[台北市] 西門町。維記茶餐廳 二訪 - 昔日維多利亞、今日維記 ；名稱小改、美味不變、價格依然偏貴!

某周下午因為採買行程，就幾乎在西門町度過了~
中午抵達先帶長輩去吃Nagi西門店，飽吃一頓後就開跑買東西。
逛完一輪之後...發現已經快要五點鐘了!(驚!真的買了一下午~)

因為買完大家累了、而且也晚了~
浪子提議就在西門町吃飯再返回旅社休息!
那~ 要吃甚麼好呢? 說真的西門町近年很少來...
不過，浪子忽然想起了一間位在巷弄的好店! 維多利亞茶餐廳。

先來介紹這次點的套餐，我們有四個人點一份來分很剛好!
煲仔飯兩人優惠套餐 / NT.600元。
煲仔飯 (原價NT.280元)
碗仔翅 兩碗
咖哩雙拼 或 豬腸粉
時日油菜
60元飲品 兩杯 (超過補差額)
除套餐外，我們還加點了一些餐點，以下有標金額的就是加點部分!!!


先來一碗魚翅漱漱口!(誤)
碗仔翅一直都是維多利亞茶餐廳的招牌，而且很適合當開胃第一道菜。
暖暖喝!讓脾胃都先溫暖起來~ 再來享用待會上場的料理!

碗仔翅本身沒有魚翅成份，但看起來和一般魚翅高湯很相近~
60年代誕生於香港街頭的碗仔翅，以粉絲為主材料，是一款平民仿翅。

喝起來真有吃魚翅湯的感覺，雖然只是仿翅，但湯底味道很接近~
口感有點和台式酸辣湯接近(但不辣)，酸溜醋味、湯汁濃稠是它的特色。
缺點當然就是小小一碗要價NT.60元了，但我們這次是含在套餐裡的兩碗。

忌廉溝鮮奶 / NT.120元。
這杯我們不是第一次點，但這回是為了長輩沒喝過而點!
忌廉溝鮮奶是一杯很妙的飲料，先倒冰淇淋蘇打半罐、再倒鮮奶半瓶。
剩下的部分就讓客人自我喜好作調整，大家可以先喝第一口再來調整。

這款香港茶餐廳的特色飲品，合體後的味道有點像是冰淇淋蘇打可爾必思!
想喝奶味一點的就多加點鮮奶，喜歡冰淇淋口味就多加點汽水~
兩款飲料單喝都還不錯，沒想到攪和在一起喝，是一款很妙的搭配。

龍鳳檸七 / NT.90元。
新鮮檸檬切片+腌漬鹹檸檬+冰凍可樂或七喜 = 龍鳳檸七。
這樣的搭配應該不賴才對，但檸檬味不夠出來，喝起來太清淡。

凍檸賓，原價NT.60元。套餐可選兩杯60元飲料，剛好抵掉這杯。
檸檬+利賓納的組合，利賓納是甚麼呢?
葛蘭素史克旗下的一種飲料，成份為黑加侖汁、蔗糖水、檸檬酸和山梨酸鉀。
很像檸檬茶，但可能也是滋味過淡的關係，特色喝不太出來~

咖哩雙拼，雙拼就是魚丸和花枝，和咖哩一起拌炒~
微濃的咖哩滋味讓魚丸、花枝吃起來更香，分量可惜少了點XD

鴛鴦炒蛋 / NT.150元。
首次在維多利亞嘗試的新菜色，鴛鴦炒蛋就是皮蛋炒蛋!
雙蛋合併的滋味也是有點妙，融合兩種蛋的滋味和口感，還不錯吃~
味道口感有特色，但調味略重~ 價位來說算是偏高貴喔。

凍胚芽好立克 (套餐補差額10元)
恩... 胚芽好立克，喝完一口立刻感覺沒很愛，就交給辣子了XD
非常標準的胚芽飲品，浪子不常喝也沒很喜歡~ PASS

套餐:時日油菜
當天的是腐乳空心菜，帶點微辣又有點重鹹的滋味，這個一定要配飯!!!

菠蘿油 / NT.60元。
為了兩老各點了菠蘿油和奶油豬，先點一份讓他們吃口味，有喜歡再加點!

奶油豬 / NT.60元。
不管是菠蘿油和奶油豬，都要記得趁熱吃!
我們比較偏好奶油豬的口感口味，並不是菠蘿油不好吃~
而是奶油豬太肥滋滋酥香了阿! 雖然知道吃完身材會變很肥美，但擋不住阿!

再來這一鍋就非常令人期待了! 浪子衷心推薦的必點菜色!!!

乾隆蜜汁花雕雞 / NT.250元。 (照片為一般版，加大是NT.450元)
來維記必點的菜色:花雕雞，感謝同事好友先前帶我們來，才知道這美味!

