2010 天地人之旅 Day3 - 龍言 : 安穩亭 手打冷烏龍麵 軟Q有嚼勁阿~~~

參觀完~ 豪濃之館 龍言，因受到總支配人的熱烈接待，不知不覺已下午一點許了~
總支配人早爲我們準備好了午餐，接著邀請我們到龍言正門對面的~ 安穏亭用餐。

1. 安穏亭為日本天保年間的豪農館(西元1830~1844年)，是後來移築此地的建築。

2. 門口木牌寫著:春夏冬中，兩旁的小字寫著營業時間~
"春夏冬中" 中間還有一段字: あきない。 是啥意思呢?
春、夏、冬少了~秋~ 秋的日文音是あき(aki)
沒有秋天→あきない(商い)，意思就是~  營業中!!! (有興趣由來可點連結)

3. 進入店內玄關，首先看到走道旁的櫃子上~ 有主演天地人的三位主角簽名板耶!!
由左至右是:高嶋政伸(兼續父)、妻夫木聰(直江兼續)、北村一輝(上杉景勝)。

4. 因為離待會要搭乘的火車只剩40分鐘，所以無暇讓我們多參觀店內~
充滿酒館風味的吧檯區，後來看了官網才知道~(吧檯區是後來離去前趕拍的)
安穩亭提供縣內40餘款的在地酒，感覺很適合住在龍言的晚上來這邊喝點小酒呢~

5. 服務生很快地爲我們帶位到吧檯區旁的用餐隔間去~
地板部分是榻榻米，四人用漆黑小木桌&坐墊，純正日式風格的氣氛~

6. 用毛筆草書寫的菜單，沒圖片可參考，所以看不懂日文的朋友就自求多福囉XD
ざるうどん是冷烏龍沾麵、きつね是油豆腐烏龍(きつね=狐狸，日本俗稱狐狸愛吃的
食物為油炸豆皮，故此麵才有此有趣名稱)、油炸天婦羅麵衣屑放在麵上稱たぬきうどん
最後的ぴりからうどん應該是麻辣烏龍麵了~ (辣子:幫我點一份!!! 浪子:喂~)

7. ざるうどん 天婦羅套餐 (忘記記下價錢，殘念...)

8. 套餐有兩個小碟，一是裝有蔥花&哇沙米的小碟，此碟主要是加沾醬的佐料。
另一小碟是漬物盤，脆實口感的醃蘿蔔，還好不太鹹，所以算是簡單的小菜。

9. 烏龍麵相當Q彈有勁，配日式鰹魚的淡鹹沾醬，真的會令人一口接著一口!

10. 天婦羅，絲毫不油膩的薄脆麵衣，不管是蔬菜或鮮蝦，都完整地保留在麵衣之內~

11. 每一款天婦羅都很好吃!不過和首晚保よし品嚐到的相比，整體感就差這麼一點點~
在酥脆度、鮮嫩度很明顯是保よし略勝一籌，不過安穩亭也是相當夠水準的手藝喔!

12. 甜點是麻糬丸子

13. 口感QQ的麻糬丸子，紅豆醬汁帶點甜，簡單又好吃的甜點。

這應該是浪子首次品嚐冷烏龍沾麵，沒想到這麼軟Q又耐嚼呢! 好吃極了~
訴求手打為主的烏龍麵，真的不是一般的美味! 咬下去真的是Q彈有勁! 讚~
不過這次浪子忘記把詳細價位記下來有點可惜，而且網路上沒找到菜單說...
只好期望有天再度造訪! 安穏亭的好吃烏龍麵，希望有機會再度去品嚐!!!


餐廳資訊
安穏亭
住所 : 新潟県南魚沼市坂戸79
TEL : 025-772-8880。
官網 :  http://www.ryugon.co.jp/

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