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長篇連載的旅遊文 :
 2010 天地人之旅
 2012 浪子瘋台灣環島之旅
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2011/01/25

[體驗] Johnnie Walker 約翰走路威士忌體驗會 - 浪辣二人組酒倉探險之旅

自從參加過某酒商的品酒會後,浪子就與威士忌結下不解之緣~~~
2010年可說是浪子的威士忌年阿! 共接觸五家的威士忌阿~(單一純麥,調和式皆有)
雖不算多,但這一年接觸到這幾款威士忌後,使浪子對威士忌有更深一層的了解阿!!!

電影傷城有句台詞是這麼說的: 酒之所以好喝,是因為他難喝。
浪子過去也不太喝酒的,因為覺得很難喝XD 就像有些人覺得咖啡很苦一樣~
當懂得品酒的香醇,了解其深層的味道,才會了解...它有多難喝~XD
(被打,是有多好喝啦!!!)
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)


1. 每年必參加的台中爵士音樂節,2010年一樣是不會缺席的囉!!!
當然~ 有這麼棒的音樂饗宴,當然周邊會有許多和酒有關的活動囉~ (例:商品促銷)
到達台中爵士音樂節周邊,通常都會先逛逛附近有什麼攤位以及活動。
在附近的一塊空地前,有著一個大大黑色帳篷,有著許多人排隊的是!?
定神一看!!! 原來是Johnnie Walker 約翰走路威士忌體驗會耶~
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

2. 從出口端偷偷向活動會場裡看,喔? 看起來頗有趣,呆會看完表演就來排!!!(握拳)
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

3. 因為品酒體驗是提供民眾自行排隊,所以等候的時間不一,體驗時間約20分鐘。
等候排隊完後,工作人員會先在入口前的第一個區域做個介紹~
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

4. 主要是介紹各個種類的基酒,一旁有許多的品酒杯,
會依工作人員介紹到的進度,分別拿起來傳閱聞聞基酒的香氣~
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

5. 當然,這些基酒只提供聞香用,有些也放了一整天讓大家聞,所以可不能喝下肚喔!!!
依照不同種類的基酒,有不同酒色、不同酒香,聞過後就會對各基酒有第一層的認識。
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

6. 牆上陳列了許多圖畫都是與Johnnie Walker 約翰走路 有關的人物或資訊。
像是創始者啦、首席調酒師,以及從過去到現在的商標演化,都由工作人員一一介紹。
酒名的由來~
創始人約翰華克的小名就是強尼,所以該酒稱之。
約翰華克的父親在他14歲時過世,他15歲時開了雜貨店,販賣單一純麥威士忌,
但當時的單一純麥威士忌品質不穩定,於是他以調和茶葉的方式調和各種威士忌。
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

7. 玻璃櫥窗內,展示了Johnnie Walker推出的各種酒款,(金牌黑牌綠牌紅牌)
其中以右上角的藍牌屬於最頂尖的酒,查了下價錢,700ml四千多元耶~(真的很頂尖!)
瓶身的由來:
亞歷山大華克買下約翰走路之家(酒廠),並在海運的年代,將瓶子設計成方形,
以方便載運並擁有更大的容量。同時,他並將酒標定型為24度角斜標,以容納更多的字句。
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

8. 真的可以說Johnnie Walker 這次下重筆做宣傳,不僅租了場地辦活動~
還有贈品可拿,而且還用IPAD來做產品介紹耶~ (真是本錢厚阿!!!)
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

9. 此次體驗會,分別提供了三種酒款: 紅牌綠牌黑牌,而且還附了一瓶水。
以下內容要感謝辣子小姐當時喝完之後,有做了部分筆記!!! (好孩子~)
蘇格蘭規定,麥芽威士忌是發芽的大麥所製造,所謂穀類威士忌包含發芽大麥以外的,
如玉米、裸麥、小麥,也就是說未發芽的大麥也是穀類威士忌唷~

