[浪子的不負責食譜] 自製烤布蕾 - 試作品1號、2號

浪子的不負責食譜又來啦~~~~
前些日子看了網路上的食譜非常想嘗試看看，可老是苦無機會試作~
不過這回替妞簡單地弄了個午餐，決定來試作烤布蕾當飯後甜點^^

1. 準備材料: 一個布丁(這次用的是統一布丁)、雞蛋一顆、砂糖、牛奶。

2. (以下畫面可能比較沒這麼好看，大家請多包涵XD)
首先將布丁和砂糖(份量可自行調整)放入大碗裡，攪拌弄碎後，
放入整顆雞蛋+牛奶(牛奶量是兩個布丁杯份量)，繼續攪拌均勻~~~~

3. 將攪拌好的布丁液體分裝到瓷器中，因為我們是兩個人吃，所以只分兩碗^^

4. 放入旋風烤箱用180度直接烘烤六十分鐘。
(在家嚐試用小烤箱烘烤過，先預熱5~10分，再轉成小火烘烤約40分)

5. 烘烤完後，馬上放入冰箱冷藏兩小時。

6. 紮實口感的烤布蕾，焦糖香和牛奶味不錯耶^^
不過沒有依照食譜建議用0.5杯的砂糖量，稍微有減少些份量(約0.3杯)
甜度來說剛剛好呢^^ 微甜而不膩，又有本來統一布丁原先的焦糖香~~

7. 第二次用義美的鮮奶雞蛋布丁烘烤布蕾看看^^

8. 依照1~5的步驟做烤布蕾^^

9. 用義美布丁作的烤布蕾，味道來說奶味比較重，甜度少了點焦糖香，
整體口感我和妞還是覺得用統一布丁作的烤布蕾比較好吃^^a

這次試作烤布蕾非常成功~~~
雖然賣相沒有很好看啦XD 這點大家就請多多包涵了^^a
不過有興趣的朋友不妨端午節可以在家試做看看，也是很有樂趣的囉~~


參考文章:
烤布蕾~好吃到讓人元氣大增!!