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2012/05/04

[台中小吃] 軍功路2段&軍福18路 蔥油餅 - 藏身巷子間的美味小吃

1. 品味完好吃的龍之坊,辣子爸帶我們遊走苗栗山區後返回台中~
歡樂時間總是過的特別快,抵達台中市區已經是下午四點多了!
這一路上真的是辛苦他老人家開車往返台中! 才讓我們能去這麼多好吃好玩的地方~
才剛到市區不久,辣子爸就問大家要不要吃蔥油餅? 辣子馬上會意過來說:當然要!
因為辣子爸會這麼講,代表要去的店一定不差,而且他老人家嘴饞,辣子當然要去買!

2. 辣子爸將車停在軍功路二段和軍福十八路的街口,接下來就是浪辣的工作了!
因為浪子一時沒會意過來,撿了手機就跑下車和辣子一起去買蔥油餅。
所以接下來照片若有點晃,就別太在意它帶點朦朧感囉XD

3. 當浪子走進軍福18路轉角,這才發現賣蔥油餅的不是一間店,而是一台小發財車!
難怪上次浪辣開車去家電診所沒發現這裡有好吃蔥油餅!!!
雖然它是無名蔥油餅,但在製作上一點也不含糊,屬於現點現桿的麵皮~
浪辣來之前有一組客人,爾後也不斷有客人來,所以就看到一旁是不停的在桿麵ing!
接著將桿製好的麵皮放入熱鍋裡面煎烤! 看那金黃香酥的模樣真是迷人阿!

4. +蛋會送菜,有酸菜或九層塔可以二選一,還真的是超棒的加菜服務阿!
店家煎好蔥油餅後,刷上一層醬油膏,接著就看個人喜好要不要加辣了~

5. 刷好醬汁,把蔥油餅對折~ 灑上白胡椒,這樣就完成一份囉~~~

6. 蔥油餅 / NT.25元。/ 加蛋 NT.30元。

7. 稍稍掀起餅兒的一面,熱騰騰剛出爐的蔥油餅,傳來那迷人九層塔蛋香~

8. 煎烤到金黃香酥的外皮,咬下有著清脆的卡滋聲~ 而且現桿麵皮相當耐嚼,真讚!
捲起的麵皮裡面是九層塔+蛋,吃起來不僅有蔥香,還伴隨著很棒的九層塔、蛋香~
雖然它已經是很好吃的蔥油餅了,倘若再用來自三星蔥的話...肯定會暴好吃!!!

作為這天的下午茶真是太棒了! 誰能想到台中市北區藏身這麼一間好吃的蔥油餅呢?
這得感謝辣子爸帶我們來品嚐很棒的蔥油餅阿! (鞠躬謝)
不過台中市北區比較不屬於浪辣的活動範圍,所以下回品嚐可要過一陣子囉~~~


小吃資訊
無名蔥油餅
位置: 軍功路二段和軍福十八路的交接處小發財車。

2012/05/02

[苗栗大湖美食] 龍之坊 - 誰說大湖只有草莓!有客家魂的特色小館兒!

1. 過年期間難免有親友會互相去走跳一下! 辣子家今年要帶大家出外走春!
但這下辣子爸可擔心了說! 一時間要帶親友出遊又要安排食物該怎麼處理好呢?
還好平常和鄰居處得不錯! 這位好鄰居報了一間苗栗大湖好店給辣子爸!
於是...辣子爸帶著我們一行人去試菜啦! 餐廳要有好水準才能安排給客人享用阿~~
(所以我們不是來大湖玩樂+吃好料的,是試吃部隊無誤!!!) ←還是有得吃阿XD

因為是首次來店,幾乎不曉得有啥餐點好吃,完全憑感覺+店內人員介紹為主!
不過我們還是點了幾道菜來品嚐看看! 到底它好不好吃呢? 請繼續看下去~

2. 泡菜松阪 / NT.250元。

3. 微微辣的脆甜泡菜,配上有咬勁的松阪豬肉,一上桌就是非常好下飯的菜色耶!

4. 手工煎餃(1個) / NT.5元。

5. 底層滿是酥黃色的脆皮麵衣,外表令人食指大動! 好想趕緊吃看看阿~
但這一顆要價五元的煎餃到底有什麼特色呢? 可以在大湖賣一顆五元?
煎烤過的麵皮~ 微酥不軟爛、帶點厚度是有咬勁的好麵皮~ 但再香酥一點會更誘人!
內餡不單單是豬肉而已,裡面還有鮮蝦肉,兩餡合一,讓內餡融合蝦與豬肉的鮮甜味~
除此之外,還吃出裡面有薑和韭菜的滋味,這可是滋味豐富且不單調的煎餃阿!