穀類有著清新的香草香,味道較柔和不明顯,大多用來作基酒,調和其他威士忌。
因其他威士忌味道強烈,如果沒有穀類的融合,味道可能會過於衝突無法協調好喝。
但,綠牌威士忌是例外。
約翰走路調酒師挑戰自己的作品,想要嘗試看看沒有畫布(穀類威士忌)
能不能畫出美好的作品。因此綠牌的味道非常強烈,帶有海鹽的微鹹。

威士忌所謂的年份,是指存放在橡木桶中的年份,只要一取出來,
不論經過再久,年份都不會再改變。調和威士忌更特別的一點是,
其年份並非單指酒品的年份,而是調和時,所使用各種酒的最低年份。
也就是說,一瓶12年的調和威士忌,可能是用12年、14年、18年混合而成。

浪子品酒:
紅牌喝起來比較野,8年的醇厚度稍微不足,尾韻有些嗆辣~
麥芽香氣相當濃厚,有股野放的氣質,屬於年輕奔騰的酒款。

黑牌有如深邃氣質的紳士,12年帶來的是香醇圓潤滋味,柔和而有股深層香~
綠牌黑牌相比,綠牌的口感較為濃烈明顯,走的是高調路線。
黑牌是低調的神秘客,深沉而內斂,所以浪子比較偏好黑牌的風味~
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

10.現場體驗會還提供了幾種調和方式來品嚐威士忌~
首先提供兩款基酒加入到酒杯中,不同的基酒搭配,會引出不同的香氣、酒韻及口感。
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

11.第二種方法是用檸檬片,先喝開水清除口中味道後,咬一口檸檬片~
以果酸味引出酒款本身的果香味,使其相輔相乘,讓酒富有不同的感受方式。
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

12. 最後是將冰塊放入杯中,稍微搖晃酒杯後再飲用~
冰塊猶如鑰匙,將酒本身的酒氣打開,使酒香更為活躍,微冰的酒體會更順口好入喉。
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

13. 要感謝這位美女工作人員,因為她的介紹,讓我們對威士忌有更深一層的了解~!
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)

這次能遇到威士忌體驗會真是幸運耶~ 其實後來浪辣二人組隔天還有偷偷去排第二次,
所以才能把那麼多威士忌知識記下來!!! 據辣子說:比某東部酒廠介紹的好上許多阿!!!
參加完體驗,填寫資料結束後,工作人員會送上厚紙杯墊和期限內的折價卷,
雖然贈品算是普普,不過免費的活動內容很豐富,也算獲得不少的威士忌知識啦^^
下回若有看到體驗會,應該還是會去參加看看囉~~~
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康)


酒商資訊
Johnnie Walker 約翰走路威士忌
官網 : http://www.johnniewalker.com.tw/

2011/01/24

[愛評體驗] 雲天咖啡烘焙坊 - 好物在台灣~在地烘焙黃金鼎上曼特寧半磅免費

終於搶到想搶的卷子了~
先前被辣子盜帳號(誤),所以黑樽尾牙趴木酢液的保養組合
(大家有空記得去黑樽幫忙投票阿XD 在此先感謝大家了~) ← 拉票拉真兇
通通被辣子拿去體驗啦~ 浪子都沒有體驗到阿~!! (其實是疼辣子讓她體驗~!!)
終於有浪子想搶的體驗啦! 這次的體驗是~
【雲天咖啡烘焙坊】好物在台灣~在地烘焙黃金鼎上曼特寧半磅免費


1. 終於在上週四,收到來自南投寄來的郵局便利箱,
打開一看是~ 雲天咖啡烘焙坊的黃金鼎上曼特寧,那~ 這週末的咖啡就決定是你啦!!!

