[台中平價小吃] 巷弄間的無名碗粿、蚵仔麵線、大麵粳，晚了吃不到！

1. 很久沒介紹這種隱藏版的在地小吃了~ 這次得感謝辣子爸媽的帶領阿~~~
這間店辣子爸媽吃了很多年，聽他們說以前是一個阿媽推車出來擺攤，
近一兩年是媳婦繼承下來，而且這個媳婦還是遠從越南來的新娘說!!!
要傳承這樣傳統的古早味碗粿很不簡單，相信越南新娘花了不少苦工才學習下來吧~

2. 平凡無奇的攤位，除了賣碗粿外，還有蚵仔麵線、大麵粳，而且均一價NT.25元。

3. 因為店家攤位位於巷弄間，辣子爸在路邊找地方停車放浪子和辣子媽下車去買。
當一走進攤位時，濃濃的鹼性味傳來，原來那味道是台中常見的在地小吃-大麵粳!!
小小的路邊攤附近擺了幾個位置，但是來吃來買的客人還真不少，(約下午四點多)
至少到我們買完離開後，都沒看到老闆娘手有停下來過!!! (生意還真不錯。)

4. 就是這一碗! 猶如豬油凝脂般的雪白碗粿~ 有種懷念的滋味。

5. 因為是小攤經營，碗粿、蚵仔麵線、大麵粳都是每日限量，賣完了就下次請早!
而我們這天很幸運，除了想吃的碗粿還有外，辣子爸想吃的蚵仔麵線也剩最後幾碗!!

6. 若是在現場吃碗粿，就是直接捧著瓷碗享用，感覺有古早味的FU阿~~~

7. 勺上一匙菜圃、淋上醬油膏，馬上就能享用簡單又美味的碗粿~

8. 蚵仔麵線的滋味很像清麵線，口味比常見的清淡許多，但份量卻是十足!
雖然口味偏清淡，不過裡面蚵仔、肉羹還不少，鮮味肉味可真的是一樣都不缺。
外帶都用塑膠袋裝，把這碗倒滿袋子裡都還有剩!以這個價錢來說還真是救甘心阿~

9. 白雪色澤的碗粿搭配口感脆實的菜圃+醬油膏，口味屬於重鹹香!
Q彈軟綿的好碗粿，其實只要稍微沾一點醬料就很美味，簡單不複雜的傳統滋味~

10. 除了傳統的鹹香醬汁，店家其實還有一個重量級辣醬!
深紅色辣醬有點略沙的口感，剛吃有點點鹹，隨即竄出醇厚的辣香滋味。
不吃辣的朋友請酌量增加! 以免吃太多會想噴火喔!!! (口孔~~~~~~~~)

浪子先前也分享過這類的無名店家! (詳情請看引申閱讀部分)
這次感謝辣子爸媽介紹珍藏的平價小吃店/攤! 讓浪子又有好口福吃好料阿!

其實，浪子在寫這篇前有些猶豫該不該介紹出來?
若介紹了，擔心它被炒紅~ 價位會不會提高? 份量會不會變少? CP值會不會變低?
若不介紹，也擔心它哪天若生意做不下去，會不會就從此消失了呢?
它可能不是一間頂級美味的攤位，而且就在路邊賣，或許也不太算有衛生可言。
不敢說它能不能符合眾人口味，但在這巷弄間，它是僅存不多的古早味。


店家資訊
無名碗粿、蚵仔麵線、大麵粳
位置 : 台中市東區進德路和進德路40巷交叉口附近，賣完為止。

引申閱讀:
[台中][老饕] 復興陸橋下的豬血湯
[台中小吃] 軍功路2段&軍福18路 蔥油餅 - 藏身巷子間的美味小吃