[苗栗大湖] 巧克力雲莊 Schokolake - 單品巧克力

這次品嚐巧克力雲莊的單品巧克力，
得感謝妞學妹相當用心準備了畢業禮物送給妞，(真貼心的學妹)
我才有機會能介紹到巧克力雲莊的單品巧克力^^(我也受益到了~感謝學妹~)

1. 巧克力雲莊 Schokolake位於苗栗縣大湖鄉，
因為東西大受好評，目前在新竹、台中、台北都有銷售處。
2. 絢爛美麗的巧克力，分裝在大小剛好的小格中~
3. 玫瑰鹽巧克力 (介紹引用自牡丹小熊兒&小Myu's 悠閒漫步)

以比利時與法國巧克力搭配組合，配上產自阿爾卑斯山的玫瑰鹽，
除了融入巧克力內餡外，並在成型巧克力外殼上灑上薄薄的玫瑰鹽粉末，
並最後在巧克力上裝飾一顆玫瑰鹽結晶；
口感上，可可子含量66%讓巧克力味較為強烈，
而玫瑰鹽的高化口度讓品嚐時不會有濃烈的鹹味，
反而會與巧克力的苦味搭配悠悠的傳入口中

4. 八方美人巧克力 (介紹引用自牡丹小熊兒&小Myu's 悠閒漫步)

大膽採用中國傳統食材-“八角”與巧克力一起設計，
品嘗時以舌尖頂出內巧克力餡，會感覺到絲絲熟悉的氣味傳出，
驚訝原來是八角，巧克力選擇瑞士跟比利時巧克力搭配，
可可子含量66%，所以品嚐時，八角微微氣味上的辣味，
醞釀出莫名的不同巧克力個性風格，許多男性特好此口味。

5. 好的巧克力能有多層次的口感，玫瑰鹽亦同，
在舌尖交錯舞出一種繁複甜鹹的美麗。

最後，是裝飾也增添口感的一小粒鑽般玫瑰鹽，在口中留下最後的甜美。

6. 將八角融入到巧克力之中相當新穎，是一種很新鮮的嚐試，
個性化的巧克力風格，頗具巧思且大膽的搭配，留下許多驚艷的巧克力~
7. 伯爵茶巧克力 (介紹來自官網)

這款伯爵茶使用了兩種不同的巧克力名品，有64%的馬達加斯加，
混搭法芙那的牛奶巧克力，恰到好處的柔和了酸度與甜度，
使用著名皇家伯爵茶，先磨成粉狀再煮成茶，最後揉合進滑潤的甘納許內餡，
當外層的巧克力軟化，伯爵茶即在唇齒間併發，令人反覆回味。

成分：馬達加斯加64%苦甜巧克力、法芙納牛奶巧克力、皇家伯爵茶

8. 濃郁的巧克力香氣中，帶著一種清爽的餘韻，
由舌尖滑翔至舌根，是什麼呢？

熟悉而不過度展現的低調氣味...

讓舌頭迷惑得在口腔中輕繞冥想，是誰呢？
查了介紹方驚覺， 對~!!! 那就是伯爵茶的風味~~

巧克力雲莊的巧克力獨特又大膽的設計，令人著迷~
每顆單品巧克力單價約40-45元間，(以上三款都是NT.45元)
若不是單價稍高，還真的很想買一堆回家細細品嚐呢^^


巧克力雲莊 Schokolake
地址 : 苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號。
電話 : 037 - 996 914。
巧克力雲莊品嚐館(台中店)
地址 : 台中市館前路20號。
電話 : 04 - 2329 8625。
官方網站 : http://www.schokolake.com.tw/
網路商店 : http://store.pchome.com.tw/schokolake/