浪子雖然最近有時間做菜，但都是一些家常菜色，就不好意思端出來獻醜!!!
某天也不曉得為啥，辣子說很想吃法式土司!!!
浪子就上網爬一下文，看看到底怎樣做最簡單囉~
所以今天要介紹法式土司的懶人版，很簡單也很好做，請看VCR~
以下介紹是以一人份~
材料: 蛋、鮮奶100cc、土司兩片、油。 (就這麼簡單XD)
做法步驟如下~
1. 將雞蛋在量杯均勻打散後，倒入鮮奶100cc。
2. 準備一個比土司寬一點的盒子，最好是接近照片中這種，能放兩片的長盒子。
不要太寬，蛋液會不好吸收；不要太剛好，到時要取出土司不好拿(建議差個2~3公分)
3. 把兩片土司分開放在盒子兩邊。
4. 倒入剛剛打好的蛋液，放到冰箱冷藏平放靜置1~2個小時。
5. 從冰箱冷藏取出，將土司翻面吸收蛋液後，繼續放冷藏1~2個小時。
步驟4和5 目的是要把蛋液均勻吸收到土司裡，不過土司吸收需要時間~
所以浪子做步驟1~4會在睡前1~2小時，然後在睡前再做步驟5，翻好面就去睡覺了!
按照上述做法，在隔天起床就能看到和照片一樣吸飽蛋汁的金黃土司!!!
6. 使用中小火幫平底鍋熱鍋。(若沒平底鍋，一般中式炒鍋也可以做)
7. 放少許油倒鍋中。
關於油品部分，浪子建議倒一點橄欖油熱鍋後，切一小片奶油下去融化!
會這樣做，目的是將兩種油品的優點結合在一起，香氣、養生兩者兼具的雙油組合。
擔心太油的朋友，可把兩款油減量；或者在煎烤完放入烤箱稍微悶烤揮發一下油脂。
8. 接著把吸飽蛋汁的土司平放到鍋中煎!
注意熱鍋不要太高溫，因為土司表面是蛋，太高溫會焦掉! 就用平常煎蛋溫度即可。
9. 雙面煎烤到微焦香的酥黃色就可以起鍋了!!!
前面也有提到，若覺得有點太油~ 可以入烤箱微烤一下揮發油脂!
若喜歡吃酥脆一點的口感，可以多煎烤一會，但要記得火不要太大喔~
10. 其實這樣煎烤完就很好吃了，吸飽蛋汁+鮮奶的法式土司非常甜美好嗑阿!
若覺得不夠味，可灑上一些糖粉或塗點果醬等，不僅能讓擺盤美觀，也能增添風味~
看完以上步驟，應該會覺得做法式土司相當簡單吧!!!
其實讓土司吸飽蛋液是整道料理最費工的事情，因為要花時間等土司吸飽飽~
鮮奶量可以調整，100cc只是浪子建議值，但不推薦加太多喔!
因為太多會讓土司吸太飽，導致不好從盒子完整拿出來，會有變形的可能性。
建議可以試一次以後再做個人喜好調整，
而在盒子部分也是個問題!
第一是很難找到很多適合的盒子來裝~
第二是想製作的份量較多時，放到冰箱冷藏會有些佔空間。
基本上是一個不難製作的料理，非常簡單、也適合懶人XD
大概只要會煎蛋的功夫就可以了! 但要記得火不要開太大，以免燒焦!
這回浪子的不負責食譜就這麼容易! 咱們有機會下次見~
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