述的菜色讓我們都吃的很飽，於是付賬的時候，
提醒店家忘了上客家小炒，要把帳單上的金額重新計算過，
店家也相當NICE，很快地幫我們重新算帳，服務態度整體還算不錯。


福樂麵店    店家資訊
地址 : 苗栗縣公館鄉福基村121號
電話 : 037-224455
營業時間 : 每週一公休，
              週二到週五 07:00 ~ 14:00，17:00 ~ 20:00。
              週六、週日 07:00 ~ 20:00。 

[團購] 龍昇麻辣湯底

這一篇主要是轉PO介紹，主筆者為TINA小姐~
有興趣看更詳細內容，不妨連結到她的網頁觀看^^

1. 這一次，TINA的朋友送了包麻辣湯底給她品嚐，
除了麻辣鍋底外，還附了一小包美味的辣醬。
2. 因為是火鍋嘛~ 材料當然要準備豐盛一點XD
3. 一氣呵成的將全部材料下鍋，說明寫了高湯:水的比例是1:1，
因為在場有人沒吃得那麼辣，水量加到1.5倍來稀釋。
4. 水量雖然加得較多，但是湯頭還是偏鹹了些。
5. 麻辣鍋底燉煮出的食材，相當入味又好吃，
高麗菜滷得香甜，帶點辣味，甚是爽口。
6. 另附的醬包，讓吃重辣的能與親友共享，很貼心的設計。
在碗裡加些辣醬，增加湯的辣味，或者直接沾醬，讓麻辣滷味口感更香更麻。
7. 湯的鹹味不似鹽加太多的鹹味，有點像白湯煮了太多蛤蠣、螃蟹…
或紅湯加了某些香料煮得較久產生的鹹。
恰好前一餐有川燙煮好的麵條，拿出來拌湯食用，
麻辣湯麵香氣足，吃起來也不那麼鹹，意外的很搭。

引申閱讀 :
有想要買來試試的，請往這邊走→龍昇濃縮麻辣高湯
來吃麻辣鍋~~~

[苗栗] 鐵皮屋麵店 + 大湖行

1. 難得的10月三連假是安排出遊的好日子，天氣晴朗相當適合出遊。
2. 坐了一小時多的火車，終於抵達苗栗~
3. 首次來到苗栗車站，雖說是苗栗鬧區週邊，似乎沒像台北鬧區人聲鼎沸的樣子。4. 熟人推薦的無名麵攤，店家用鐵皮屋搭建而成，便宜實惠還不錯吃。
5. 價目表。
6. 乾麵  / NT. 30元。
7. 麵條用的是油麵，軟硬煮的恰當，肉燥不錯吃，
不同的是用醬油拌麵，而不是沙茶，稍稍有點略鹹，整體吃起來還不錯。

8. 店家還有販賣肉圓，客氣的老闆娘看到我們拿出相機，很熱心的張羅要給我們拍。
9. 屬於客家風味的水晶餃，看起來晶瑩剔透，下次會想點來吃吃看。

10. 來到了大湖，終於看到有人非常自豪的寵物鵝~~
11. 有著低沉的嗓音~ 卻不知為何朝著山的方向喊叫。
11. 金雞獨立我聽過，"菜鵝獨立"我倒是首次看見~
13. 又表演一次了XD  這是平常的運動之一嗎? XD
14. 附近人家的看門狗小黑，有著水汪汪的眼睛~~~
(狗骨頭是我給它的，但是凶巴巴的不太肯讓人接近~)
15. 不過小黑有個特別喜好，就是相當愛吃橘子，一看到橘子，連狗骨頭都不管了~
16. 眼睛直盯著橘子，看到橘子的小黑殺氣直消XD
17. 頑皮的寵物鵝愛亂啄，這次被我拍下你的犯罪事跡了吧~~ XD

18. 外型奇特的蒼蠅，有人知道是什麼品種嗎?
難得來到處於山林之間的大湖，風景優美，空氣良好，
有機會不妨到郊外走走，或許可以看到平常看不到的有趣事物~

鐵皮屋麵店    店家資訊
地址 : 苗栗市至公路87號旁(店家對面是92號)電話 : 037 -334906。
怕找不到店嗎? 點街景圖連結，馬上讓你找到店家。