[台中] 鼎王(漢口店) - 初訪鼎王 好吃到忘記拍照的麻辣鍋

上回品嚐老舅的家鄉味-好吃的酸菜白肉鍋，不太過癮~~
這次本來要去嚐試王品集團在台中開設的"石二鍋"
不料...小小的店面大排長龍，辣子爸於是很乾脆的說: 來去吃鼎王吧!!!
（還好那次沒吃到石二鍋，因為辣子全家後來有去試~ 不過反應不太佳...)

1. 鼎王麻辣鍋  用心服務 每位顧客。

2. 店家門口寫了一行字 "吃之為道，中國美食文化開發"

3. 一走進店門口就看到流水造景，不停流動的活水，正如店家源源不絕的人潮~

4. 因為是臨時來，沒有預約的關係，所以我們得等上一小時多才有機會入座~
等得有些無聊的妞，拿著我的相機開始玩攝影^^

5. 覺得妞上面那張拍得不錯，版主也來試看看不同角度拍攝^^

6. 店內牆上寫了"大快朵頤"四個大字~  (以當時的場景來說，還真的很符合這四個字)
每個在座位上的饕客，都是幸福滿滿的吃著麻辣鍋..(等的好餓~ 火鍋香氣又不斷地傳來)
即使已經快下午兩點，店內還是座無虛席阿~~ (好恐怖的來店人潮，而且外面還一堆人在等)

7. 等了將近一小時半，終於輪到我們進去用餐囉~~
入座後就看到座位上頭有一具很風雅的吊燈~

8. 老油條 (每份) / NT.60元。
老油條丟入鍋內主可吸收湯底的精華，吃起來又有油條的香酥味，
之後變成每次來必點的火鍋料~~

9. 招牌川丸子  / NT.180元。

10. 白肉片 / NT.250元。

11. 魚豆腐  / NT.120元。

12. 唐辛子味照燒包 / NT.180元。

13. 豆皮 / NT.80元。
豆皮的吃法跟油條有點差不多，不過口感比油條厚實，香氣略輸給油條~

14. 自製魚丸  / NT.180元。

15. 冰鎮酸梅汁 / NT.120元。
消暑解熱的冰鎮酸梅汁，在這邊喝也算是另種解熱效果~
就是呆會吃完麻辣鍋，需要酸梅汁來冰鎮下舌頭的熱辣感覺~

16. 鼎王店內特有的茶，帶有玫瑰淡淡清香，口感溫潤順口，也有解辣的效果~

17. 點了小酸小辣的酸菜麻辣鴛鴦鍋 / 鴛鴦鍋底要150元 + 4人酸菜麻辣鍋底360元。

18. 既然是叫鼎王，當然店內用的火鍋就是用三隻腳的鼎啦~(另隻腳在對面拍不到XD)

19. 把火鍋料一一下鍋後，接著去裝店內特有的醬料~
鼎王的醬料很簡單，一甕特調的麻辣鍋醬料（醋、醬油、香油....）；
一甕以豆腐乳調製的酸菜鍋醬料，還有一甕滿滿的蔥花，
讓大家依個人需求取用份量，而不是自己調味。

20. 輕輕一撈就是滿滿的酸甘白菜，香氣十分迷人~

21. 哇~~~好肥美的鴨血和豆腐阿~~~~

22. 剛煮好的唐辛子味照燒包有點熱燙，等待放涼的時間，就來拍一下吧XD

23. 外皮微Q彈的唐辛子味照燒包，肉質鮮嫩多汁，不過唐辛子味道不太明顯，
因為鼎王的麻辣湯底很夠味的關係，這款唐辛子味照燒包肉質和口感雖不錯，
但其實在鼎王湯底下，會有點有志難伸的感覺~~~

24. 魚豆腐和魚丸都有不錯地咬勁，吸收了麻辣湯底的香辣，吃起來很夠味阿~~~~~
鮮嫩的白肉片不管是涮麻辣湯底或是酸菜湯底，都各有不錯的風味~~

25. 大推的就是他們家的鴨血、豆腐、招牌川丸子~
鴨血肥美又紮實，不過因為比較有些燙口的關係，小心有熱湯燙噴出喔~
豆腐很入味，吸收了湯底的美味，光吃這兩款就非常值得~
招牌川丸子用豬肉、干貝、蔥花、及多種香料而成，雖然小小一顆，
但是多重的口感融合成一體，微香辣的味覺在口中散開，真的會一口接著一口~

不愧是大名鼎鼎的鼎王麻辣鍋，到店品嚐麻辣鍋的客人源源不絕的來~
服務人員如傳聞中聽說的九十度鞠躬敬禮，剛開始還真是不太習慣呢....
以餐點單價來說不算便宜，(例如丸類價位都落在180元左右)
而且鼎王的會員卡是超過一千元僅折抵一次兩百元，這點算是有點小不貼心....
不過要大推一下他們家的湯底，麻辣鍋辣香而不嗆，酸菜鍋酸甘而鮮甜~
豆腐、鴨血都是可以無限添加的，而且又非常好吃，這點真是超值!!!
這次因為餓太久沒好好拍照~ 希望下次再來好好拍一下囉^^
辣子的PS.記得加價兩塊錢買塑膠袋，他們會把鍋底＆湯裝滿滿讓人外帶唷~~
這樣又可以吃好幾天的幸福火鍋湯煮麵！(←不愧是辣子)

店家資訊
鼎王麻辣鍋
地址 : 台中市北區漢口路四段385號。
電話 : 04-2237-5959。
官網 : http://www.tripodking.com.tw/


引申閱讀:
[台中] 老舅的家鄉味 - 含蓄而飽滿的酸甘美學