[新店] 美野輪拉麵 - 藏身巷內的正宗日式拉麵店

TGS照片整理中，中間再插花一下XD

又來介紹拉麵囉~~ 這回是看到網友介紹的拉麵店，
因為這陣子剛好有來附近的關係，就順道去品嚐看看囉~~~

1. 這次要介紹的是 藏身巷內的正宗日式拉麵店  - 美野輪拉麵。
(到底有多正宗? 吃一次就知道了~~~)

2. 店內並不大，座位大概能坐十多個人，算是小店面的氣氛~

3. 首次來當然就點基本款  醬油拉麵  / NT. 100元。

4. 從網友那邊有看到介紹，很貼心的湯匙，特殊設計的凹槽，放在碗邊靠著很好用。

5. 拉麵裡的是水煮蛋，吃起來嫩嫩QQ的，可惜不是半熟濃郁的玉子...小可惜~

6. 麵條屬於粗麵，熟度稍硬了些，屬於日本人喜歡的口感，嚼勁來說還不錯~
湯頭以日式醬油為底，略嫌單調些，不夠多元，口味不重，屬於台灣人能接受的口味~

7. 叉燒像是水煮肉切片(蒜泥白肉那種厚度)，嫩度尚可，再嫩些會更佳~!!
筍乾不夠入味，脆實度也略為不足，感覺也是普普。

8. 加點的 溫泉蛋 / NT. 20元。

9. 也是看到網友大力介紹才想點來吃看看的~

10. 先來個剖面圖~~~
溫泉蛋不錯吃，半熟蛋軟嫩Q滑，底下醬汁是日式醬油+柴魚的風味~很清爽的調味。

個人建議: 可把價位稍微調低些，這樣比較容易吸引顧客(當天去沒啥客人)
不然將拉麵內的水煮蛋替換成溫泉蛋(不調價)，這樣CP值比較高~
一家平價的日式拉麵店，雖然整體來說普普，不過還有其進步空間~
下回有機會再來品嘗其他口味的拉麵，品嚐完再來做個介紹囉~~

備註: 老闆是日本人，有聽到店主和老闆娘用日文對話。


店家資訊
美野輪拉麵
地址 : 台北縣新店市大豐路37-1號。
電話 : 02 - 2917 5251。
營業時間 : 1100~1400、1700~2030。每週二公休。


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