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 2010 天地人之旅
 2012 浪子瘋台灣環島之旅
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2014/05/28

[台中] 東區。陳明統爌肉飯 二訪 - 再嗑!美味香滷的好爌肉

經過上次跑去吃正魯肉飯之後,
又讓浪子重溫起香鹹油潤的爌肉飯系列了!
這次先不尋覓新店家,直接指名前往~  陳明統爌肉飯

會選陳明統的原因很簡單,因為一訪留下的印象實在良好! 很想再回味!
不過離上次來已經超過四年,其實也想知道口味到底有沒有變化!?


店內裝潢沒太大的改動,不過牆上的菜單價目表有更新一張~
浪子本來以為部分餐點有漲價,但回來和一訪的照片比對,發現沒有耶!!!
所以店家是沒漲價,還花錢換新價目表! 光沒漲價這點,真是個模範生!(嗯?)


小菜部分點了:白菜滷/NT.30元、滷豆腐/NT.10元
白菜滷覺得普普通通,比較沒有"滷"的滋味,吃起來倒是有點像酸白菜味兒~
滷豆腐是用傳統的板豆腐,口感紮實~ 但只有周邊一圈有入味,裡面還是白的喔!



味噌湯/NT.10元。
簡單便宜的配湯,雖說味噌味道不算厚重,但作為配湯還是合格的。


爌肉飯 / NT.60元。
喔喔! 上桌還直冒熱煙的爌肉好迷人!!!
這回的外皮很Q軟彈牙,有直逼阿輝師豬腳的水準~

不過和一訪的爌肉有點小不同,上次是一塊四方的五花爌肉~
二訪則是有點像拳頭大小,外皮比例變多,但在入色程度差不多。
重點它的爌肉還是一樣的美味香滷,微香鹹且帶點蔗香~
肉質比較紮實些,和上回五花部分入口即化的口感稍有不同,但美味是各有千秋!
一訪是瘦肉部分勝,二訪是外皮進步,基本上我們還是覺得它一樣讚啦XD



豬腳飯 / NT.70元。
帶骨的豬腳有豐富膠質,雖然在啃食上有點麻煩!(很多骨頭嘛~)
可是這回的有稍微滷過頭一點點,在滋味上比較鹹一些,沒有爌肉平衡感這麼佳。
不過水準也沒有降低很多,多搭點白飯就不會感到鹹口,重點是豬腳吃起來不會膩~



基本上陳明統還是沒讓我們失望啊~
口味水準依舊,美味香滷的爌肉依然好吃!!!
而且四年多過去,價位都沒有漲價,只能說店家現在救甘心阿~
生意還是一樣的好,若在用餐尖峰時間前來,要有耐心等位的準備喔!


店家資訊
陳明統爌肉飯
地址 : 台中市東區忠孝路304號。
電話 : 04 - 22812407。


引申閱讀文章:
[台中] 北區。正魯肉飯 - 滋味清爽不膩的微香鹹魯肉飯

爌肉飯相關文章:
[台中第二市場][二訪] 李海魯肉飯 - 再訪魯肉好滋味!!!
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<便當菜>[第二市場美食] 聰明魯肉飯 - 吃了不知會不會長聰明? (考試會考100分嗎XD?)
<便當菜>[台中美食二訪] 大智路 蕭爌肉飯 - 再訪平民美食好滋味
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[台中] 阿輝師豬腳大王 (好吃滷豬腳推薦)
[台中] 今日小吃、豬腳飯、爌肉飯 (爌肉偏鹹,服務不優~)
[台中] 陳明統爌肉飯 (大推薦!! 但是價錢小貴~!)
[台中] 蕭爌肉飯 (每到中午時分就會大排長龍的老店!!)

2014/05/27

[台北市] 信義區。吳寶春麥方店 - 松山文創園區的熱夯麵包店! 大獎麵包亞軍:酒釀桂圓麵包

沒想到...浪子有機會能品嚐到知名的吳寶春麵包!
2013年松菸誠品隆重開幕,引來大批人潮參觀,也製造了不少新聞。
其中有一間鬼扯到不行的排隊店就是這家! 吳寶春麥方店

這回女友一家難得北上遊玩,不過浪子當時沒假期能陪他們在平日出遊~
只好晚上帶他們去餐廳吃好料了! 結果碰面的時候...
辣子爸直接拿了好大一袋おみやげ(伴手禮)給浪子,而且不用打開就知道是啥!
從提袋的LOGO字樣就知道它來頭不小! 它可是很有名的吳寶春麥方店阿~~~~~