2. 雲天咖啡烘焙坊很細心,還附上建議的研磨樣本供參考用~

3. 黃金鼎上曼特寧半磅 / NT.325元

4. 產區為亞洲,中深烘焙度,保存期限是兩個月,體驗建議常溫保存兩星期內沖煮完畢。

5. 在還沒打開包裝就聞到很濃厚的咖啡香味,打開厚封口更能聞到濃郁咖啡香~
封口部分有做夾鏈袋設計,這點很不錯,減少受潮的設計,維持咖啡新鮮好喝的醇度。

6. 雖有研磨樣本可參考,但浪子家的研磨機沒法磨到樣本這麼細,只能盡量接近標準。~

7. 浪子沖泡咖啡方式用的是手冲~
按照曾經在書上看過的知識,先讓咖啡粉稍微浸濕,接著再倒入首沖。
第一沖不能用太多水,需要讓咖啡因子充分膨脹,這樣沖出來的咖啡才不會死苦。
當然~ 新鮮的咖啡豆才會像照片中這樣,咖啡粉末會慢慢膨脹;
稍等一陣子後,等到不再膨脹後,接著再均勻倒入水,開始手沖咖啡囉~~

8. 咖啡香氣濃郁,手沖過後的黑咖啡顏色略深,順口度不錯~
中深烘焙度,較無酸味,尾韻帶一點點咖啡苦,有著不錯的咖啡濃香。

9. 若不敢喝黑咖啡的朋友,可添加熱牛奶,中和咖啡的苦味,喝起來更為順口~
用將近一比一的比例簡單調出熱拿鐵,保留了咖啡的香醇,少了咖啡苦,也是很不錯的喝法。

順口度很不錯的一款咖啡,浪子先喝了黑咖啡,後來又調了簡單的拿鐵,
咖啡口感不錯,中深烘焙程度,所以無明顯酸味,整體香醇度也夠!
若有機會到南投,還真的會想去雲天咖啡烘焙坊一次看看呢~
相信能烘焙出這麼好的咖啡豆,老闆煮咖啡的手藝一定也很棒,期望有天能喝到阿!!


店家資訊
雲天咖啡烘焙坊
地址 : 南投縣南投市營北路297號1樓
電話 : 049-237 2969

2011/01/21

2010 天地人之旅 Day3 - 前往天地人直江兼續公 出生地 : 南魚沼市

終於要開始撰寫Day3的遊記了~ (還拖的真久XD)
呆了兩天的越後湯澤,第三天終於要離開這邊囉~~~(要前往下個地區囉!!!)
NASPA用完早餐,不到九點就退房集合好出發,準備搭電車到下個行程點~


1. 要搭乘的電車路線是這個~ ほくほく線 普通車。 (普通車只有兩節車廂)
ほくほく線分為快速、普通車兩種,主要行駛方向為六日町、十日町、直江津等地區。
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2. ほくほく線 普通車內的模樣,車體看起來很新,而且相當乾淨整潔,
每次搭日本電車都覺得很舒適,車內有暖氣,非常暖和,甚至不用穿厚重外衣的暖~
不過也因為開暖氣的關係,車內會有點點小悶,不過舒適度是真的很不錯~
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3. 從越後湯沢(發車到直江津方面,共18站,是橫跨北越地區重要的線路。
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4. 發車囉~~~ 從電車上向外看到的風景,滿滿的都是雪阿!!!
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5. 於車廂尾端拍攝電車剛行駛過的地方,河岸、鐵道、雪景,組合起來就是有一種美~
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6. 越後湯沢0921發車往六日町,約0944左右到達。(浪子是好版主,有好好做筆記XD)
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7. 出了六日町的收票亭,隨即就看到一幅上杉二十四將的紫色屏風。
實際在wiki查到的是二十五將,所以這邊不知道為何少了一個!?
二十五將可點wiki查詢相關資訊。
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8. ほくほく線,完整的路線圖,從越後湯沢發車到六日町,車價是320日圓
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9. 出站後,看這個地標就能了解~ 來到的是 天地人直江兼續公的出生地 : 南魚沼市
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事前預約好當地的計程車司機作為嚮導,接待我們的的是一個老伯伯司機,
相當地親切有禮(親切度跟台灣的差好多),專程負責我們今天在六日町的觀光行程。

