2013年秋，因為小外甥的喜事，必須來宜蘭一趟。
浪子心想好久沒來宜蘭玩了阿! 乾脆就帶辣子來礁溪度假一下好了!!!
週六一早從台北車站接了辣子後，直奔市府轉運站轉搭客運到礁溪去~
抵達礁溪，咱們浪辣二話不說~ 馬上覓食去囉!!!
"原本"浪子打算去品嚐，近年在礁溪新竄起的一間拉麵店~
去了之後發現它就和傳聞中風評一樣! 週邊衛生差，以及不太理人的服務態度~
所以~ 浪辣就決定直接忽略它了! 直接轉向殺去吃~ 礁溪蔥油餅!!!
說真的好一陣子沒來礁溪玩了阿!
沒想到多年沒品嚐的礁溪蔥油餅，現在完全不一樣了阿!!!
以往只是礁溪郵局旁的小餐車，目前正名為柯氏蔥油餅，而且也有全新店面囉~
沒變的地方是~ 現桿現煎的好麵皮，還有不停煎煮的老闆&老闆娘。
每一塊香酥的麵皮，都是現桿好在油鍋裡變身! 光看就令人口水直流阿!
只要蔥油餅一煎炸好，輪到你的時候就可以自己加醬囉~~~
醬料有三種:蒜蓉醬油、甜辣醬、辣椒醬，這部分就看個人喜好添加!!!
基本上我們三種都有加，但辣子小姐呢~ 通常在加辣那部份會比較"多"一點XD
蔥油餅 / 加蛋 NT.25元。
這麼多年還是這個價錢，現在看起來好佛心阿~
真心期望這個價位能夠繼續Keep住! 這麼優質的銅板美食，現在還真不多見。
和義豐蔥油派截然不同的口感，微酥香但不失蓬鬆感的蔥油餅~
厚實的絕妙口感，剛出爐熱騰騰雖有點燙口~ 但迷人的程度讓人忍不住多咬兩口!
三種醬料都加一點點其實就很夠味了! 很高興它和過去的味道沒差太多阿~~~~~
唯一稍微覺得有點退步的就是蔥香味了!
今年的三星蔥似乎沒有這麼威! 雖然還是好吃，但香氣感覺比以前淡了一些~
不過專程跑來吃還是令人滿足的啦! 終於再度嚐到這令人懷念的好滋味阿!!!
初次造訪礁溪蔥油餅已經是2008年的事情了，沒想到過了這麼久!!!
這麼多年再訪，擁有新店面、店名的柯氏蔥油餅，依舊保留那迷人的好味道~
當然，鬼扯多的排隊人潮也還在! 所以想吃就需要點耐心等候喔!
店家資訊
柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號。
電話：0972-158603。
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