感謝辣子爸愛屋及烏,雖知道吳寶春很有名! 但浪子一點興趣也無!(嗯?)
其實沒興趣的主因,就是文章開頭提到的:假日排隊非常鬼扯,最少都要排一小時!
真是辛苦辣子爸去排隊,收到這麼一袋沉甸甸的おみやげ(伴手禮),有夠充實。


酒釀桂圓麵包是台灣第一款站上世界舞台的麵包。
此款麵包的設計靈感,官網是這麼敘述的:
那時正為第一次國際賽,準備創作”國家特色麵包”所苦,
甚麼也想不出來的師傅回到屏東老家,坐在空蕩的廚房,
午後陽光穿透窗戶灑了一地的金黃,那顏色近乎母親新炊的桂圓糯米糕,
憶起與哥哥姐姐們爭食的趣味,Q軟味香的糯米糕溫熱了冬天的冷冽,
也激發了師傅用桂圓乾當主食材的靈感。 (內容引自官網)

SO~ 原來這款麵包的發想是來自桂圓糕阿!
吳寶春師父就是靠酒釀桂圓麵包一舉攻下2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍。


除了有DM介紹酒釀桂圓麵包的由來,還附了一張麵包的保存方法卡片~
上半部是敘述麵包保存法,下面則是提供麵包回烤的兩種方法(烤箱or電鍋蒸)
設計上算是很貼心,畢竟大獎麵包都是很大一個!一次全吃完是有困難的!!!


酒釀桂圓麵包 /一個 NT.350元。 【全素+酒】
成分有:台灣麵粉、自製老麵、東山煙燻桂圓、法國紅酒、加州核桃。
熱量248大卡/100g,本商品共9份。


直接將麵包對切,發現這個沉甸甸的酒釀桂圓麵包,麵包體非常紮實~
口感很耐嚼,微微的麵包香氣~ 但沒像某些麵包吃起來這麼地濃香。
桂圓和核桃穿插在麵包體之中,形成複合式的豐富口感~
整體評價是不錯又耐吃,但沒有太驚豔,大概是因為多少都吃過桂圓核桃糕有關吧!


說真的,光是吳寶春的盛名~ 就會令人帶來不小的期待。(浪辣也是)
酒釀桂圓麵包雖然說不錯吃,可是好像少了些讓人眼睛一亮的地方齁?
至於售價部分,剛看覺得不便宜,但仔細把重量/價錢做個計算,其實不算太貴。
一個重量約900公克,售價350元,差不多就是每90公克/35元的價位。
以上消費經驗就給大家做個參考囉~ 再次感謝辣子爸辛苦的去排隊!!!


店家資訊
吳寶春麥方店 台北店
地址: 台北市信義區菸廠路88號(誠品生活松菸店B2)。
電話: 02-6636-5888#1902。

2014/05/26

[台北車站] 樂田麵包屋 - 號稱使用法國第一品牌Valrhona的巧克力霜淇淋...

事情是這樣的。
自從2014年初夏品嘗了兩家超商推出的限定款:比利時巧克力抹茶霜淇淋之後~
就開始我們自己的霜淇淋之旅! 隨機遇到的都不能錯過!!!(嗯?)

五月某周要送辣子去搭車,從捷運站要轉進台北車站時~
在捷運地下街的樂田麵包屋,看到他們也擺了一台... 霜淇淋機器!!!


噗~ 麵包屋也加入霜淇淋的戰局,目前台灣可真的是霜淇淋瘋阿!
樂田麵包屋的霜淇淋,是號稱使用法國第一品牌Valrhona的巧克力粉~
使用瓜納拉(著名巧克力)P125可可風味,標榜濃厚系巧克力霜淇淋。
辣子知道身為巧克力控的浪子,絕對不會錯過它! 於是跑去買了一隻 NT.35元


樂田的巧克力霜淇淋,微濃可可香、但甜度有點高,所以可可風味稍微被掩蓋掉。
口感沒這麼滑順,品嘗起來有點點像冰沙的滋味,看來似乎冰太久了一點~
可能看到濃郁系三個字讓人有所期待,但吃起來沒有這麼濃耶!


樂田和7-11的比利時巧克力霜淇淋相比,浪子認為樂田略遜一籌,只有價錢小勝。
四方酥杯部分普普通通,這部分應該是剛開始的全家霜淇淋用的花朵杯最優...
夏天雖然才剛開始,接下來還會遇到那些冰品呢?