10. 前往下個景點前的隨拍,沿途不少地方雪都堆的很高,真佩服在這邊生活的人們~
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這只是第三天行程的開始,接下來的景點,陸陸續續都會和天地人有相關的喔~
若沒機會前來,就期待浪子之後介紹的北國風光囉^^


2010 天地人之旅   相關文章引申閱讀:
(10) 2010 天地人之旅 Day2 NASPA旅館 - FONTANA 美味有氣氛的日式西餐廳
(11) 2010 天地人之旅 Day3 - 前往天地人直江兼續公 出生地 : 南魚沼市
(12) 2010 天地人之旅 Day3 - 越後一之寺 雲洞庵 直江兼續幼時修行之地
(13) 2010 天地人之旅 Day3 - 三国街道 塩沢町 牧之通り 仿古街道的小探險
(14) 2010 天地人之旅 Day3 - 越後六日町 溫泉御宿 龍言 - 將近兩百年歷史的豪農之館
(15) 2010 天地人之旅 Day3 - 龍言 : 安穩亭 手打冷烏龍麵 軟Q有嚼勁阿~~~
(16) 2010 天地人之旅 Day3 - 高田駅<新潟県> コヅマヤ宝石店小訪
(17) 2010 天地人之旅 Day3 - 直江津駅: HOTEL HIGH MART ホテルハイマート
(18) 2010 天地人之旅 Day3 - お食事処 多七 : 牛排丼定食 牛尚可~ 白飯好食!
(19) 2010 天地人之旅 Day4 御館公園 + 春日山城跡 - 造訪軍神 謙信公的居城地!
(20) 2010 天地人之旅 Day4 春日山 林泉寺 - 長尾・上杉兩家歷代的菩提寺
(21) 2010 天地人之旅 Day4 松風園 - 享用戰國時代武將出陣的餐點 : 毘の膳
(22) 2010 天地人之旅 Day4 寺泊魚市場 寺泊魚のアメ横 - 觀光客必來的海鮮市場
(23) 2010 天地人之旅 Day4 參拜: 名神大社 越後一宮 彌彥神社
(24) 2010 天地人之旅 Day4 國際觀光旅館 ほてる大橋 館の湯 <住宿篇>
(25) 2010 天地人之旅 Day4 國際觀光旅館 大橋 館の湯 <夕食篇> 料亭街 柳小路
(26) 2010 天地人之旅 Day5 國際觀光旅館 大橋 館の湯 <朝食篇> 鳳凰之間
(27) 2010 天地人之旅 Day5 搭乘佐渡汽船~ 前往佐渡島兩津港!!!
(28) 2010 天地人之旅 Day5 かもこ觀光中心 - いさり火定食 產地直送的海鮮餐廳
(29) 2010 天地人之旅 Day5 參觀製菓工場 しまや - 有兩百年歷史お菓子処
(30) 2010 天地人之旅 Day5 佐渡 妙宣寺/五重塔 参訪! 日本重要文化財産!!!
(31) 2010 天地人之旅 Day5 佐渡盆舟體驗 - 在宮崎駿作品:神隱少女也有出現的船喔!
(32) 2010 天地人之旅 Day5 佐渡西三川GOLD PARK 砂金體驗 來去掏金賺外快!(誤)
(33) 2010 天地人之旅 Day5 両津やまきホテル 佐渡島有名飯店-山喜屋<住宿篇>
(34) 2010 天地人之旅 Day5 両津やまきホテル 佐渡島 山喜屋 - 豪華豐盛的日式套餐!!!
(35) 2010 天地人之旅 Day6 両津やまきホテル 山喜屋 - 日式朝食 走精緻風的!!!
(36) 2010 天地人之旅 Day6 搭乘佐渡汽船 <渡輪篇> 搭乘渡輪處女航~
(37) 2010 天地人之旅 Day6 阿賀の里 : 阿賀野川遊船河體驗~
(38) 2010 天地人之旅 Day6 阿賀の里: 阿賀魚市場-魚匠 / 食事處-三川本陣
(39) 2010 天地人之旅 Day6 豪農之館 北方文化博物館
(40) 2010 天地人之旅 Day6 新潟ふるさと村 + コンフォートホテル新潟駅前
(41) 2010 天地人之旅 Day6 富寿し - 今晚不吃壽司,來品嚐肥滿鮮美的カキ鍋啦!
(42) 2010 天地人之旅 Day6 拉麵 らーめん 濱来た - 近新潟車站的醬油豚骨拉麵
(43) 2010 天地人之旅 Day7 新潟 → 東京 + 上野漫遊去~
(44) 2010 天地人之旅 Day7 終章 旅程結束

