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2011/05/11

[苗栗三義] 賴新魁麵館 - 累積一甲子功力的60年老字號麵店

1.這回因為 第一屆全國客家福菜節,而來到苗栗參加活動~
可能是活動過於冗長+踩福菜有運動到的關係,回程感覺好餓喔XDDD
因為大家都餓了,返回台中路程辣子爸帶我們來品嚐三義有名的 賴新魁麵館

2. 因為算是用餐離峰時段的關係,店內座位很多,所以馬上就可以用餐~ (讚!)
賴新魁麵館的餐點價位落在NT.40~60元間,以價位來說跟都市區有得比!

3. 各式小菜是自行取用的,價位從NT.20~60元不等。

4. 湯麵(小)加蛋加肉片 / NT.50元

5. 辣椒花生小魚乾/ NT.30元。鹹辣帶點甜的小魚乾,感覺比較像是下酒菜!?(恩?)

6. 大骨頭肉/ NT.60元。(招牌)

7. 涼拌牛蒡絲 / NT.30元。微脆口感很清爽,算還不差的小菜。

8. 加了肉片的湯麵,以肉片來說沒有額外點的軟嫩,湯裡的肉片較乾柴,算是頗可惜。

9. 添入店內提供的豆瓣醬,可增加辣香&鹹度,讓湯麵口味不單調。

10. 麵條來說有些偏軟,一咬就很容易散開,屬於臺灣人常吃的口感。
湯頭算是偏清淡,微微鹹味,若覺得味道太單調,可添入些辣椒醬到湯裡,使風味UP。

11. 而湯裡面的滷蛋就是精華所在了,滷蛋外皮微Q彈,有點點像是鐵蛋。
滷得透香入味,這個倒是比肉片好吃多了,所以浪子覺得滷蛋比較推XD

12. 來店必點的大骨頭肉,軟嫩好入口,帶點肥肉的更是Q彈有嚼勁,
這可比麵湯裡的肉片好吃上許多,若沒點這盤,想必會覺得吃不過癮阿!

13. 最後就要介紹一下店主了,有如老僧入定般的坐鎮在店內,感覺不怒而威阿!(恩?)

以價位來說,賴新魁麵館有種觀光價位的感覺,所以算是偏高了點!
基本上口味算是不錯,但麵條過軟和肉片略柴的部份,讓浪子覺得小可惜~
辣子爸說外地遊客大都會來賴新魁麵館用餐,而本地人較推的是金榜麵館。
希望以後有機會再去金榜麵館品嚐看看口味上有什麼差異囉~


店家資訊
賴新魁麵館
地址 : 苗栗縣三義鄉中正路170-1號
電話 : 037-872600

8 則留言:

  1.   這家也是以前出差很有機會吃的一家阿~

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  2. 金榜麵館也是便宜又好吃!!!!!!

    如果這兩家都可以開在我家隔壁該有多好阿!!!!!

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  3. 喔喔喔~
    老字號的麵店看來就特別有FU~
    肚子好餓喔~

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  4. 這篇不錯,可以納入參考
    而且食物有拍的比較好(繼續加油!)

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  5. to 摩艾

    噗~
    那小摩子老師有沒有考慮搬到三義去比較快XD(誤)
    這樣兩家都能常常吃到了! (又誤)

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  6. to 辣子

    所以口味有下滑嗎?

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  7. to 孟哥

    噗~ 有時間我就會慢慢拍吧~
    若肚子餓就會搶拍XD
    所以有時拍不好就多包涵啦~

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  8. to 小宇

    下回叫ANISE帶你們去苗栗玩,
    可以去吃看看這兩間囉~

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