[中山國小周邊] 第一手火鍋 - 食材新鮮、湯頭OK的台式麻辣鴛鴦鍋

這是一篇不小心遺落的文章XD 是浪子最近突然想起怎麼還未寫到的一篇文~
時間大約是在冬季XD 與巴布好友們的一場火鍋聚餐XD (細節就不多談了!)


1. 這回的聚餐地點由蓋瑞兄推薦的! 所以浪辣只要準時到達店家就好啦~
第一手火鍋位於捷運蘆洲線中山國小附近，不過當時浪子沒想起蘆洲線已開通，
所以還帶辣子從民權西路站下車後步行到店家呢~ (辣子:厚~浪子圖資沒更新(指))

2. 除了主辦的蓋瑞兄外，還有許久未見的孟哥出現啦!(好久未拜見本尊~ 幸會幸會)
話說~ 認真拍照的孟哥最帥氣!目前孟哥單身中，意者可向浪子報名喔~ (辣子:沒錯!)
(備註:都這樣幫孟哥宣傳了，記得私下廣告費可不能少喔~~~~ )

3. 可能是冬天下雨的關係，店內客人不太多，所以點完很快就送上了鴛鴦鍋底。

4. 火鍋料區，份量來說都算是頗充足，種類也不少。

5. 醬料區，大都是常見的醬料，櫃上有小碗可供自行取用。

6. 不免俗的~一定要秀一下辣子的醬料碗啦!(辣子:看起來辣~但吃起來一點都不辣!)
(浪子小叮嚀:辣子姐姐是有練過的!!不吃辣的朋友可別笑笑ㄟ嚐試這樣吃喔!會噴火低)

7. 辣子簡單拿了些菇類、蘆筍、蚵仔等。

8. 熟客蓋瑞兄則是拿了大腸、蛤蠣、餃類等。

9. 當然、吃火鍋鮮蝦、肉片可不能少啦~

10. 蚵仔新鮮度不錯，沙有吐乾淨，不管放白鍋或紅鍋都不錯。
但比較推薦用白湯燉煮蚵仔，這樣食材本身的鮮味會較為明顯鮮甜喔。

11. 以鍋底來說，第一手火鍋的麻辣鍋屬於台式麻辣鍋，沒太多的香料在鍋底。
純以微辣鹹的湯底滋味，說起來層次稍微單調了些，但整體上算是順口好喝。

12. 大腸一定要進紅鍋燉煮才夠味阿!
燉煮過的大腸，微鹹辣的味道，口感很有嚼勁，在食材上算是很不錯的大腸。

13. 白湯來說就比較算是外頭常喝到的大骨高湯，滋味OK，適合煮海鮮&蔬菜。

14. 吃火鍋除了大口嗑肉品、海鮮外，可別忘了搭配蔬菜、菇類一起吃喔!

15. 單以食材來說，第一手火鍋的食材都算是新鮮好吃，不過湯底口感較單調了些。
蚵仔、大腸算不錯吃，吃完印象很深刻，肉品來說有點點太冰，肉質上算是OK。

16. 除了火鍋吃到飽外，店家提供的飲料、冰品也是免費的喔!
種類上雖沒有像現在一些大型旗艦店的那麼豐富，在這部份上算是OK囉。

因為難得有機會遇到攝影咖孟哥，恰好他有攜帶大光圈鏡頭。
好奇想試試看效果怎麼樣，就跟孟哥借來玩一下了XD (浪子:孟哥人真好!發卡~(恩?))

17. 喔喔喔 F1.4的大光圈全開，散景好迷人阿~~~~~~~

18. 拍人像也不錯，借孟哥來拍一下!(孟哥本尊挺帥氣，意者請洽@#&*$^$)←沒誠意

19. 當然另位型男蓋瑞兄也要來拍個一張啦! (不過這位是有女友的，意者不用洽(喂))

20. 這顆Sigma 30mm F1.4 光圈全開的威力真不差! 不過對焦距離稍微有點小遠~
剛拿還不太習慣，而且嘗試的場景還不夠多，所以玩過後還是很猶豫要不要購入阿...
所以...孟哥應該要無償借給浪子玩一陣子才對!(辣子:喂~~~至少要給一塊吧!(恩?))

第一手火鍋屬於台式鴛鴦麻辣鍋口味，湯底味道OK，食材頗為新鮮。
小優點是一人NT.399元不需加服務費，小缺點就是飲料冰品稍微虛了點。
整體來說算是很OK的店家，想要大快朵頤火鍋也能考慮來吃一回看看囉。


店家資訊
第一手火鍋吃到飽
地址 : 台北市民權東路二段8號。
電話 : 02-2562-3776。