名產篇:
[新潟名產篇] 原田佐渡島 越光米 - 香潤甜美的好米飯!
[新潟行名產篇] 新潟好酒: 雪中梅 本釀造、上善如水 純米吟釀、越の誉 本釀造
[新潟行名產篇] ROYCE巧克力-季節限定:草莓口味、香檳口味 + 雪兔巧克力泡芙
[新潟行名產篇] 糕點篇: 佐渡 純金カステラ<金箔入> + 安田牛乳チーズケーキ + 新潟地酒あんどこしひかりケーキ

2011/01/19

[台中] 小王子的花園 - 美味的健康蔬食雙人套餐 (2011/01/09)

最近多了許多的團購網,仔細想想還真的挺恐怖的~~
一不小心就會被特價誘惑購買卷子,沒錯~ 這次也不例外,辣子又被燒到了!!!
辣子曾與同學去過一次小王子的花園,而且廣受好評,所以辣子很乾脆就買了兩張!!!

這回的優惠方案是:

4.3折!現在只要399元,即可享用原價910元【小王子的花園】超美味健康蔬食雙人套餐
〈含野菇義大利麵/黑菌奶油義大利麵/墨西哥酸辣風味麵/田園鮮蔬松子飯/牛肝蕈燉飯/
蕃紅花蔬菜飯/法式野菇焗烤飯/泰式炒河粉 八選二 + 手工佛卡夏麵包 二份 +
主廚推薦濃湯 二份 + 新鮮蔬果沙拉 + 前菜三式(韓式泡菜散壽司 + 法式油醋菇 +
青辣椒墨西哥烙餅) + 美味甜點 二份 + 冰熱咖啡/紅茶/德國有機冷泡茶 三選二〉

好長的套餐內容阿....不過看來會很值得XDD


1. 於2011年1月的某周日中午,我們來到位於台中市中平路上的 小王子的花園

2. 小王子的花園,店面原先是坐落於大坑山區,後來搬遷至西屯區中平路上。
餐廳簡介:
小王子的花園是一家以供應異國蔬食料理為主軸的餐廳! 在環保與健康意識
漸受重視之下,期望能永續經營並不斷創造研發各種不同美味的蔬食創意料理。

3. 才正準備要走進店內,首先被店門前兩株美麗的風信子吸引住,相當漂亮呢~

4. 以童書小王子作為店家的主題,當然店裡面不能少了小王子阿^^
店門前小桌上有著可愛的小王子玩偶,金髮圓眼睛,表情有點木然。O_O ←像這樣XD

5. 店家還有2F的空間,看起來最舒適的沙發區,相信在這邊用餐一定很悠閒~

6. 入座後,店員先為我們送上德國結小餅乾~

7. 店內使用的透明水瓶水杯,水瓶內雖有切片橙,但其實喝起來味道不太明顯。

8. 新鮮蔬果沙拉,有許多新鮮水果和生菜,使用清爽的百香果醬汁,酸甜可口。

9. 當天的主廚推薦濃湯是: 肉桂地瓜濃湯
濃郁甜香的地瓜濃湯微稠,灑上肉桂粉做為提味,辣子和辣子媽都覺得很好喝~

10. 前菜三式(韓式泡菜散壽司 + 法式油醋菇 + 青辣椒墨西哥烙餅)

