這天晚餐時間是六點整，不過從下塌旅館到浪子拍攝完全部，也差不多五點多了@.@
晚餐地點是位在 旅館2F的料亭 柳小路 用膳。(此張照片是隔天一早補拍的XD)
2. 進入料亭後，有專門的服務人員為我們帶位到專屬的包廂去~
一走進包廂，哇~ 好正統的日式包廂喔! 而且有些餐點在我們入座前就準備好了!
3. 餐具、開胃菜、餐前酒以及待會要品嚐的鍋物，入席前已擺好在位置上~
看到此景，浪子對於日本料理的細膩和貼心更是佩服不已阿!!!
4. 前菜 雛前菜 五種盛り，前菜是女兒節的慶典菜色，可別以為後面兩尊陶瓷是擺飾喔!
5. 後面兩碗分別是米果、醃章魚+青菜，因當天是三月三日女兒節，才有雛前菜。
但這道菜口味，浪子當時忘記記述下來啦~ 不曉得是當時太餓還是想趕緊品嚐看看呢~
6. 醃漬物，蘿蔔包覆著蟹肉、蛇腹胡瓜，稍微沾一些底下的醋汁，即可食用~
蟹肉很新鮮，用蘿蔔裹著一起吃蠻特別~ 胡瓜也相當很清脆，食材搭配的口感相當好!
7. 只能說這料亭實在太用心，連菜單都這麼地有春天的氣息~ (雖然那邊雪還未融)
8. 餐前酒是梅酒(高野酒造)，喝起來比較像梅汁，沒感覺有甚麼酒味耶!
9. 當天料亭招待我們當地的天神山清酒，味道雖沒有第二日在白瀧酒造的醇厚~
但是整體順口不錯，也是挺好喝的清酒呢^^
10. 鍋物部分是等我們入席後才點火，所以要稍等會才能享用喔~
11. 仔細看了一下鍋蓋，發現做為小提把的竟然是隻蝴蝶耶! 好精美的鍋子喔!
12. 鍋物是海鮮鍋，裡面有蝦子、豆腐、金針菇、蚵仔...等。
鍋內看到不少蔥段，湯頭口味嘛~ 算是還可以，食材新鮮度不錯!而且有大顆蚵仔!!
13. 燒き物 - 春鱒の木の芽燒。燒き物就是烤物。
魚烤得偏乾柴，是日本人愛吃的口感，魚的鮮味會較為濃縮，但肉質吃起來較乾柴。
上面還用了一層蕗味增，不過吃起來好像沒什麼特別感覺耶!反而是魚的味道相當濃~
14. 小煮物，有山藥、紅蘿蔔、蘿蔔...等食材。
最上面有鮭魚卵，能吃得出蔬菜的甘甜滋味，表現中規中矩的一道菜色。
15. 洋皿 - 和牛旨煮。套餐裡唯一屬於西式口味的菜色。
16. 燉得相當軟嫩的牛肉，入口隨即化開，好肥美好嫩的牛肉阿~
一旁擺放烤過的馬鈴薯片、彩椒、杏包菇做為配菜，只能說好想再來一份燉牛肉阿!
17. お造り - 細魚姿作り、南蠻海老。
お造り應該不用浪子多解釋了吧~ 這道生魚片擺盤相當地華麗，不曉得口味如何呢?
18. 細魚分切成小塊，口感相當新鮮滑嫩~ 咻~的一聲就能滑進口中!
南蠻海老的新鮮程度也相當棒! 直接生吃能感受到它的Q彈滑嫩阿!
因為很新鮮，只需沾點醬油提味即可食用! 唯一缺點就是吃不過癮阿~~~~
19. 揚げ物，炸物有炸地瓜片、蝦球、柿餅。
20. 炸物盤是設計成8的樣子，一旁是海老鹽，炸物沾海老鹽可以幫忙提味~
日式炸物真的有它獨到之處，薄脆麵衣不油不膩，保持食材原有的鮮度，
光吃這點可真讓浪子不太滿足阿XD (明明套餐已經有這麼多道菜XD)
21. 醃漬過的蘿蔔乾和黃瓜，日本當地口味真的好重阿!
若沒配飯直接吃，可是非常鹹口的喔!!! (但脆度和口味算是不錯!)
22. 大橋名物 - 彩りご飯。
23. 顏色相當鮮豔的彩飯，有鰻魚、蛋鬆、蝦子、魚板片、碎肉、豌豆...等。
這道屬於冷飯，食材和配色都相當豐富，光用看的就覺得賞心悅目，因為好華麗喔!
要不是它是冷的，相信一定會超級高分的啦!!! (浪子還是喜歡吃熱騰騰的飯阿~)
24. 湯品是蔬菜湯，主要是品嚐蔬菜的鮮甜，清爽不油膩的湯品。
25. 最後端上水果，是草莓和奇異果~ 新鮮酸甜的滋味! 不過有些太酸了點就是XD
26. 滿足的吃完整份套餐(茶~)感覺好飽阿~~~
以上的菜色都是用當地食材做出來的，聽完服務生的介紹覺得好厲害喔!!!
27. 相當滿足的走回房間，一進房間看~
喔? 正當我們享用晚餐的時間，服務人員已經鋪好床了耶!(是叫我們吃飽就睡嗎XD)
28. 感謝飯店的熱情招待，幫忙分享一下週邊各家旅館的DM喔^^
29. 這天活動拿到有關天地人的週邊商品^^
30. 最後要感謝Day4的嚮導小笠原桑，不僅為我們介紹許多地方的相關內容~
分別前還送我們每人一條好吃的奶油麵包，真的救甘心啦!!!
Day4的行程終於完美落幕了~ 雖然可能不是分享的盡善盡美~
但浪子努力的把看到和知道的部分介紹給大家囉~ 感謝有收看的朋友們。
接下來還有將近快一半的行程要介紹! 敬請期待喔^^
旅館資訊
ほてる大橋館の湯
〒953-0104新潟県新潟市西蒲区岩室温泉340甲
Tel (0256)82-4125
官網 : http://www.oohashiya.co.jp/
英文官網 : http://www.oohashiya.co.jp/english.html
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阿阿阿阿~~我想去！！
回覆刪除這家旅館上篇寫住宿資訊就覺得很不錯，現在看到食物我眼淚都要奔流了！！
每樣都好好吃又好好看阿~~~
還有女兒節玩偶盤，真是太可愛了~~（銷魂←好莫名的銷魂點？）
這家食物好誘人......（擦口水）
浪子去日本應該會被當成日本人吧 XD
回覆刪除to 辣子
回覆刪除這間食宿都很棒! 缺點就是遠了點XD
to YYB
回覆刪除因為留鬍子比較像嗎XDDD?