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2010/05/28

[台中] 和風拉麵 - 號稱純正日式風味 其實是台式拉麵的和風拉麵店

辣子小姐知道我很喜歡吃拉麵,特地找了間拉麵店要給我鑑定~
因為一直苦無機會去品嚐,所以拖了很久還沒去XD(在名單已久)
這次因為辣子要補習,我們倆都不曉得要吃什麼當晚餐~
於是辣子提議來去吃拉麵~~~


1. 因為正在下雨,匆忙間拍了一下店門口~ 玄關上用木牌匾額寫著"和風"二字。
2. 價位落在100~120間,除了有拉麵外,還有部分的飯類可供選擇。
3. 店內擺放了許多有關日本風擺飾,感覺店主很喜好日本文物!?
4. 點了基本款的 醬油拉麵  /  NT.100元
5. 配料裡有魚板!!!? 而且是台灣火鍋料常見的魚板!!!
以配料來說,我還是首次看到用火鍋料魚板在拉麵裡的,這算是奇遇?
6. 剖半的全熟水煮蛋,口感略輸給美野輪拉麵,蛋黃部份有點偏乾了些~
7. 叉燒,以軟嫩度來說有點偏老了些,稍有點油膩,感覺再進步些會更棒~
8. 麵條是台灣常見的寬型麵條,以麵條來說煮得還算可以,
軟硬度屬於台灣人會喜歡的口感 (就是煮得較熟,麵芯熟透那種)
醬油湯頭來說一般般,說不出令人驚艷的地方。
整體來說個人覺得是台式拉麵,以食材來說有點不太及格(指配料和麵條部份),
建議把價位稍調低,或者將味道和食材提升才會更有競爭力~
不過火車站周邊好吃店家並不多,下次若想不到吃啥,或許還會去光顧囉~


店家資訊
和風拉麵
地址:台中市中區綠川西街59巷9號
電話:04-22231038
怕找不到店家嗎? 點選Google街景圖,馬上讓你找到店面~


引申閱讀 :
台灣地區拉麵 :
[新店] 美野輪拉麵 - 藏身巷內的正宗日式拉麵店
[永康街][初訪]樂麵屋 (推薦指數: 大推薦!!)
[永康街][二訪]樂麵屋 (推薦指數: 值得一去的好店)
[永康街][三訪] 樂麵屋 - 叉燒醬油豚骨拉麵 (推薦指數 : 一去再去的好吃拉麵)
[東區] 誠屋拉麵 (推薦指數: 中下)

5 則留言:

  1.   對阿...火車站附近要找好吃的好難(苦惱狀)
      要找挑嘴版主想吃的更難←惡人先告狀ing

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  2. 原來版主相當的挑嘴,顆顆。

    那我只能說,快把老婆娶回家然後就可以你濃我濃的做出濃情料理了這樣(被毆)

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  3. 親愛的摩艾~~

      我必須說,妳的推論如果是講我的話~~是絕對的錯誤阿~~~

      應該改成:快把老婆娶回家,幫忙評鑑你的料理,版主手藝才會更精進!

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  4. TO 妞

    沒辦法~
    車站周邊像樣點的食物 真的太少了就是~

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  5. TO 摩艾

    老師!!!
    我只是多吃了幾款拉麵而已XDD
    所以才寫出那麼衷心建議的評價~~
    並不是說這家真的很難吃,只是有待加強罷了~

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