11. 韓式泡菜散壽司,泡菜作為上蓋,中間是珊瑚藻,底層是海苔。
脆實微辣甜的泡菜配軟Q珊瑚藻,與海苔一起入口,多層次的口感頗特別,沒想到有這樣的組合。

12. 青辣椒墨西哥烙餅,麵皮相當地耐嚼,越吃越有濃厚的麵皮香~
內餡有點微微辣嗆,濃郁的起司與鮮蔬搭在一起,成為香酥好吃的蔬菜烙餅。

13. 手工佛卡夏麵包,長方形立體的手工佛卡夏麵包,外層麵皮有點硬~
咬下有清脆的卡滋聲,帶點微微的起司香氣,內層鬆軟可口,若搭個薄鹽奶油會更棒~
不過小王子附的是,紅酒醋&橄欖油,酒醋微酸,橄欖油香氣尚可,覺得小貳樓的較為濃烈些。
(浪子覺得奶油比較搭,但是...人家是素食餐廳,所以~ 沒有喔~~~(搖手指) )

14. 墨西哥酸辣風味麵

15. 墨西哥酸辣風味麵以紅醬做為基底,醬汁有明顯的番茄酸味,入口有點微辣~
與青紅雙椒、橄欖一同拌炒,顏色看起來很鮮豔,但稍嫌特色不夠,口味單調了點~
麵條稍微偏軟,麵芯部分有點煮太透了,所以咬勁較不足,這款是四道主餐最後一名。

16. 牛肝蕈燉飯

17. 燉飯相當地軟爛,入口即化的好口感,濃郁的起司味,帶些牛肝蕈的香氣~
這款是在場四人一致認為是當天最好的主餐,當然~ 也很快就嗑光這一盤了XD

18. 黑菌奶油義大利麵

19. 奶油白醬香滑順口,醬汁帶點菌菇香味,明顯比起墨西哥酸辣風味麵順口許多,
白醬濃香但不油膩,整體感不錯,是今天第二名的主餐!!!

20. 田園鮮蔬松子飯

21. 有著滿滿松子的飯,一湯匙舀起咬下,新鮮松子的香氣會令人滿足,
脆香帶有松子味,清新爽口的味道~ 其實和黑菌奶油義大利麵的美味度介於伯仲之間。

22. 美味甜點是 焦糖烤布蕾。(店員端上桌時,有提醒勿放過久,以免焦糖會不夠酥脆)

23. 焦糖微脆甜,布丁體奶香味不錯,但不是屬於Q彈口感的布丁體,
綿滑細緻的口感近似奶酪,雖不是吃過最棒的布蕾,但也有其水準在~

24. 德國有機冷泡茶,淡淡的茶香(無糖),順口度不錯,店家附上蜂蜜可自行添加調整甜度。

25. 無咖啡因的南非國寶茶,無明顯的茶苦味,
微溫而順口,外觀、口感都有點點像紅茶,但又不全像~ 算是很特別的茶~

26. 在店內發現這個有趣的聖誕樹帽,就幫調皮的辣子拍張照留念吧~

整套餐點吃下來,感覺是少鹽少油沒有肉阿~~~
↑但浪子是肉食主義者阿~~~~~~ (浪子曰: 一餐不可無肉阿!!!)
不過品嚐完感覺很滿足耶~ 真是很奇特的感覺柳~ 沒想到這套餐沒肉品還這麼棒!!!
美味的蔬食料理令人有不同的感受,而且也有幫忙拯救北極熊之功效在阿~ ←38
這次的團購買得相當超值,若下次還有,肯定會買個兩套下來預備吃好料啦!!!


店家資訊
小王子的花園飲食店
地址 : 台中市西屯區中平路178號
電話 : (04)2295-6488
營業時間 : 週一至週日11:30AM ~ 9:00PM
官方blog : http://tw.myblog.yahoo.com/littleprince-garden