[重慶特產] 德莊。青一色火鍋底料 - 綠油油der麻麻麻辣鍋
挑戰完青一色的重麻小辣之後幾周，接著品嘗另一包! 麻辣燙火鍋底料。
有鑑於前次，舌頭被青一色鍋底麻到翻的經驗...
所以這回的麻辣燙呢~ 就不煮成火鍋! 改來弄一下創義料理好了XD
材料準備:里肌肉約300克(四人份)、洋蔥兩顆、蒜頭、蒜、蔥、義大利麵。
1. 里肌肉、洋蔥切成長條狀。
2. 中小火熱鍋。
3. 可把里肌肉較肥嫩的油花先切一些下來，和蒜頭一起爆香。
4. 爆香後把里肌肉、洋蔥放入鍋內一起炒。
5. 將洋蔥炒到微金黃色、里肌肉表面都半熟後~
6. 下麵!!!
7. 加入麻辣燙火鍋底料少許。
好吧。我不是有意惡搞XD 把麻辣燙火鍋底料的包裝剪了個小角~
打算擠一些醬料到鍋中拌炒，結果這個畫面就有點...
8. 麻辣燙火鍋底料加入後，放入少許煮麵水，再繼續拌炒。
青一色是湯水狀的火鍋底料，而麻辣燙火鍋底料是膏狀的，所以得加水稀釋。
9. 放入蔥花拌炒，將湯汁略略收乾，起鍋。
10. 起鍋後盛盤，上桌開動!
其實這個麻辣燙火鍋底料的用法，很接近泡麵裡的醬料包和維力炸醬麵。
試做的麻辣肉絲義大利麵比預期好吃~ 是帶有中式調味的義大利麵XD
口味很像一些蔥燒牛肉泡麵的味道，不過辣度算是微辣~小辣之間的等級~
雖沒有青一色鍋底這麼"有特色"，但是耐吃度好上許多!(也沒這麼麻又辣!)
這款麻辣程度屬於大眾一點的口味，應該拿來煮火鍋也是很OK的~
不過有食品添加物和味精的關係，不建議常吃~ 久久幾十年吃一次就好XD
產品頁面
重慶德莊火鍋底料
介紹頁: http://www.cqdz.cn/list.php?tid=55
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[重慶特產] 德莊。青一色火鍋底料 - 綠油油der麻麻麻辣鍋
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