如有問題及邀約 請用Email聯絡或到粉絲團留言給浪子~
E-mail :RoninTabi@gmail.com
粉絲團: http://www.facebook.com/CloudWalker2011
長篇連載的旅遊文 :
 2010 天地人之旅
 2012 浪子瘋台灣環島之旅
 2013 宜花瘋狂小旅行

服役相機/鏡頭: D90+A16Nikkor 35mm F1.8G、 隨身機 LX3

2010/08/30

[團購] 天可汗蒙古火鍋湯底(清湯、香辣口味) + 松葉蟹味棒

先前介紹的 蓋世達人 龍蝦舞沙拉 VS 顏師傅 龍蝦沙拉
只是那次海鮮採買團購的其中兩樣而已~ 實際上版主買了可不少呢~ (敗家XD)
其實還買了佛跳牆、干貝..等,因為佛跳牆很快就被嗑光了,所以來不及開箱Orz
接著就讓我介紹剩下還沒介紹完的年貨吧~ (現在還說年貨 應該會被打吧?)
↑秋天過後很快就又是採買年貨的冬天嚕~XD (被打)


1. 浪子非常有興趣的 天可汗蒙古火鍋湯底(清湯) / NT.99元
2. 這是3~4人份的小包裝,調理方法:火鍋用1200CC左右的水(或者高湯),
接著將湯底放入鍋中,放入適量的蔥段、蒜頭、薑片一起燉煮~~
3. 裡面有兩個包裝,透明包裝是葵花籽油、豆鼓,白色粉末裝是湯料包~
不過清湯湯底在此沒法分享火鍋煮完的實際模樣,因為忙著幫忙,所以沒時間拍。
但還是能分享一些口味上的心得:
鍋底本身已有些鹹度,若覺得不夠味or太鹹的朋友可以作個調整,
清湯有不錯的孜然香氣&微微中藥味,而且使用上不會很複雜,算是很好喝呢^^
4. 因為首次買所以兩個口味只有各買一包,浪子家中不太吃辣,所以留清湯口味~
將香辣口味送給辣子家^^  天可汗蒙古火鍋湯底(香辣) NT.99元
5. 原料、調理方法和清湯差不多,唯一不同的是多了很多辣椒阿!!!!
6. 將香辣口味湯底加入火鍋後,一整個都被染紅了阿~~~~~~~
(眼尖的朋友是否發現這個火鍋和老舅的家鄉味是一樣的呢?)
7. 將火鍋料全部放入火鍋,看起來一整個澎派阿~~~~~~
8. 火鍋料吸入香料鍋底的好味道,雖吃起來有點點微辣,但其實辣的很過癮~
香辣口味比清湯雖只多了辣椒,但湯頭層次感變得更為明顯,辣椒與孜然味相輔相承~
9. 其實不按照建議調理方式添加蔥段、蒜頭、薑片也是可以的,
但有加入可讓湯頭味道更為多元,一同品嘗火鍋的人,都很開心能吃這麼棒的火鍋阿~
10. 接下來要介紹這次火鍋的主角之一 ~ 松葉蟹味棒 / NT.109元
11. 本來是打算把松葉蟹味棒拿來涮火鍋的,不過我老爸有建議吃法~
將放入冷凍的松葉蟹味棒退冰到軟,直接淋上美乃滋涼拌吃~~
沒想到挺不錯吃的耶~ 肉質鮮嫩又微冰涼的松葉蟹味棒
配上甜甜的美乃滋,口感滑順好入口,超讚的涼拌菜耶~~~
12. 可是阿~ 好吃的松葉蟹味棒,拿來涮火鍋也超讚的呦~
13. 涼拌吃法的松葉蟹味棒,感覺螃蟹味道是濃縮版的,且口感較為紮實~
但是涮過的松葉蟹味棒,卻又有另種風味,吸飽湯汁的蟹味棒多了湯底的香味,
入口就能感受到螃蟹味在口中蹦開,感覺超活跳跳的啦~~~~
同場加映~ 碗裡的另塊白肉其實是 多利魚(魴魚)
多利魚是種沒太多魚刺的魚,而且買一包有4~5魚片(170g~220g),
口感還不錯的魚種,雖沒有到入口即化的口感,有點彈牙,還算不錯吃呢~
這次買到不錯湯底真是開心呢^^ 夠味的湯底,可以讓火鍋料味道提升不少~
後來友人過陣子又開海鮮團,毫不猶豫就訂了兩種口味各兩包呢^^
至於松葉蟹味棒,是奢侈的火鍋料,雖然很美味,但常吃會爆預算吧XD
而多利魚是小朋友的好夥伴,因為魚刺較少,更能放心給小朋友吃魚呢~
能跟到這次的海鮮團真是幸福~~ 希望下回有大節日再來揪一團看看? (誤)

6 則留言:

  1.   謝謝版主分享的火鍋~~超好吃的阿~~>/////<
      現在看到....忍不住又嘴饞了起來~~

    回覆刪除
  2. 連鍋具 都這麼專業了!!!

    回覆刪除
  3. 老師你們居然有吃酸白鍋的專屬爐子,真的是太厲害了XDDD

    話說松葉蟹味棒我也喜歡,單吃或是做成沙拉、涮來吃都好好吃喔!!!!!

    回覆刪除
  4. to 辣子

    下回再來吃ㄚ^^

    回覆刪除
  5. to 小三

    這是一定要的啦~~~

    回覆刪除
  6. to 摩艾

    老師~ 用這火鍋來吃,一整個彭派的吧~~XDD
    其實絕的摩艾老師也是海鮮咖阿~~
    下回來找個海鮮團好了XDDD

    回覆刪除