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2010/06/28

[台中] 鼎王(漢口店) - 初訪鼎王 好吃到忘記拍照的麻辣鍋

上回品嚐老舅的家鄉味-好吃的酸菜白肉鍋,不太過癮~~
這次本來要去嚐試王品集團在台中開設的"石二鍋"
不料...小小的店面大排長龍,辣子爸於是很乾脆的說: 來去吃鼎王吧!!!
(還好那次沒吃到石二鍋,因為辣子全家後來有去試~ 不過反應不太佳...)

1. 鼎王麻辣鍋  用心服務 每位顧客。
2. 店家門口寫了一行字 "吃之為道,中國美食文化開發"
3. 一走進店門口就看到流水造景,不停流動的活水,正如店家源源不絕的人潮~
4. 因為是臨時來,沒有預約的關係,所以我們得等上一小時多才有機會入座~
等得有些無聊的妞,拿著我的相機開始玩攝影^^
5. 覺得妞上面那張拍得不錯,版主也來試看看不同角度拍攝^^
6. 店內牆上寫了"大快朵頤"四個大字~  (以當時的場景來說,還真的很符合這四個字)
每個在座位上的饕客,都是幸福滿滿的吃著麻辣鍋..(等的好餓~ 火鍋香氣又不斷地傳來)
即使已經快下午兩點,店內還是座無虛席阿~~ (好恐怖的來店人潮,而且外面還一堆人在等)
7. 等了將近一小時半,終於輪到我們進去用餐囉~~
入座後就看到座位上頭有一具很風雅的吊燈~
8. 老油條 (每份) / NT.60元
老油條丟入鍋內主可吸收湯底的精華,吃起來又有油條的香酥味,
之後變成每次來必點的火鍋料~~
9. 招牌川丸子  / NT.180元
10. 白肉片 / NT.250元
11. 魚豆腐  / NT.120元
12. 唐辛子味照燒包 / NT.180元
13. 豆皮 / NT.80元
豆皮的吃法跟油條有點差不多,不過口感比油條厚實,香氣略輸給油條~
14. 自製魚丸  / NT.180元
15. 冰鎮酸梅汁 / NT.120元
消暑解熱的冰鎮酸梅汁,在這邊喝也算是另種解熱效果~
就是呆會吃完麻辣鍋,需要酸梅汁來冰鎮下舌頭的熱辣感覺~
16. 鼎王店內特有的茶,帶有玫瑰淡淡清香,口感溫潤順口,也有解辣的效果~
17. 點了小酸小辣的酸菜麻辣鴛鴦鍋 / 鴛鴦鍋底要150元 + 4人酸菜麻辣鍋底360元。
18. 既然是叫鼎王,當然店內用的火鍋就是用三隻腳的鼎啦~(另隻腳在對面拍不到XD)
19. 把火鍋料一一下鍋後,接著去裝店內特有的醬料~
鼎王的醬料很簡單,一甕特調的麻辣鍋醬料(醋、醬油、香油....);
一甕以豆腐乳調製的酸菜鍋醬料,還有一甕滿滿的蔥花,
讓大家依個人需求取用份量,而不是自己調味。
20. 輕輕一撈就是滿滿的酸甘白菜,香氣十分迷人~
21. 哇~~~好肥美的鴨血和豆腐阿~~~~
22. 剛煮好的唐辛子味照燒包有點熱燙,等待放涼的時間,就來拍一下吧XD
23. 外皮微Q彈的唐辛子味照燒包,肉質鮮嫩多汁,不過唐辛子味道不太明顯,
因為鼎王的麻辣湯底很夠味的關係,這款唐辛子味照燒包肉質和口感雖不錯,
但其實在鼎王湯底下,會有點有志難伸的感覺~~~
24. 魚豆腐和魚丸都有不錯地咬勁,吸收了麻辣湯底的香辣,吃起來很夠味阿~~~~~
鮮嫩的白肉片不管是涮麻辣湯底或是酸菜湯底,都各有不錯的風味~~
25. 大推的就是他們家的鴨血、豆腐、招牌川丸子~
鴨血肥美又紮實,不過因為比較有些燙口的關係,小心有熱湯燙噴出喔~
豆腐很入味,吸收了湯底的美味,光吃這兩款就非常值得~
招牌川丸子用豬肉、干貝、蔥花、及多種香料而成,雖然小小一顆,
但是多重的口感融合成一體,微香辣的味覺在口中散開,真的會一口接著一口~
不愧是大名鼎鼎的鼎王麻辣鍋,到店品嚐麻辣鍋的客人源源不絕的來~
服務人員如傳聞中聽說的九十度鞠躬敬禮,剛開始還真是不太習慣呢....
以餐點單價來說不算便宜,(例如丸類價位都落在180元左右)
而且鼎王的會員卡是超過一千元僅折抵一次兩百元,這點算是有點小不貼心....
不過要大推一下他們家的湯底,麻辣鍋辣香而不嗆,酸菜鍋酸甘而鮮甜~
豆腐、鴨血都是可以無限添加的,而且又非常好吃,這點真是超值!!!
這次因為餓太久沒好好拍照~ 希望下次再來好好拍一下囉^^
辣子的PS.記得加價兩塊錢買塑膠袋,他們會把鍋底&湯裝滿滿讓人外帶唷~~
這樣又可以吃好幾天的幸福火鍋湯煮麵!
(←不愧是辣子)

店家資訊
鼎王麻辣鍋
地址 : 台中市北區漢口路四段385號
電話 : 04-2237-5959
官網 : http://www.tripodking.com.tw/


引申閱讀:
[台中] 老舅的家鄉味 - 含蓄而飽滿的酸甘美學

6 則留言:

  1.   看了好餓唷~~我超愛鼎王的!!
      光是鍋底加料不加價的鴨血跟豆腐,我就可以吃到幸福滿滿了~~>//////<

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  2. 我去了兩次,都是到公益店那家~~
    很愛他們家的豆腐跟鴨血~~
    外帶湯頭也很棒~~ 可以再煮一餐~~

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  3. 去過的人都說讚耶~

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  4. TO 妞

    下次應該還會再去^^

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  5. TO 珍妮特

    對阿~豆腐鴨血都不賴~
    而且外帶回去吃,也超棒的說^^

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  6. TO 瞳

    有機會一定要去看看喔^^

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