6. 店家提供了醬油和店內特制的老虎醬!

7. 用煎餃沾點老虎醬一起品嚐,剛吃有點微辣在舌中間走跳,
接著入口後會從喉嚨中竄出辣麻感覺! 果真是後勁很足的老虎醬阿! (辣子:點讚)

8. 白飯,店家直接就先端了一大碗過來,還說不夠直接跟他們講就可以!
至於價錢部份,浪子看了看菜單沒看到價位,搞不好白飯部份是隨你吃的?

9. 檸檬脆皮雞 / NT.250元。

10. 這一盤在隔壁桌看到就已經被它吸引!
那金黃香脆的外皮、鮮嫩雞肉~ 光在旁邊看就垂涎不已! 怎能不點來吃看看呢?

11. 外皮淋上檸檬汁,香脆的外皮帶著淡淡檸檬酸香,吃起來毫無油膩感阿~
香酥雞皮下的雞肉也不遑多讓~ 外脆內軟好嫩好多汁阿! 這火候掌握得有夠讚!

12. 金沙中捲 / NT.250元。
原本以為驚艷的部份到此為止了! 但接下來這道也不簡單~
帶點微Q彈的中捲,沾上麵皮去酥炸! 不僅去除了多餘水分,吃起來更是Q彈可口~
以為這樣就特別了嗎? 這可不是~ 上面一些橘黃色細沙是什麼呢?
那些都是鹹蛋黃喔! 多了這些鹹蛋黃讓中捲更有鹹香滋味! 吃起來還有微沙口感!
真的是好特別的一道菜阿! 感覺很下酒的菜色,但是單吃鹹蛋黃可會有點鹹口喔^^

13. 桂花筍絲 / NT.150元。
老闆娘奇想的以炸蛋酥作為桂花,與筍絲拌炒~ 意象與口味均甚別緻的一道清爽好料理。

14. 酸菜肚片湯 / NT.250元。

15. 輕輕一勺滿是酸菜和肚皮,湯頭喝起來有種福菜湯的酸甘滋味~
肚皮很軟Q,而且很有咬勁! 不過吃到這邊已經快沒戰力XD 最後打包回府!!!

吃完之後真的是大滿意阿! 所以辣子爸毫不猶豫就訂位下去了!!!
剛開始來接應的服務人員比較不太親切,不過後來等到店主忙完之後就感覺不同了~
店主挺熱情,還說自己本來是保險人員,因為退休之後有興趣,回大湖開了這間店。
這邊不單單是客家菜色而已,店主還融合自己所學創出了一些菜色,所以口味挺特別!
真要說缺點嘛~ 就是苗栗大湖稍微遠了一點,所以比較沒機會常常吃到!
若有機會到訪大湖遊玩,不妨考慮來一次看看囉^^


店家資訊
龍之坊
電話 : 037 - 997718。
地址 : 苗栗縣大湖鄉大湖村民族路61號。

引申閱讀:
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[台中第二市場]<便當菜> 三代福州乾麵老店 + 魚皮李魯肉飯

或許會有人問,為啥浪子總是要找這麼多種類的便當菜送給辣子吃?
反正要忙著念書,有吃飽不就好了嗎? 但是浪子卻不這麼想~
浪子都是一段時間才下台中去當辣子的小書僮,所以在浪子不在的這段時間~
有時辣子會因為要趕課,就比較匆忙吃點東西去上課,加上一個區域吃久了也會膩~
於是浪子決定有下台中的時間就要讓辣子吃點不同的菜色! 這樣才能營養均衡!

在台中,週日不算很好找小吃店的日子,因為有些店就選在週日公休...
為了辣子盡量與上回吃到不同的店家,浪子可花了很多時間開發找沒吃過的店呢...
這週也是,本來預定找好的麵店,上網看週日是有營業的!結果去了卻碰到它公休Orz

1. 浪子看了看時間覺得還有點充足,因前陣子太常跑第五市場...感覺再去過於重覆~
好吧! 那來去許久未造訪的第二市場吧! 當然~ 第二市場在假日是非常多人地~
浪子快速瀏覽了一圈,發現這間總是人潮很多的三代福州乾麵老店,這天人不太多耶!
趕緊看有甚麼可以吃的,點完一份快閃再來去找其他的餐點!!!

