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2013/04/26

[台北市西門町] 二訪。凪nagi拉麵 - 翠王、赤王初挑戰! 紅綠都滿意~

是的!就是這一家! 讓人魂牽夢縈的好拉麵! 凪nagi拉麵
自從吃過它們家黑王拉麵之後,浪子就很想帶辣子來吃一回凪nagi拉麵看看!
因為這家的赤王看起來很不賴阿~~~ 除此之外,浪子還想挑戰一下全口味制霸XD


可是要全口味制霸還真有點難度,因為兩次來店~ 限定王都早早就賣光了阿!!!
浪子上回嚐過了黑王,這回讓辣子挑戰赤王,那浪子當然就是點沒吃過的翠王囉~


假日人潮比平日多些,浪辣大概等了10來分,才終於有位置入座用餐。
入座沒多久服務生就會遞上菜單&拉麵選擇單,
這部分沒有變動,有興趣可看首訪文~
前回沒有多琢磨桌前的調味/配菜罐,這回店內用餐人多,趁拉麵上桌前來了解一下!


首先是辣福菜,打開木蓋就看到紅通通一片!辣子看了一整個好高興!(恩?)


事實上它沒有看起來這麼辣舌,比微辣的辣度高一點,
不過沒印象有啥福菜味XD



辣豆芽菜就很不賴了~ 
脆辣脆辣的口感,單吃或配拉麵都很搭,很棒的免費小菜!



翠王 / NT.220元。
浪子的拉麵選擇如下~
味道濃淡:普通
香料:濃
調味:多
叉燒肉:豬腩肉
蔬菜:高麗菜
祕製炎之醬:1辛
麵條:細麵(依然還沒太麵)
軟硬度:硬


在湯碗中間這堆粉可不是即溶奶粉!(恩?) 它是貨真價實的起司粉!!!
剛端上桌浪子還在想,這整碗綠綠的拉麵好奇特! 
而且有濃厚的羅勒香氣從碗裡傳來~
中間又有這麼厚一層起司粉,這根本就是青醬義大利麵嘛XD 只是多了豚骨湯頭!


湯頭喝起來就如聞到很像青醬! 
鮮美豚骨湯多了羅勒香氣加持,喝起來頗奇妙!
能把兩樣聯想不起來的口味結合成一體! 對拉麵口味來說非常新穎!
重點是還很好喝~
選擇香料、調味都是濃的等級,
但喝起來厚實不膩口,青醬和豚骨合奏出豐富口韻。


湯碗的另一側放了一大把黑木耳!
保持軟脆的黑木耳口感不錯~ 配湯配麵都加分!

順帶一提,黑木耳含有人體必須的8種胺基酸,含維生素B2是米的10倍;
還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用~
新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克,含量是肉類的100倍以上,鈣質為肉類的30倍。


上回點豬肩肉,這次當然要改點豬腩肉來吃看看啦!
其實豬腩肉一樣給的很澎派!長條厚實又給它肥嫩嫩的~ 
炙燒過的表面好迷人阿~XD


豬腩肉表面烤過變得緊實,
雖帶有不少肥滋滋的三層肉! 但吃來可不膩口阿~
想必是炙烤過程將油脂逼出,才讓這豬腩肉那麼地緊實不乾柴、肥嫩又鮮美!
難怪先前有看到人家比較推豬腩肉!
果然還是要品嘗過才能體會它的美味~


麵條依舊是細麵,選擇略硬的口感較有咬勁!
但浪子依舊期待他們家的粗麵說...
搭配的湯底是翠王,搭配稍硬的麵條有種在吃義大利麵的錯覺,感覺挺妙的。


赤王 / NT.220元。
辣子的拉麵選擇如下~
味道濃淡:普通
香料:普通
調味:普通
叉燒肉:豬腩肉
蔬菜:高麗菜
祕製炎之醬:5辛
麵條:細麵(依然還沒太麵)
軟硬度:普通


整碗紅通通的赤王,帶有豚骨的鮮鹹好味道,
辣香的辛香料並不會和湯底搶味~
中間肉燥讓它完全拌勻在湯裡會增添肉的鮮甜味,讓湯底滋味更豐富好喝。
鮮香辣麻的湯底,耐喝程度佳~ 
至少在辣子點過幾款帶辣的拉麵來說,赤王算優質的!

除了赤王讓辣子躍躍欲試外,
再來就是店家特製的祕製火焰醬啦!
辣子選擇了5倍辛,但吃來吃去都覺得沒有浪子口中說的那麼辣阿~~~
後來仔細一看,發現可能是店員送錯碗,
這碗好像沒加到祕製火焰醬勒!
好在赤王本身辣香滋味不錯喝,只是沒有喝到噴火程度,
讓辣子覺得小可惜倒是XD



最後不免俗的也要來一張嗑光光的空碗照片啦! 
我が豚骨に一片の悔いなし!
原本是打算拍來打卡炫燿一下,想說這樣太過分,就留到文章的最後吧~


這回挑戰了翠王赤王,目前浪子只剩無緣的限定王還沒吃到!其餘都算吃過了!
兩款湯頭都讓浪子有驚艷到! 青醬豚骨感覺很奇妙!沒想到還有這樣子的拉麵口味呢~
赤王應該是浪辣吃過這麼多間拉麵店中,算是香辣口味拉麵的佼佼者! (辣又耐喝)
不過依然可惜的還是沒有太麵! 細麵還是有些吃不過癮阿~~~ 店家趕快進太麵吧XD

順帶一提,nagi凪前陣子在東區開了分店,浪辣對於該分店的限定王很有興趣!!!
想必下回應該就會去東區店插旗一下了吧? 期待能吃到限定王的美味! 等我們喔~


店家資訊
nagi凪 豚骨拉麵
地址 : 台北市漢中街52號6樓(絕色影城)。
電話 : 02-2370-2000。
營業時間 : 11:30~22:00。


引申閱讀 :
台北地區拉麵 :
西門町。捷運西門站
[台北市西門町] 二訪。凪nagi拉麵 - 翠王、赤王初挑戰! 紅綠都滿意~
[台北市] 西門町。凪nagi拉麵 - 我が豚骨に一片の悔いなし
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1 則留言:

  1. 所以應該挑午餐時間去?
    不然又沒吃到限定王好哀怨!!
    下次我要挑戰十倍辣!>/////<

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