前一天在
羅東夜市嚐過美味的
義豐蔥油派,讓人念念不忘,
今天要來介紹的是
礁溪有名的 -
礁溪蔥油餅。
1. 和
義豐蔥油派不同,
礁溪蔥油餅攤位用的是小貨車改裝的攤位。
2. 約下午三點多,攤位前面有著長長的排隊人潮,不來跟著排隊太可惜XD

3. 小小的攤位,店家的工作人員手沒停過,相當忙碌。

4.
蔥油餅煎的極香,等不及要趕快嚐嚐了。

5. 店家麵皮是現桿的,正因為如此,麵皮才會那麼有彈性&嚼勁吧。

6. 煎好的
蔥油餅,會放到左邊瀝油,此時可以自行添加醬料。
(分別有
蒜蓉醬油、
甜辣醬 、
辣椒醬)

7.
礁溪蔥油餅 /
NT.25元(加蛋),不加蛋
NT. 20元
8. 麵皮帶有彈性及好嚼勁,
宜蘭有名的
三星蔥,讓整個
蔥油餅美味↑,
跟
義豐蔥油派比起來,各有千秋,都是值得一嚐的美食。
比較:蔥油派餅皮煎得酥脆,礁溪蔥油餅則是炸得軟澎,口感大大不同。

有機會來到
礁溪,可要抓緊時間去買
礁溪蔥油餅來嚐嚐看喔。
礁溪蔥油餅 資訊
地址 : 礁溪四段與育才路口,礁溪國小對面,中華電信旁。