價格和2010年比略有調漲，口味還是一樣的讚!
嫩香多汁的雞腿肉、粿仔條都均勻滾滿了醬汁，入味濃郁，甜鹹可口~
這道如果吃得下的話，強烈建議點加大的! 只是會有一點貴喔!

重頭戲來了! 煲仔飯上桌~
一開砂鍋蓋就會聞到香噴噴的味道~
接著店員會把上面的燒臘先取到小盤放，再來倒入醬汁後拌飯~
挖屋~ 一邊拌炒就會竄出香味四溢的臘味香氣，靠近底層的米飯還有鍋巴!

味道真的和首訪感想差不多耶! 水準維持的很好~
但臘肉還是片切太薄了些，所以口感會比較偏乾焦，這點也依然未變!
不過這次的醬汁沒有倒太多，而且拌炒的較均勻，臘味飯的滋味平均許多~
店員也有留下未倒入的醬汁，覺得不夠味可以再添加，這一點比以前好!

話說有三四年沒來維多利亞茶餐廳了吧?
入店之後才知道，店家已經改名叫做維記茶餐廳。
至於為什麼呢? 浪子就很好奇的問了來幫我們送餐的店員~
原來是同名酒店有對茶餐廳作了一些施壓?? (店員沒說很細，但意思差不多)
讓茶餐廳不得再使用其名稱~ 後來只好改名成為維記茶餐廳。

雖然名稱小改了，但美味水準不變! 價格還沒調漲前就算小貴，現在就..XD
再訪好滋味依然令人開心，而且看兩老吃得高興，原本還怕他們吃不慣港味!
希望下次來~ 不會再等那麼久! 有機會再來品嘗來自香港的好味道囉。
PS.這次下午逛得有累到! 照片略晃，請多包涵~


店鋪資訊
維記茶餐廳 (維多利亞茶餐廳)
地址：台北市萬華區成都路27巷19號。
電話：02 2382 6388。




引申閱讀:
[西門町] 維多利亞茶餐廳 - 熱情又風趣的老闆娘 氣氛加值的港式茶餐廳

[台中市] 西區。若柳一筋 2訪 - 美味不減、人潮依舊

該是舊店重吃的好時候了。
有一些浪辣心中的好店，因為周邊區域不常去~ 所以遲遲沒有再訪XD
這次是有事到西區去採買，忙完剛好差不多中午十二點多~
浪子忽然很想再訪一家麵店的好味道! 就是位在大忠南街上的若柳一筋。

其實早就有再訪的念頭了，只是後來很努力到台中各家名店插旗XD
暌違五年之後再訪，店內裝潢沒有太多變動，不過價格有小幅提升~
店內還是一樣座無虛席，我們大概等了快十分鐘，才有位置。

小菜其一。秋葵
秋葵經川燙後，口感微微清脆。
放上拌辣過的菜圃，淋了一些薄鹽醬油，增鹹添辣，讓秋葵滋味更添層次感。

小菜其二。吻仔魚涼拌豆腐
這樣的搭配算是少見，也因為這樣~ 才讓我們想點來吃看看!
吻仔魚整個佔據雪白豆腐的上層，還撒了一些白芝麻增添滋味。
口味吃起來還不錯喔! 如預期般的好吃，而且周邊配了大把蔥花~
豆腐、吻仔魚、白芝麻、蔥花一次全部入口，相當開胃的一款小菜阿!

牛肉麵 / NT. 120元。
和2009年首訪相比，麵食價位略漲了10元。

Q軟彈牙的好吃麵條，依然還是這麼有勁道!如同烏龍麵彈牙般的好口感~

牛肉湯底是少見的白湯，滋味鮮鹹而不膩口~ 有濃郁大骨的醇厚美味。

帶筋的牛肉，份量約一口一個，不是那種很大塊牛肉的牛肉麵。
肉質咬起來保持著微彈牙，屬於耐嚼的牛肉，入味程度OK。
主要調味還是來自湯底的好滋味，牛肉略略吸收湯底的鮮美，不錯吃。

雖然過了那麼久才再訪~ (五年耶!)
若柳一筋依舊保持著好水準，美味不減、人潮依舊。
希望下次再來不會再等五年，也希望店家也別漲價漲太快囉~


店鋪資訊
若柳一筋
地址： 403台中市西區大忠南街48號
電話：04 2371 5517




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[台北市] ラーメン凪。西門店 三訪 - 雖然還算美味，但跟自己以往的水準相比，每況愈下。

該是來談談今年最後去Nagi西門店的事情了。
那時候還沒爆出食用油風波，我們當時只是想帶長輩品嘗美食而去~
前一個月和辣子才去開幕不久的台中店，終於一嚐當時的限定款:台中王。
因為用餐人潮爆多，最後放棄帶長輩去台中店。(覺得會讓長輩排很久)

正好一個月後，辣子和爸媽要到台北國~
藉此機會，浪子決定要帶兩老去我們評價最好的Nagi西門店吃一回!