2. 三代福州乾麵分成單點和套餐兩種方式點餐,還可以加點魯味來當配菜~

3. 浪子看了下菜單,發現套餐似乎便宜點,於是點了~ 乾意麵+蝦丸湯 / NT.70元。

4. 蝦丸湯,單點是NT.35元~ 和乾意麵的套餐會比兩個單點便宜NT.5元。

5. 寬板的意麵麵條,咬勁還不錯~ 不過查資料時有看到人分享覺得太軟爛~
但看來浪子這天運氣不錯,既沒遇到大批人潮來店,點餐也沒花到很久時間。
肉燥香度不錯,也不會太鹹太油膩,配上微Q彈的好意麵,難怪總是有那麼多人來吃。
不過浪子覺得價位上偏高,加上有看到人分享說麵太軟爛,這部分需要多多注意。

6. Q彈可口的蝦丸,湯裡面共有三顆~ 咬起來Q彈有勁,帶著淡淡的鮮蝦味道~
湯頭有鮮,不過感覺有添加味精的感覺,這部分可能要找機會做個確認。

7. 浪子不確定福州乾麵好不好吃,加上價位偏高~ 於是跑去另一邊賣爌肉飯的戰區!
浪辣在第二市場吃過好幾間爌肉飯了~ 李海、聰明、山河等魯肉飯都吃過了~
這次來挑戰看看別間好了! 於是這回選了聰明魯肉飯隔壁的~ 魚皮李魯肉飯。

8. 爌肉便當 / NT.75元。 (三樣菜)

9. 三樣菜給的量不少,有兩樣青菜和滷豆皮,不過油不過鹹,味道OK~

10. 魚皮李價位高出隔壁的聰明一些,但上次在聰明外帶的爌肉很嬌小就是XD
咬下第一口爌肉,喔?外皮滷得不錯耶~ 有種不輸阿輝師的Q彈口感,而且少了點油膩!
不過瘦肉就稍稍輸給蕭家的嫩了,爌肉看起來滷得頗入色~ 但鹹香滋味很剛好~
爌肉飯最怕就是爌肉油膩或過鹹,魚皮李鹹度比蕭家高一點點,整體算不錯吃~

其實兩間都算不錯吃的店家,但近年來第二市場賣得價位都已經越來越偏高了...
以庶民小吃來說,它們已經稍稍地比平價高了一點,感覺已不輸台北一些商業區了說~
這回浪辣在第二市場又挑戰了一間之前沒品嚐爌肉店-魚皮李魯肉飯。
浪子對辣子打趣著說:搞不好哪天將第二市場內的爌肉飯全制霸也是有可能齁?
那麼,第二市場~ 咱們下回再來挑戰其他爌肉飯店家囉^^


店家資訊
三代福州乾麵老店
地址 : 台中市西區中正路公有第二市場內153(第二市場位於中正路及三民路口)

魚皮李魯肉飯
地址 : 台中市西區中正路公有第二市場內100(第二市場位於中正路及三民路口)


便當菜系列 引申閱讀:
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[台中第五市場]<便當菜> 古味清蒸肉圓 + 蚵仔粥
[台中][第五市場美食] 蚵仔粥肉粥 - 綜合粥、紅燒肉 + 樂群手工蚵仔麵線
[台中]<辣子的便當菜> 上海未名麵點/酸梅湯 - 建議親自到店品嚐的老店
[台中]<辣子的便當菜> 香之園 水餃‧牛肉麵 - 老店傳香30年
[台中]<辣子的便當菜> 大三元飯店 - 不只大三元,貴好多元的老牌便當
<便當菜>[台中美食二訪] 大智路 蕭爌肉飯 - 再訪平民美食好滋味
<便當菜>[台中第二市場美食] 丁山肉丸 + 聰明魯肉飯 - 吃了不知會不會長聰明?
<便當菜> 來來牛肉麵 - 中規中矩的清燉牛肉麵 + 阿輝師 - 再度品嚐Q彈可口的蹄膀皮肉
[台中][便當菜] 松哥爌肉飯 + [第二市場] 鄒家蔥油餅、牛肉、豬肉餡餅
[台中]<便當菜> 烤肉沙拉店 - 隱身巷內的老店美食
[台中]<便當菜> 清真館黃牛肉餃子館 - CP值超棒的牛雜麵! 美味飽滿的好麵阿!
[台中]<便當菜> 民生嘉義米糕 - 台中火車站周邊 飄香40年的老店


