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2010/07/13

[台中] 清真館黃牛肉餃子館 - 遵循伊斯蘭教律法屠宰牲畜的清真館

先前已經去過兩間好吃的酸菜鍋的店家 - 老舅的家鄉味鼎王
妞爸這回要帶我們去另一間有好吃的酸白菜鍋的店  - 清真館

所謂的清真「指的是依回教習俗宰殺。得有回教長老念經、下刀,才能宰殺。」
肉食以牛、羊肉為主,有的也食用駱駝肉。(內容詳見wiki清真菜)
台中這家清真館,是有中國回教協會認可的清真餐廳喔~ (詳見中國回教協會連結)

1. 清真館位於忠孝市場的巷內,不熟的人可能要花點時間找店家位置,
不過不用擔心,最後會附上街景地圖,讓大家方便找到清真館。
2. 左邊牆上匾額寫著"本館清真 外菜莫入"
上下還各放了舊的1000元紙鈔,備註著小心假鈔的字樣。
店內有許多回教相關的匾額以及照片,桌椅是中式餐廳常用的大圓桌。
3. ㄟ? 這個四四方方的東西是要幹啥滴?
4. 正想著要幹啥時,店家的服務人員端上我們叫的火鍋~
喔~~~這四方的小鐵塊,原來是拿來當火鍋底墊用的小檯子阿~~~
5. 價目表,因為店家已開店多年,陸陸續續漲價過,
所以有些價錢是後來用麥克筆標上去的~
6. 素拉皮 (小) / NT.80元
7. 晶瑩剔透的寬粉,底下是微稠的芝麻醬,中間有小黃瓜絲,盤子旁邊有一小坨芥末,
將寬粉和醬料一起拌開,口感滑溜的寬粉吃起來咕溜咕溜的,小黃瓜絲清脆爽口,
加入芥末的芝麻醬料,有點點微嗆辣,比涼麵還特別的一款餐點。
8. 麻辣二三拼 (小) / NT.180元
9. 屬於涼拌類的麻辣二三拼,裡面是切成片狀的牛腱、牛筋、牛肚。
10. 涼拌的牛腱、牛筋、牛肚味道微鹹辣,牛腱牛肚入味有嚼勁,
不過牛筋不太夠Q,遠不及上次在湖南味牛肉麵店的牛筋
11. 青椒牛肉 (小) / NT.150元
12. 青椒牛肉頗特別,吃起來有鳳梨的香氣在,本以為是我品嚐錯誤,
不過在場吃到的都有品嚐到鳳梨味,牛肉軟嫩好吃,多了鳳梨香的青椒牛肉很特別。
13. 酸白菜牛肉火鍋 / NT.550元
14. 黃牛肉鍋貼 (每份) / NT.80元
15. 鍋貼皮有些過軟無特色,內餡是用黃牛肉做成的餡,咬下是有滿滿的肉汁溢出,
可惜的是外皮不夠出色,空有好內餡,麵皮再加強些會更棒!!! 
16. 酸白菜牛肉火鍋的牛肉肉片,油花分布均勻,肉片也沒有太冰,涮肉很方便~
17. 涮肉中~~~~ 鍋裡傳來陣陣的酸菜味~~
18. 哇哇哇~~ 入鍋涮個幾秒,牛肉很快就熟了耶~~而且看起來超好吃XD
19. 牛肉相當地軟嫩,肉片厚度店家掌握的很好,
不會過薄過厚,入口有好嚼勁,牛肉味道也很夠,沾點微鹹辣的醬料更為美味~
20. 酸甘好喝的酸白菜湯頭有梅子香味,湯頭越煮越為酸甘,
酸度比老舅酸些,裡面配料有豆腐、豆皮、金針菇、蕃茄,食材都算不錯吃~
可惜一鍋550有些貴呢,配料就固定一鍋配料,若專程來吃火鍋可能要多點些配料喔~
這餐吃完大概一千出頭(四人),清真館牛肉品質真的都很不錯,(這次沒點羊肉)
不過酸白菜鍋裡配料真的太少啦! 四人各分一碗就沒剩多少勒~(550元一鍋含牛肉片)
下回來吃可能會考慮吃點別的菜色,至於酸白菜鍋嘛...那就在看看囉^^a


店家資訊
清真館
地址: 台中市南區忠孝路165巷12號
電話: 04-22856389
營業時間: 上午11:00~14:30,下午5:00~9:00
怕找不到店家嗎? 點選Google街景圖連結,馬上讓你找店家位置。

引申閱讀:
[台中]<便當菜> 清真館黃牛肉餃子館 - CP值超棒的牛雜麵! 美味飽滿的好麵阿!

12 則留言:

  1.   恩....(看看還沒開的冷氣機)
      那陣子天氣好冷,我們一直找火鍋吃...
      可是最近好熱....沒有冷氣吃不下阿~~><

      但我超愛這家的素拉皮ㄟ!清爽又好吃!!現在很適合去吃!!!

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  2. 那個肉!!!!!那個肉!!!!!

    看起來真的是好吃的太超過了吧)))))))

    可是最近真的好熱,如果店裡冷氣可以開很冷我就衝去XDDDD

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  3. TO 妞

    所以下次太熱應該跑去吃素拉皮?

    回覆刪除
  4. TO 摩艾

    恩...摩艾老師可以外帶回去吃XD
    有機會可以去吃一次看看,
    店內冷氣我不知道強不強,下次會幫老師注意的!!!

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  5. 不好意思!

    我是這家店的小老闆

    因為某些緣故

    可能要改營業時間..


    時間更改為

    星期一 ~ 星期五

    中午不營業

    晚上 17:00 ~ 20:30

    六 日 營業時間為

    中午 11:00 ~ 14:00

    晚上 17:00 ~ 20:30

    如還有任何疑問

    歡迎打電話詢問 (04) 2285 - 6389


    哦!! 對了! 如天氣熱!

    可以請我們的店員開冷氣

    那鍋貼 我們也會改進

    謝謝您的指點!

    另外 我們現在新推出

    酸白菜湯底 冷凍包

    歡迎訂購哦!!

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  6. 有一點傻眼,之前去外帶在等的時候居然看到有幾隻老鼠蟑螂在他們廚房附近爬耶,裡面的廚師還徒手抓蟑螂!廁所也是,本來想去廁所的,結果看到這個情況卻嚇到了,應該不會再去了吧!

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  7. to 匿名

    ㄜ~ 不會吧~ 這樣很恐怖說~
    希望樓上的小老闆能看到這個狀況
    要多注意衛生,才不會讓大家覺得不夠乾淨喔~

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  8. TO: cloud

    它"在每一個網頁都打了相同的文章

    很明顯的這是計畫過的~ 我個人覺得很好笑

    誰會用手去抓蟑螂... 我覺得很納悶耶!!

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  9. 東西雖然不錯吃,但是身為顧客還是希望店家能夠改善吧,要不然這影響可是很大的呦!

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  10. 經過一年多了,不知道有沒有比較改善,以前不敢去後面上廁所.真的.......

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    1. 浪子後來還是有去外帶喔~
      http://vagabond-man.blogspot.tw/2012/03/cp.html
      基本上店面改變不多,所以覺得衛生不好就PASS囉~

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