店家資訊
樂田麵包屋 北車店
電話:02-2370-0313。
地址:台北市忠孝西路一段49號B1(捷運台北車站3號出口內)


引申閱讀:
[冰品] 全家。FAMI X NISSEI 霜淇淋 - 綿柔濃香、夏日消暑好冰品!!!
[台南市] 嘉南小旅行。蜷尾家甘味處 - 甜在心、濃在口的散步甜食。
[冰品] 7-11 X 四葉乳業。北海道十勝產霜淇淋 - 牛乳原味、比利時巧克力口味

2014/05/23

[2013春遊] 宜花瘋狂小旅行。花蓮光復糖廠 - 吃冰、玩牛、賞景遊玩的好地方!

旅遊文章再開!!!
先到好朋友民宿卸行李+稍微休息後(大概睡半小時),咱們繼續跑行程!

接下來要從瑞穗騎到光復鄉去!
距離沒有很遠,沿著花東公路筆直騎過去約半小時左右的車程。
原以為下了一早上的雨不會再下,結果在半路上飆起豆大的雨滴@@
這讓我們一度猶豫要不要回瑞穗算了,最後是浪子堅持要去光復鄉!
(負責騎車的做決定!)

好在最後有堅持,經過一小段雨勢侵襲後,我們順利抵達:光復糖廠~
從瑞穗往光復鄉的路上,會經過一家台糖加油站,這樣就差不多快到囉。
沿著指示牌方向就能帶領我們入糖廠玩耍! 果然距離如預料中沒有太遠!


浪辣兩人也是首次來花蓮糖廠,對內部配置不熟~
原本我們好奇著阿嬤照相館到底裡面有啥呢? 靠近門邊探頭往裡面看~
結果裏頭的阿姨講話不太客氣,對先靠過去的辣子兇,就讓我們打消參觀的念頭了...
我們是因為建物很有FU才靠過去看,而且啥都沒碰就被兇喔!(決定直接忽略!)

為了搞清楚糖廠園區內的建物配置~
我們跑到門外擺放一對老式三輪腳踏車的遊客服務中心去。


沒想到遊客服務中心的態度超好~
因為我們在進去之前發現糖廠有提供木屋住宿!!!
這些其實是糖廠早期日式的員工宿舍,現改建為旅宿,可以在糖廠玩住一整天。
不過住宿區僅提供給入住的旅客進出,所以無緣靠近了解糖廠日式木屋的風采了~


真是太好了~ 從旅客服務中心詢問完資訊後,雨勢又再度停歇~
往糖廠冰品展售中心的方向走,忽然! 辣子就停下不走了!(浪子:嗯? 怎麼了?)

原來這邊有台糖牛覽車的體驗耶!
沒想到辣子對牛車異常感到有興趣,堅持要看牛車繞完一圈~
而且還問浪子說: 我們待會可不可以去體驗看看阿XD?(嗯?)



不過我還是覺得先去買冰再說! 畢竟可以一邊吃冰一邊搭牛車嘛!
糖廠中央區域有一個湖池造景,池中央還有涼亭,這個糖廠景點感覺也太愜意XD
才正打算靠近池子拍照,天空又蘊集了水氣~ 這回竟然下了大雨起來~


還好沒有馬上答應辣子去搭牛車,不然就要和牛牛們一起漫步大雨中了XD
此時到糖廠冰品展售中心躲雨剛剛好! 但琳瑯滿目的冰品讓我們著實選了好久XD

冰品展售中心為了消化大批前來吃冰的遊客~
分成購票、領冰的兩個窗口,所以得先購票繳費後,再到隔壁等待領冰。



只能說糖廠的冰品種類實在太多!
第一款雀屏中選的冰品是這個~ 醉香冰淇淋 / NT.45元

基底使用白蘭地,酒香輕飄淡雅~ 果真是醉"香"冰淇淋~
說真的只有香氣明顯,但實際吃起來不太有酒味啦! 感覺男女老少都能吃~
微甜帶香的一款冰淇淋,有點特色~ 但不算非常厲害。



第二款看起來淡綠色不太出色的冰品~
其實是口味很特別的! 芥末冰淇淋 / NT.50元

正如它的名字,芥末香氣還真的挺濃挺明顯的~
不過剛吃時,有點像薄荷冰的微涼~ 然後等一小下就會有芥末的微嗆滋味!
感覺很妙的一款冰淇淋,但若下次來的話應該會選擇嘗試別款就是了。


因為外面正下著大雨,我們就在室內用餐區一邊悠閒著吃冰~
結果...在一片食物環伺之下,看到了這間光復葉記香腸相當多人排隊!


