在皇家季節酒店北投溫泉館度過美好的紀念日之旅~
退房之後就奔回台北國熱鬧的東區地帶,繼續籌辦婚禮事項!
挑完東西之後又是傍晚了,那當然就是直接在東區附近覓食囉~
至於要吃甚麼呢? 浪子直接想到一間店~
位在東區知名燒臘店-老友記對面的那一家! 月島文字燒。
月島文字燒的風格有點像是日式居酒屋般,屬於人聲鼎沸的熱鬧食店。
入座以前,座位前就先備好每人一份小鏟,這個可是餐具喔~
在桌子中央的鐵板上還有兩支大鐵鏟,待會有店員會來現煎!
在台灣我們很少點沙瓦來喝,不過看到這一杯~
梅子沙瓦 / NT.120元。 口味看起來頗特別,決定點來喝看看。
恩~ 有一點梅酒風味的沙瓦,酒味梅子味都有點淡薄,適合不太會喝酒的人。
月島文字燒這似乎沒有提供任何飲料,所以這一杯成為當晚消暑解渴的飲料。
店名都叫文字燒了,當然要點一份文字燒來吃吃!
招牌口味:月島文字燒 / NT.240元。
不過店員一走近桌子就開始拌料,完全沒機會拍一下文字燒有哪些料阿!
因為大阪燒是桌邊現煎現煮的熱燙燙料理,店家還很貼心的提供扇子!
桌邊料理算是一種很精彩的表演~
從熱鍋熱油、拌料灑料、煎炒等過程,都能看得一清二楚!
文字燒會先從碗裡拌料後,放到熱鐵板上鋪平拌炒到半熟,
將所有配料清出一個小圈之後,倒入湯汁燉煮!
燉煮的空檔也沒閒著,旁邊還煎了日式年糕!
等到湯汁被食材吸收差不多之後,放入半軟的年糕、撒上海苔風~
這一份香噴噴、熱騰騰的文字燒就完成啦!!!
小鏟此時該出動了!
熱燙燙的文字燒直接用小鏟挖起來吃,若想焦香點就讓鏟到鍋邊多煎一下!
裡面的花枝頗彈牙、半焦的文字燒很鮮甜好吃,但是要小心燙口,以免燙傷!
品嘗文字燒中間的空檔~
發現牆上有東京下町、關西大阪燒的做法圖,相當有趣!
另一面牆上有店主去日本修業完成的證書,蠻厲害的耶~
既然都點了一份文字燒,那麼另一份來點點不同做法的~
廣島風摩登燒 / NT.260元。
摩登燒就厲害了~
店員很快的把料拌好,然後就馬上倒入鐵板煎~
接著迅速的固形成圓餅狀,大阪燒的基本雛型就出現了!!
培根略略香煎,放到大阪燒上,接著灑上會跳舞的柴魚片~
將大阪燒翻面煎之後,開始炒麵!
打個雞蛋、放上剛炒好的炒麵、疊上大阪燒!
刷上一層醬料、淋上美乃滋、撒了滿滿海苔粉... (吞口水)
廣島風摩登燒果然不負我們期待,厚實飽滿的出現在我們眼前啦~~~~~
雖然文字燒我們覺得很好吃了~
但是! 摩登燒更是擊中我們的味蕾阿!!!(流口水)
厚實且極具層次的摩登燒,外酥內軟好美味阿~~~~
有高麗菜的脆甜、炒麵的鹹香、酥香的麵皮...等的複合式口感!
不過私心覺得培根可以多個兩片,這樣感覺會更美味厚實!!!(嗯?)
差點忘了說,以上價格還都要加10%的服務費,才是最後的消費金額。
桌邊現煎現煮的關係,基本上會有點熱、而且多多少少會沾上一些油煙。
服務來說不錯,東西也好吃~ 以上心得提供給想去吃的人做做參考囉^^
店鋪資訊
月島文字燒
地址:台北市大安區忠孝東路四段126之13號。
電話:02 2721 5081。
引申閱讀:
[台北市] 大安區。香港老友記粥麵飯館 - 東區首屈一指的港式美味料理!!!
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