不過這次不是來玩，是來為長輩做慶生滴~
今年的慶生大餐，地點選位在台中新社的千樺花園餐廳!
千樺花園入場門票NT.100元，可抵園內消費~
門票設計成書籤，即使是用餐完後~ 也能帶回家重複再利用。
千樺花園在新社這一帶是有名的景觀餐廳，事實上它就是一個大花園無誤XD
園內有一間多肉小花園可供參觀~
這間溫室分成上下兩樓，有點像是小叢林，但大多沒有標示是甚麼植物。
園內的紀念品區，我們只有大概看一下~
沒甚麼特別想買，所以也沒詢問門票折抵的部分可不可以在這邊用了。
因為我們提早不少時間前來，才有時間先在園內四處亂逛~
景觀餐廳位在園內的中心，被一堆花草樹木包圍著。
氣氛雖有，但感覺週邊稍稍有一點點凌亂，屬於走自然美風格XD
我們在餐廳1F用餐，入內環境一樣是被許多花草所包圍~
因為我們預約用餐第二輪的時段，入座前服務生才把水杯、餐具、桌墊擺好~
整體舒適度OK，只是我們人數較多~ 所以被分成兩大區來用餐。
多彩繽紛的menu，因為我們是夏日前來~ 遇到名為艷夏的季節菜單。
翻開內頁，就能看到店家標榜使用台灣許多在地的食材，一旁有列表出來!
前菜:開胃小三品
鮮脆有機水果小黃瓜佐千樺自製優格
遣漬仙楂梅汁新社農家牛番茄與凝凍
中埔有機石蓮花佐薄荷鹽味焦糖
他們家的餐點名稱，我想大家都看出特色了~ 就是名字都很長!
事實上這個開胃小三品有吃的先後順序，從照片的右至左(菜單是上到下)
餐廳使用的食材和佐料，從菜單名稱都能一一窺見~
調味整體OK，但你說它很有特色嗎? 也覺得還可以而已。
開胃醋: 手工釀造葡萄醋
恩...不夠醋! 連怕酸的浪子都覺得它不夠醋，請學習一下大山無價的唷XD
前菜: 溫泉蛋與灰鹽大坑黃金筍襯羅勒辣根菜豆佐橄欖油南瓜泥香醋汁
菜名依然很長的前菜~
這道值得鼓勵的地方是黃金筍和溫泉蛋部分。
醬汁OK，但有點過少~ 加上印象令人感覺不深刻，所以覺得還可以。
溫泉蛋掌握不錯，稠滑可口；筍子爽脆清爽，沒過多調味，可品嘗原本滋味~
湯品(上): 蝦夷蔥蛤蜊冬瓜蔬菜奶油清湯
湯品(下): 百里香燻雞蒜味番茄蔬菜清湯
菜單上有兩道湯品，剛好我和辣子一人點一道。
湯品都屬於較稀的湯汁，濃郁度和層次感有中等偏中上水準。
有特色的是:蝦夷蔥蛤蜊冬瓜蔬菜奶油清湯，將蛤蜊融入奶油清湯中，不錯喝~
餐前麵包雖然微烤過，但上桌時的溫度有點偏涼~
口感不到脆香酥，麵包表現也OKOK的，基本上算是普通吃。
碳烤美國冷藏Choice肋眼牛排襯季節鮮蔬佐牛肉汁與芥末籽醬 / NT.980元。
浪子的主餐終於來了! 原本看菜單這麼長一串頗受期待，結果...
可能近期吃到的牛排...都是厚切的關係! 覺得這牛排有點薄XD(喂~)
先不論它厚薄的部分，肋眼部分嫩度略顯不足~ 沒有處理到嫩香多汁的水準。
基本調味就有點點鹹口，稍微蓋去牛肉本身的鮮甜滋味，感覺小可惜~
配菜有烤馬鈴薯、番茄、秋葵、花椰菜，處理算得當~ 恰如其分的表現。
浪子本身也常煎牛排，所以對於這樣的價位&水準，給予不及格的分數XD
瑪芝瑞拉牛肝菌帶骨小牛肉襯蜂蜜無花果與夏季鮮蔬佐蒜仁蛋黃醬/NT.820元。
菜名一樣亂七八糟長的主餐XD 不過這道主餐的水準比較合我們胃口~
上桌時因為它的外型，一度還誤以為點的是羊排勒XD
在帶骨小牛肉上有瑪芝瑞拉起司和牛肝菌，看起來有誘人!
肉質的嫩度有兼顧到，所以保留不錯的鮮美肉汁~ 表現不錯。
若想一次大口品嘗，可以片切一片帶骨的牛肉下來，直接拿起來啃!
這道主餐另個小亮點是盤中的蜂蜜無花果，多汁甜香~ 是個襯職的配角。
飲品:冬瓜檸檬和美式咖啡
兩杯表現普普通通，冬瓜檸檬滋味略淡、咖啡則是很一般。
甜品: 枋山在欉紅芒果冰沙與黑糖晶凍義式奶酪
造訪千樺花園時還是夏季，天氣正炎熱~ 吃個冰甜品應該頗消暑的!
最上層冰沙、中間層黑糖晶凍、最下層是義式奶酪~
雖然分三層，但一起吃起來~ 不算太有特色，層次感表現也普通。
綜合評價來看的話~
千樺花園的整體餐點表現尚可，不過不符合其價位表現。
若把周邊環境的氣氛算進去的話，雖會有點FU加分~ 但環境特色度還是不足。
店家雖然標榜使用在地食材，可是很多都沒有凸顯其特色，這部分小可惜~
作為一個慶生餐廳是算還可以的，但若要有一些驚喜的話，就別太期待囉!
餐廳資訊
千樺花園 旅行、森林
地址：426台中市新社區協興街61號。
電話：04 2582 1141。
每人低消NT.380元，一張門票僅能抵用一份餐點，餐點均加收服務費10%
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