[台中] 清真館黃牛肉餃子館 - 遵循伊斯蘭教律法屠宰牲畜的清真館

先前已經去過兩間好吃的酸菜鍋的店家 - 老舅的家鄉味、鼎王。
妞爸這回要帶我們去另一間有好吃的酸白菜鍋的店  - 清真館。

所謂的清真「指的是依回教習俗宰殺。得有回教長老念經、下刀，才能宰殺。」
肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉。(內容詳見wiki清真菜)
台中這家清真館，是有中國回教協會認可的清真餐廳喔~ (詳見中國回教協會連結)

1. 清真館位於忠孝市場的巷內，不熟的人可能要花點時間找店家位置，
不過不用擔心，最後會附上街景地圖，讓大家方便找到清真館。

2. 左邊牆上匾額寫著"本館清真 外菜莫入"
上下還各放了舊的1000元紙鈔，備註著小心假鈔的字樣。
店內有許多回教相關的匾額以及照片，桌椅是中式餐廳常用的大圓桌。

3. ㄟ? 這個四四方方的東西是要幹啥滴?

4. 正想著要幹啥時，店家的服務人員端上我們叫的火鍋~
喔~~~這四方的小鐵塊，原來是拿來當火鍋底墊用的小檯子阿~~~

5. 價目表，因為店家已開店多年，陸陸續續漲價過，
所以有些價錢是後來用麥克筆標上去的~

6. 素拉皮 (小) / NT.80元。

7. 晶瑩剔透的寬粉，底下是微稠的芝麻醬，中間有小黃瓜絲，盤子旁邊有一小坨芥末，
將寬粉和醬料一起拌開，口感滑溜的寬粉吃起來咕溜咕溜的，小黃瓜絲清脆爽口，
加入芥末的芝麻醬料，有點點微嗆辣，比涼麵還特別的一款餐點。

8. 麻辣二三拼 (小) / NT.180元。

9. 屬於涼拌類的麻辣二三拼，裡面是切成片狀的牛腱、牛筋、牛肚。

10. 涼拌的牛腱、牛筋、牛肚味道微鹹辣，牛腱牛肚入味有嚼勁，
不過牛筋不太夠Q，遠不及上次在湖南味牛肉麵店的牛筋。

11. 青椒牛肉 (小) / NT.150元。

12. 青椒牛肉頗特別，吃起來有鳳梨的香氣在，本以為是我品嚐錯誤，
不過在場吃到的都有品嚐到鳳梨味，牛肉軟嫩好吃，多了鳳梨香的青椒牛肉很特別。

13. 酸白菜牛肉火鍋 / NT.550元。

14. 黃牛肉鍋貼 (每份) / NT.80元。

15. 鍋貼皮有些過軟無特色，內餡是用黃牛肉做成的餡，咬下是有滿滿的肉汁溢出，
可惜的是外皮不夠出色，空有好內餡，麵皮再加強些會更棒!!!　

16. 酸白菜牛肉火鍋的牛肉肉片，油花分布均勻，肉片也沒有太冰，涮肉很方便~

17. 涮肉中~~~~ 鍋裡傳來陣陣的酸菜味~~

18. 哇哇哇~~ 入鍋涮個幾秒，牛肉很快就熟了耶~~而且看起來超好吃XD

19. 牛肉相當地軟嫩，肉片厚度店家掌握的很好，
不會過薄過厚，入口有好嚼勁，牛肉味道也很夠，沾點微鹹辣的醬料更為美味~

20. 酸甘好喝的酸白菜湯頭有梅子香味，湯頭越煮越為酸甘，
酸度比老舅酸些，裡面配料有豆腐、豆皮、金針菇、蕃茄，食材都算不錯吃~
可惜一鍋550有些貴呢，配料就固定一鍋配料，若專程來吃火鍋可能要多點些配料喔~

這餐吃完大概一千出頭(四人)，清真館牛肉品質真的都很不錯，(這次沒點羊肉)
不過酸白菜鍋裡配料真的太少啦! 四人各分一碗就沒剩多少勒~(550元一鍋含牛肉片)
下回來吃可能會考慮吃點別的菜色，至於酸白菜鍋嘛...那就在看看囉^^a


店家資訊
清真館
地址: 台中市南區忠孝路165巷12號。
電話: 04-22856389。
營業時間: 上午11:00~14:30，下午5:00~9:00。
怕找不到店家嗎? 點選Google街景圖連結，馬上讓你找店家位置。

引申閱讀:
[台中]<便當菜> 清真館黃牛肉餃子館 - CP值超棒的牛雜麵! 美味飽滿的好麵阿!