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[台中第二市場][二訪] 李海魯肉飯 - 再訪魯肉好滋味!!!
[台中][便當菜] 松哥爌肉飯  (CP值很高的松哥)
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[寧夏夜市] 知高飯 (部分網友留言不推薦)
[台中] 李海魯肉飯 (知名老店!)
[台中] 阿輝師豬腳大王 (好吃滷豬腳推薦)
[台中] 今日小吃、豬腳飯、爌肉飯 (爌肉偏鹹,服務不優~)
[台中] 陳明統爌肉飯 (大推薦!! 但是價錢小貴~!)
[台中] 蕭爌肉飯 (每到中午時分就會大排長龍的老店!!)

2012/05/01

[試吃][台中美食甜點] chochoco - 法式香草起士巧克力蛋糕 媽媽專屬的皇后日 祝您母親節快樂~


才剛把去年聖誕推出的chochoco:搖滾聖誕蛋糕組分享完幾天~
浪子就收到~ 來自chochoco巧克力專賣的邀約來信~
一直以來,浪辣覺得chochoco產品擁有很優質的水準,不過在價位上有點太高貴了!
但每回品嚐都感到幸福不已~ 而一次次的搭配創意,都令人充滿了期待與欣喜~

這回試吃,又會是什麼樣子的驚喜在等著我們呢?


1. 母親節前夕的小週末,從chochoco捎來媽媽專屬的母親節賀禮。

2. 銀白色祝福卡片,上頭寫著MAMA QUEEN,意思要讓媽媽當一天皇室般的貴婦。

3. 品味卡片左上方的文字~
媽媽就像一棟散發暖流的避難所...
無論刮風、無論下雨
無論打雷閃電、任何困難
還記得媽媽幫你使命必達的每個願望嗎?
真的,媽媽平常就是這麼不辭辛勞的為我們著想呢~

4. 寫上祝福話語,HAPPY MOTHER'S DAY 送給你最親愛的人~

5. 拿博士小熊做一下MODEL~ XD
送上祝福卡片,戴上小皇冠~ 今晚讓媽媽華麗一下當貴婦!!!

6. 深邃黑色盒子上束著的金黃色緞帶,走低調奢華風格之賀禮!!!

7. 眼尖的辣子,馬上發現這回搭配的蠟燭與上回聖誕組合不同!!!
母親節專屬的愛心蠟燭,充滿對媽媽的愛與祝福~ 要時時感恩媽媽的辛勞~

8. 法式香草起士巧克力蛋糕 / NT.798元,5/8前預購享95折。

9. 點上祝福之火,獻給心愛的母親~ 您辛苦了。

10. 家人齊聚,一同歡頌母親節之喜悅。

11. 從冰箱拿出冷藏三小時的法式香草起士巧克力蛋糕,用chochoco附的刀子分切~
辣子媽說有點不太好切呢~ 因為蛋糕體有點軟,附的刀子切出來有點不美觀!
趕緊叫辣子拿家中的水果刀來切! 馬上就分切出漂亮的三角形呢!(辣子:讚~)

12. 迷人的巧克力甜香搭著淡淡乳酪香氣~ 黑與白的美妙組合。
內層是綿細不已的輕乳酪~ 微濕潤的口感,符合大眾口味的淡雅的乳酪香氣~
外面覆蓋一層滑順濃郁的巧克力,與輕乳酪奏出幸福的甜香滋味,清爽不膩口。
其中在巧克力和輕乳酪中間是紮實濕潤的香草布丁夾層~ 作為兩者的橋樑~
它不僅讓巧克力和輕乳酪融合成一體,讓兩者不相互衝突,各自保持彼此的好滋味~

chochoco這回推出的法式香草起士巧克力蛋糕,口味淡雅而細緻~
無過多擺飾的典雅造型,簡單、不奢華。
附贈的銀白色卡片和小皇冠,讓媽媽今年多了不同的驚喜~ 很有趣的設計!
整套作為母親節賀禮可真的是很棒的禮物阿!
目前在5/8前預購可享95折的優惠!有興趣的朋友趕緊撥電話訂購它吧!!!


店家資訊
chochoco 巧克力專賣店
地址 : 台中市五權西路一段122號。
電話 : 04 - 2375 4848。
中港店
地址 : 台中市中港路2段80之2號。
電話 : 04 - 2313 8777。
官網 : http://www.chochoco.com/


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