嘴饞之下買了一隻香腸 / NT.20元
以及隔壁阿公經營的炸物攤買了甜不辣 / NT.30元

沒想到這兩樣也不錯吃耶!
炭火烤香腸的口感很讚! 咬下有脆勁,富肉汁又帶有好彈性!
甜不辣收油程度優,香脆不油膩~ 這兩樣讓人好想來杯啤酒阿~~~



說來也真妙,老天爺可能知道我們休息夠了,雨勢在此時漸漸小了~
昔日糖廠運送用的鐵軌、火車頭都還座落在廠區內,變成廠內景觀。
而有年歲的大鐵門,不曉得是以前的倉庫? 還是製糖的工廠/機房呢?



台灣光復之後,台糖公司接收了工廠,拆除毀損嚴重的「壽工場」,
修復大和工場並更名為花蓮糖廠,成為東部地區的製糖重心。
由於糖廠位於光復鄉,常被稱為「光復糖廠」,其實花蓮糖廠才是官方正式銜名。



建造多年的糖廠,在我們隨處亂逛之下~
無意中看到糖廠內一小部分廢棄的區域。
發現這裡,並未做任何隔離~ 想必廠區方面並不覺得有人會參觀吧?
總覺得這裡有一種年華老去的荒涼感,差點以為可以在這拍廢墟專輯了呢!(恩?)



看似廢棄的舊廠房,外頭還有以前停看聽的平交道號誌~
好奇的往內看了一下,發現裡面已經變成停車空間。(應該是員工才能停)


園區內一路走走逛逛,其實糖廠比想像中好玩很多!
在剛開始進入廠區的時候,我們發現了這一間無名的手工蔥油餅攤位~

其實說真的攤位蠻有特色!
用半個車身改裝成工作檯,壓克力版上用了小金龜車做圖樣,模樣看來俏皮。


因為現點現做的關係,製作上比較費時~
但都陸陸續續看到有人來買喔!
可惜那時他們還沒有店名,不然浪子就幫忙做一下口碑?

雖然點一份到手的時間比較久,但還是看出老闆細心的小地方~
在放入紙袋前會用餐巾紙吸去多餘的油脂,這一點還算不錯。



現桿現炸的蔥油餅加蛋只要NT.25元,雖然要等一小會~
但口感很不錯喔! 外皮酥脆且帶點彈牙,微微的蔥香、蛋香,感覺真是塊好餅!


拿著熱騰騰的蔥油餅回到牛車前,本來還想問辣子要不要體驗牛車?
就在此時,牛杯杯竟然就開尿了!!! (驚)
看來它老兄憋很久齁! 一解放就像開水龍頭般流很久!
觀看到這個景象的辣子小姐,馬上就打發掉騎牛的念頭了XDDD


其實園內還有很多吃喝玩樂的好地方,也有腳踏車出借的地方~
只是浪辣來的時間比較晚,加上又躲雨了好一陣子,感覺玩不夠耶!

下圖老屋舍是啄木鳥的家CASA,是一間販賣風味菜色的餐廳~
下下圖的日式木屋是我們都愛的建築風格,好奇心起就跑過去隨意亂看了。



其實我們是想多逛一點糖廠,可是晚上和民宿主人相約去看螢火蟲!
牽好機車準備要離開,但心想沒逛完不太甘心XD
又騎了機車在廠區內稍微晃了一下,看看有什麼沒逛到,下次再來~
結果就看到這個很有插旗意義的煙囪了! 代表我們有來過花蓮糖廠!!!(恩?)


其實花蓮糖廠比想像中好玩許多~
雖然原本一開始是慕冰而來,但是在這卻發掘到更多元的樂趣。
這裡也是一個很好走走拍拍的景點,不過擔心篇幅過長,就沒放太多照片上來了XD
如果想花蓮糖廠的好玩之處,不妨也看看辣子分享的心得紀錄吧!
下回真有機會再來,搞不好就直接入住糖廠的日式木屋,然後走跳玩一整天啦~



景點資訊
花蓮觀光糖廠
客服專線:03-8704125#200
訂房專線:03-8705881
展售中心:03-8700693    營業時間:09:00~18:00
冰品部:03-8703906     營業時間:08:00~20:00
地址:花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號


[2013春遊]
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