[愛評][試吃][澎湖] 黑潮紫菜三味組合系列

前陣子工作比較忙，總是錯過一些比較感興趣的口碑卷~
這次相當幸運，沒想到讓我搶到黑潮三味組合的免費體驗。

週一下午跑去7-11領了口碑卷(別忘了可以用ibon卷去星巴克買一送一喔~)
到愛評網上將通關密碼和寄送資料填妥後，等候宅配的到來~~~

1. 週五一早，遠從澎湖用郵局冷凍宅配的黑潮三味組合，送到我們公司~
(因為住址不便公開，稍微處理了下XD)
2. 遠道而來的澎湖特產~~~
3. 黑潮紫菜三味組合系列~~
4. 一盒是紫菜膠原健康麵，約600公克，共有5份紫菜麵。
成分相當簡單，有 : 澎湖紫菜、麵粉、水、鹽。
5. 另外兩盒分別是紫菜丸和紫菜花枝丸~
6. 兩盒重量都約300公克(約13~14顆)，每100公克熱量在200大卡左右~
主要成份以紫菜、豬肉、雞肉、天然香料、鹽為主~(花枝丸多花枝，廢話XD)
7. 建議的烹煮方法是用油炸&加到湯裏煮~
恰好今天家裏只剩我和家母，那麼，就由我來下廚煮看看紫菜組合吧~~

8. 紫菜丸，決定要用燉煮的來試~
9. 紫菜花枝丸，說到花枝丸當然要用香煎的拉~~
10. 紫菜膠原健康麵，一份看起來不多，燉煮後吸了湯汁，份量可算不少~
11. 因為建議的烹煮方式是油炸和燉煮兩種~

決定用以下調理方式:
將紫菜花枝丸用少油的方式香煎，差不多可以起鍋時加入九層塔爆香，
過程中不加入任何調味料，煎好再放入小烤箱用小火悶烤下(可揮發過多油脂)

紫菜花枝丸，豬肉味道比較明顯，咬勁紮實，紫菜味道其實不太顯著~
香煎過的紫菜花枝丸還不錯吃~
12. 紫菜膠原健康麵和紫菜丸一起燉煮成湯麵~

調理方式:
水滾後加入鰹魚粉、少許味琳、少少許日式醬油、少少許金蘭醬油
(目的是不加入過多的調味料，完全以清淡口味為主，來品嚐出食材原味)
起鍋前加入切好的芹菜&打入蛋花，關火後稍微悶一下即可上桌~~~
13. 同場加映 - 苗栗的苑裡魚丸
從小吃到大的好味道，以旗魚作成的魚丸，咬下的口感軟Q，
胡椒&紅蔥頭香味較明顯，雖然價錢不斷漲價，但每次回鄉還是會提個幾斤回家~
14. 紫菜丸，口感和紫菜花枝丸一樣紮實，不管煎或煮，口感都相近~
整體來說紫菜花枝丸比較好吃，因為多了花枝口感比較好!!
15. 紫菜麵條吸掉不少湯汁，口感屬於比較厚實的麵條，家母覺得不錯吃~
這陣子常到處跑的關係，比較少下廚~
恰好有搶到這次的黑潮三味組合，才剛好有機會來煮東西囉~
整體黑潮三味組合表現中等，說不上有令人驚艷的部分，
不過看在它號稱養生的份上，有機會還是嚐嚐看吧^^


店家資訊
黑潮特產行
地址 : 澎湖縣馬公市中央街1巷3號。
電話 : 06 - 926 8600。
官網 : http://www.kuroshio.com.tw/index.php