[台中] 上海點心 - 人氣鼎沸的老店 (招牌菜色:油豆腐細粉)

1.某次我們騎車經過自由路三段，看到門口人潮相當多，於是問辣子有沒吃過!?
辣子說: 有哇~ 這家上海點心是他們家以前經常吃，但因為漲價關係就變得少買了~
正好有天與辣子外出處理事情，回程要帶午餐返家~
辣子靈機一動說~ 那今天我們來吃上海點心的油豆腐細粉吧^^
(主要是浪子沒嚐過，所以辣子想讓我嚐嚐看~)

2. 中午時分人潮相當的多，外帶內用都很多人，也是稍等了會才開始點餐~
店內招牌菜是油豆腐細粉和花捲，不過擔心吃不下的關係，就沒多點花捲了。
因為是外帶回去的關係，所以在下廚區旁邊等候，
看到那滿滿的油豆腐在湯鍋裡，光看就感覺不錯吃~!!!

3. 油豆腐細粉 / NT.70元。

4. 湯碗細粉有油豆腐、腐皮百頁絞肉捲、蔥花、榨菜絲、鮮肉餛飩~
油豆腐和腐皮的豆香味都不錯，絞肉捲和鮮肉餛飩，肉質都很鮮嫩，無肉腥味~
餛飩皮略厚些，咬勁不錯，沒有煮得過於軟爛，麵皮吸收不少湯汁味道很香甜。

5. 微鹹口味的醬油湯頭，帶有大骨的鮮甜味~

6. 半透明的細粉，吸滿湯汁稍稍變成麵湯色，相當入味~
口感Q溜滑順好吃，細粉最怕煮得過於軟爛，但上海點心的火侯掌握的很好!!!
蔥花增添湯頭風味，榨菜絲和細粉一起品嚐增添口感，真是不錯吃的油豆腐細粉~
(滬舍餘味餐館也有吃油豆腐細粉，但湯頭整個大輸給上海點心，所以免比了!!! KO~)

7. 辣子大推薦 : 吃油豆腐細粉必配的醬料~ 辣椒醬油。
油豆腐細粉雖然湯頭不錯喝，但是喝久感覺會有些單調~
添加些辣椒醬油可增添鹹辣度，湯頭味道更為厚實，有興趣不妨試試看喔^^

上海點心不愧是辣子一家先前經常品嚐的店家，果然夠水準~
雖然這回只有買油豆腐細粉來品嚐，但是有留下很不錯的印象~
下回有機會應該會買花捲和其他東西來吃看看囉^^


店家資訊
上海點心
地址 : 台中市東區自由路三段85號。
電話 : 04-2211-4056。