之前曾在它的舊店品嘗過幾項甜點，留下相當好的印象~~
後來看到店家因為租約到期要搬家遷移，休店了一陣子。
還好~ 終於在今年初看到新店面即將開幕的消息，爾後也看到不少介紹文章~
新店面位於永康街商圈，店內裝潢也讓不少人津津樂道，風評很不錯!!
決定要找個時間來去探查看看，確認下店家位於永康街何處~
終於在上回跟同事來吃騎樓義大利麵前，先去找了下店面的所在地~
這次到了永康街，直接就帶著妞前去品悅糖，
店內位置不甚多，若沒訂位的話，通常只能選擇現場候位!
為我們服務的老闆娘的娘(你沒看錯! 一旁的服務小姐是那麼介紹她的!!!)
跟我們說了聲抱歉，請我們先留下連絡資料，若有位置會馬上電話通知~
離開前，老闆娘的娘跟我們詢問有沒有想品嚐的甜點?
說是會幫我們做保留，讓妞挑了一下她想吃的甜品，接著跑去閒逛~
在四周約晃了一小時多，在永康公園歇息會，手機響起了來電，
打來的是品悅糖店員，跟我們通知有座位了，問要多久時間能到店裏?
跟店員說馬上過去後，掛了電話~ 開心地朝著品悅糖而去~~
才走到半路，電話再度響起，剛打來的品悅糖店員抱歉著說:
" 不好意思! 訂位的客人臨時多帶朋友一起前來，座位不足的關係~
剛答應的座位得取消，真的相當抱歉!
若先生呆會再來店裡用餐，會補償一份甜點給您!! 不知意下如何?"
與妞討論了會，覺得店家也是沒辦法才取消的，加上態度不錯，
決定再等一下座位，於是答應了品悅糖店員的提案!!
跟妞繼續在永康街閒逛，跑去品嚐了宜蘭蔥餅，才吃完沒多久，
就接到品悅糖的再度來電~~ (這次是真的有位子啦~^^ 時間真剛好)
1. 重新整裝出發的品悅糖，裝潢設計以白色為主，店外還有可愛的娃娃像~
(恰好我們去的時候，遇上娃娃像出了點狀況，住院進廠維修幾天~~~ )
2. 菜單設計相當可愛~~~ 而且好幾本菜單上的娃娃姿勢都不同喔~~
3. 捧著甜點的品悅糖看板娃娃跟小貓咪一起守護著店卡~~
4. 白色系的裝潢設計風格，乾淨簡潔，整個很有質感!!!
5. 紫色的長沙發，適合三五好友閒聊一下午~
6. 精緻的甜點，每個都兼具視覺與味覺想像的誘惑。
7. 可麗露 / NT. 50元。
8. 妞拍的可麗露剖面圖可麗露為法式傳統小點心，上回在舊店曾經吃過，留下相當好的印象。
焦糖色的外皮酥脆微硬，內層鬆軟濕潤的內餡，富有多層次的口感，好吃!!
單純又帶有焦香的甜，讓人忍不住把每一小口在口中細細品嚐~
9. 妞點的法式藍伯爵茶 / NT. 170元。順口好喝不甜膩，沒有茶苦味，很適合配甜點的飲料。
10. 幻想曲 / NT. 130元。
11. 當我們點的餐點都上桌後，老闆娘的娘親自送上招待的甜點過來~進來之後我們顧著拍照，壓根兒完全忘記店家說好要作為補償的甜點。
12. 送上的甜點是焦糖烤布蕾，上層焦糖烤得很酥脆，吃起來卡哩卡哩響的，布丁口感滑嫩，味道微甜，還清晰可見香草籽，所以香氣濃郁~~
13. 先從幻想曲切一塊蛋糕體下來~~~~
14. 蛋糕體部分是鬆軟可口的口感~~
15. 上層有著用白巧克力作成的音符，相當符合幻想曲的意境在~~
16. 幻想曲主要內容為:白巧克力百香果幕斯、薄荷草莓果凍、優格紅莓幕斯、開心果蛋糕，各層看起來色彩繽紛~
富有多層次口感的幻想曲，味道層次分明，配上濕潤度較高的蛋糕體，
整體對我來說有點點偏酸，但是妞相當讚賞這款~
妞的感想:
蛋糕中包裹著多層次的色彩與多樣口味的組合，
彷彿多種樂器協奏一般，組合成讓人舌尖輕顫的美味。
本來小擔心好看的蛋糕不見得好吃，但從第一口到最後一口，
分層單吃或是組合起來吃，都是一種視覺跟味覺的幸福！
17. 特殊設計的蛋型名片，上頭還有店家的看板娃娃，很可愛的設計~~
這回來到品悅糖渡過一個不錯的下午，雖然停留時間不甚長，但是整體感覺相當好，比起舊店來說~ 店內氣氛提升不少!!!
舊店風格是時尚的普普風，新店走的是可愛風格，差異性不小~
品悅糖舊店服務比較不怎麼親切，感覺有點點冷漠!
新店面的服務都相當好，不管是服務員或者老闆娘的娘都相當健談有禮~
這次也留下很不錯的評價，下回有機會還是會到品悅糖來品嚐它們家的甜點囉~~
店家資訊
品悅糖 La Douceur 法式甜品專賣
地址 : 台北市金華街223號。
電話 : 02 - 3322 2833。
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