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2011/05/25

[二訪][古亭] 台電勵進餐廳 - 帶辣子去品嚐美味的酸菜白肉鍋

話說浪子遊去年的冠軍文是~ [古亭] 台電員工福利餐廳 勵進餐廳 - 酸菜白肉鍋
自從去年七月下旬PO出此文章後,今年冬天湧進不少人來觀看此文阿!(感謝大家支持~)
不過首訪品嚐過後,都還沒機會二訪,加上辣子也一直想去吃一次看看~
於是浪子特地安排好行程,要帶辣子去品嚐美味的酸菜白肉鍋囉~~


1. 這次出發比較晚,大約四點左右到捷運站,
不過可能是當天帶點雨的關係,我們還算是在排隊人潮的前幾組^^

2. 餐廳正門口,提前來排隊吃晚餐檔的朋友都知道,
若想吃晚餐檔的第一批,通常都要下午三四點來排隊,若等到快五點再來~ 請等下一批囉~
而提前排隊也常看到此景,就是排隊人潮熱鬧滾滾,但餐廳內還在關燈休息,形成強烈的對比阿!

3. 等到開放營業的前三十分鐘,點人數的阿北會向每個團體一一問清楚人數,
接著開始登記有幾人,有什麼不吃,等到資訊都詢問完,阿北會給一張帶位單給你~

4. 等到餐廳內的服務人員叫到你手上號碼就能入座囉~
而在入座之前,台電服務人員會將基本菜色都放上桌,所以等火鍋送上,就能開動囉~

5. 接著送上小菜&火鍋,準備大快朵頤囉~~~
這回浪子和辣子很幸運,雖然到餐廳有點晚,但還算排隊人潮的前幾對,
輪到我們入座時,點人數的阿北說我們運氣很好,因為我們是最後一組不用併桌的一對!(讚)

6. 因為我們是兩個人來吃,所以在小菜上面會將份量做斟酌~
排骨酥熱騰騰的很酥脆好吃,因為首訪吃到是放涼的排骨酥,所以感覺沒這次優XD

7. 這次吃到的肉丸也是熱呼呼的喔~ 所以咬下有感受到肉汁,口感外酥內嫩~

8. 肉凍明顯比首訪的冷凍許多XD 但口感很滑順,略冰的肉凍,油膩感比較不明顯~
接下來介紹上回沒吃到的涼拌三絲(冬粉(丿藍)、大頭菜絲、火腿絲)
冬粉、結頭菜絲、火腿絲相拌,脆滑酸甘的滋味,後來媽媽服務人員跟我們解說,
涼拌三絲有使用味精加下去攪拌,這樣子才會夠味~

9. 看剛開桌所放的粉嫩嫩白肉,很迷人對不對? 光看就好想趕快入鍋涮來品嚐吃~

10. 過了一會,店內和藹可親的阿北正忙著送上剛出爐的蔥油餅~
看到我很努力拍照,說要多給我們幾塊吃,還說不要拍了,要趁熱吃才好吃^^
蔥油餅熱呼呼的很脆實,蔥香味道不錯,有種懷念的味道阿~~~

11. 牆上木框有著東北火鍋的食用簡介,當拍到此處被服務人員制止,
特別交代不可以拍攝店內人員跟設施,於是浪子拍餐廳內部就僅此一張囉~

12. 燒喔~ 經炭火燉煮的老舊大鐵鍋,一邉燉一邉傳來陣陣酸菜香氣~
若喜歡吃酸度較高的朋友,可到冰櫃多添些酸菜到鍋裡燉煮,味道會更為酸甘喔~

13. 等到鍋子燒熱後,準備可以開始.... 涮肉啦~~~~ (流口水)

14. 若是肉食鬼看到此景一定很愛XD 一次整盤白肉下去,可以吃到爽阿!!!
(不過還是請大家酌量食用,能吃多少才放多少進去煮喔^^)

15. 入鍋涮個幾秒,將白肉害羞的粉嫩顏色在鍋中抹去,
白肉部份油脂的融入讓湯頭更為鮮甜,等白肉稍微吸收酸菜湯的精華,即可撈起食用~

16. 涮好的白肉,沾上醬料就可以大口品嚐囉~

17. 這次的牛羊肉肉質都不錯,雖沒有白肉這麼嫩,但想換換口味也能交換著吃~

18. 對於這次的白肉,浪子有以下感想:
開桌擺的白肉油花較少,但肉質很軟嫩。後來從冰櫃拿的白肉油花較多,但口感比較Q彈~

台電勵進餐廳每人消費NT.380元,而且不需服務費。
餐廳服務品質依然很棒,而且服務人員都上菜很勤快,真的比很多收服務費的還棒。
送餐阿北依然很熱情,不斷地提醒我們火鍋該怎麼吃、要趁熱吃,阿北真的很可愛!
這次用餐還是留下很不錯的印象呢^^ 所以一定會再找機會來三訪的! (留伏筆?)


店家資訊
台電員工福利餐廳 勵進餐廳
地址 : 台北市和平東路一段75巷內
電話 : (02) 2393 4780


引申閱讀:
[古亭] 台電員工福利餐廳 勵進餐廳 - 酸菜白肉鍋
2011/7/24新增三訪文~
(內有店員教導的酸白鍋正確吃法!)

10 則留言:

  1.   這篇好不道德唷....
      看了好餓,快要噴淚的感覺阿~~><

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  2. 其實阿伯跟阿姨們都很親切..
    每次都揪一大團去,
    改天也要兩個人來去吃...口合

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  3. 我笑惹!!!!

    那我們的三訪是要今年冬天才會po的吧!!!!

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  4. 看這篇我又默默的想了一下
    糾竟我是寫了沒啊(失智葉XD)

    台電真的是牌子老信用好(恩?)
    平價又美味
    看了又想吃惹說~

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  5. 喔!我也好想至少有一訪喔~

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  6. to 辣子

    喔? 所以看了會想再吃?

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  7. to MIA

    噗~ 我們是先驅! 兩人殺去吃!(誤)

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  8. to 摩艾

    老師別擔心! 不會到冬天~
    最多秋天而已~ (恩?)

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  9. to 葉子

    美麗的葉子老師~
    您已經寫了喔! 而且很早就交作業了!
    真是個好孩子! 叫辣子給妳親一個!(恩?)

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  10. to 小宇

    噗~ 小宇哥太忙了啦~
    在這邊排隊可能會消耗您的黃金時間喔XD

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