[苗栗公館][客家美食] 鶴山飯館 - 美味又便宜實惠的客家美食~

辣子爸又要帶我們開發新餐廳囉~~~
這回我們來到了苗栗公館鄉的知名客家美食餐廳 - 鶴山飯館。

1. 鶴山飯館位於鶴岡國小&國中的中間路段附近，是在地赫赫有名的客家美食喔!
不過...我們不小心來的太早，店家都還沒開店營業呢~ 所以就先在附近晃晃囉~~

2. 走進純樸的巷弄間隨意看看，望到牆上這幾個大字不禁莞爾一笑~
"。。。。。。。。發揚社會優良風氣。" 感覺好~~~ 眷村風格的標語阿!
現場直接調成復古色調來拍攝這幾個字，相信很符合老兵氣氛吧XD

3. 隨後看見一幢漂亮的宅第，有點好奇房子的構造，於是湊近了矮圍牆邊看~
才一走近，結果就看見這隻柴犬和臘腸犬對著我們猛叫呢~ (真是有夠敬業的看門狗!)

4. 等我們稍稍離開牆邊，沒想到這隻柴犬依然有敬業精神的~塞門縫繼續對我們叫XD

5. 隨意晃晃也差不多將近餐廳營業的時間了，轉身返回餐廳方向~
沒想到這隻柴犬還追著我們走的方向吠耶! 不愧是有日本精神的好狗兒阿~ (恩?)

6. 因為我們是開店營業的第一組客人，店內還很空，所以先來一張店內環境!
店內擺設有點復古風格，木製的桌椅，牆上還掛了許多老闆與名人的合照。

7. 有傳統氣氛的陶製碗碟，有種古早味的感覺~

8. 餐廳所使用的杯子上有著桐花，帶有客家風味的陶杯呢~

9. 客家麻糬，軟彈帶有好Q勁的麻糬，辣子嚐完後說著吃不過癮呢!

10. 首先上桌的第一道菜是~ 土雞肉白斬。

11. 接著很快又端上~ 竹筍福菜湯。

12. 用湯勺輕輕一撈就有許多竹筍，湯頭有著竹筍的清甜香味&大骨的鮮甜味~
竹筍口感清脆筍甜，算是不錯的嫩筍! 不過湯頭放冷後較有點油膩感，此點需注意喔!

13. 接下來講講這黃色外皮的白斬土雞肉~
雞肉肉質來說很不錯!即使是雞胸肉也不會太乾柴!多汁且彈性佳~油香鮮潤的好雞!
但有些朋友會擔心雞肉吃起來過於油膩嗎? 別擔心~ 接著往下看吧!

14. 白斬土雞隨盤會有兩種醬:辣椒醬油與客家金桔醬~ 重要的就是這個金桔醬!
稍微汎點油光的白斬雞，單吃一塊不會覺得膩口，連續多吃可能就會覺得有點油囉!
但一沾上這客家金桔醬，酸甜的滋味讓食材更為爽口，不管沾什麼都好好吃阿~~~~

15. 覺得沾金桔醬還不夠解膩嗎? 那肯定要倒一杯紫蘇梅茶來喝喝!
溫熱的梅茶，入喉不僅有解膩效果，酸甘的香醇滋味讓味蕾得到解放，溫暖你的胃~
因為實在太好喝了，很快地就把一壺紫蘇梅茶喝乾，但可請服務人員幫忙添滿喔!

16. 接著端上的是~ 煎蘿蔔糕!?

17. 可別小覷這煎蘿蔔糕!，厚實且外層微酥，入口能感受那濃厚的糯米香&蘿蔔味~
外酥內軟的口感，有著米香、蘿蔔香、油蔥香，還能吃到蘿蔔絲，實屬很棒的蘿蔔糕阿!

18. 梅汁糖醋魚

19. 炸得金黃香酥的鮮魚，淋上糖醋&梅汁，兩種酸甜醬汁交織出不同的酸甘滋味~
比較可惜的是，稍微有點點炸得太乾，所以鮮嫩度上有些許流失掉。
不過整體上還是很棒的酥炸鮮魚喔! 又有兩種醬汁加持，是一道很不錯的菜色!

20. 接下來端上桌的蹄膀意麵令我們驚呼~　好大盤阿～～～～

21. 看那意麵上肥美又大顆的蹄膀，傳來好誘人的陣陣鹹香! 令人口水直流!

22. 軟嫩Q彈的蹄膀，滷得相當入色，但請別擔心，吃起來是鹹香帶點甜~
不會死鹹的口味，帶有冰糖香氣的圓潤甜度，重要是非常地軟嫩好吃!
但有個重點是~ 放冷吃起來會較有油膩感，鹹味會明顯許多，所以要趁熱吃喔~
若是太大盤一時吃不完，建議配上溫熱梅茶一起吃，相信是個不錯的選擇阿~

23. 清炒時蔬，這天的時蔬是高麗菜，上桌比較晚了些。
蔬菜脆甜度有保留住，雖吃起來有點油，但熱騰騰的吃是很不錯的呦!

24. 最後端上的是~ 養生地瓜
蒸過再冰鎮的地瓜口感軟綿細緻，有著地瓜的好甜香，即使吃很飽也把地瓜嗑掉才走呢!

菜單上面標榜這些菜色是 六人份/共NT.2000元，
不過我們只有四個人來吃~ 根本吃不完阿~~~ (眾人齊曰:吃的有夠撐!)
最後把這些菜色打包回去，下一餐也享受了美味的客家風味美食~! (浪辣:好讚的外帶!)
但是! 打包回去沒有紫蘇梅茶和金桔醬可品嚐! 所以感覺好秀默阿~~~~
美味又便宜實惠的客家美食，有來到公館，不來鶴山飯館品嚐一下看看嗎!?


餐廳資訊
鶴山飯館
地址 : 苗栗縣公館鄉鶴山村鶴山路7鄰233號。
電話 : 037-220226。
大台灣旅遊網介紹頁 : http://mdcr037220226.tranews.com/