ラーメン凪 西門店，位在西門町絕色影城的樓上。
營業時間是上午11點，我們不到11點就抵達現場，連鐵捲門都還是關著的!
等到11點快10分，才看到鐵捲門緩緩的升起~ 看來...開店沒很準時。

翠王 / NT.230元。(需另加10%服務費)
拉麵選擇如下~
味道濃淡:最濃
香料:最濃
調味:多
叉燒肉:豬肩肉
蔬菜:高麗菜
祕製炎之醬:1辛
麵條:細麵
軟硬度:硬

這回來西門店一樣是和限定王無緣，只好點翠王來吃~
許久不見的綠油油拉麵，有濃烈的羅勒和起士香，是義大利麵拉麵版!
有美味的豚骨湯底加持，讓這款翠王展現日義合體的特殊風味，很有特色。

浪子心想好久沒吃豬肩肉了，這回和辣子的其中一碗改點豬肩肉吃吃~
相較每回逐漸縮水的豬腩肉，從翠王撈起的豬肩肉完全沒有變小阿!!!

豬肩肉的厚度雖沒有豬腩肉這麼厚實，但大片又嫩，也很有滿足感。
不過油花就沒有豬腩肉這麼香甜，吃起來較不油~ 略略吸收湯汁更是美味~

黑王 / NT.230元。(需另加10%服務費)
拉麵選擇如下~
味道濃淡:最濃
香料:最濃
調味:多
叉燒肉:豬腩肉
蔬菜:高麗菜
祕製炎之醬:10辛
麵條:細麵
軟硬度:硬

其實黑王是浪辣在ラーメン凪吃過最多次的口味~
而且光是西門店，浪子就造訪三次，從剛開店到分店一間間開就一路吃過來。
因為相隔一個月又再度吃到，很明顯的~ 台中店味道不如西門店濃郁。
不過跟剛開店比起來，三訪口味真的不如以往...

填寫意見回覆表的時候，浪子大概就把一些差異點寫上去了~
到結帳的時候，店員非常關心浪子撰寫的意見，店員還很認真澄清口味沒變。
不過意見表能寫的空間有限，只有寫大概內容~ 後來只好說剛開店就來吃過~
店員聽到這個之後才講，部分配方有做調整，基本上不影響口味...

其實聽完店員解釋不怪它，但是~ 很明顯口味變了。
芝麻香氣濃郁度下滑、章魚汁風味也下滑、整個黑王吃起來似乎風味未變~
明顯是變成有點精簡版口味了，雖然還是算好吃，但就是不如以前夠味。

細麵還是ラーメン凪表現較好的麵條～
它們家太麵說真的咬勁不太足，浪子推薦細麵。

豬腩肉真的每下愈況，雖然店員都否認縮小~
大家有興趣可以看一下二訪文，當時雖沒這麼短厚，但很長一條又有厚度!

變小就有點算了~ 這次的口感也有點小可惜。
豬腩肉的外圈有點烤過頭變太柴了些，雖然中心還嫩，但外面殘念了阿!

以上就是六月底的消費心得~
今年事情較多較忙，到現在才整理出來做紀錄分享。
前陣子Nagi官方有做公告，但目前已經從官網下架~ (好在有截圖)
至於聲明稿有沒有誠意，就請各位看官怎麼判斷囉。

西門店三訪、忠孝店一訪、台中店一訪。
說真的我們是一直對ラーメン凪的口味有信心，才會去這麼多次~
整體來說它還是好吃的拉麵無誤，只是跟自己以往的水準相比，每況愈下。
浪子個人認為評價是反應在它的餐點水準，目前覺得它的評價尚可~
若沒有吸引的口味，暫時也不會去、也不會推薦給人的程度囉。


店家資訊
nagi凪 豚骨拉麵
地址 : 台北市漢中街52號6樓(絕色影城)。
電話 : 02-2370-2000。
營業時間 : 11:30~22:00。


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[論、啤酒] 浪子啤酒專區4 - 沖繩Orion、比利時琳德曼自然發酵黑糖啤酒、普斯藍、凱撒窖藏、德國畢柏格、葛瑪士梨子酒、思韋次冠軍輕愛爾啤酒

抱歉讓大家酒(久)等了~ (嗯?)
前陣子實在太忙，終於累積好幾罐啤酒可以寫了!!!

今年和辣子去台中中友的年中慶採買，因為登錄點數要到13樓去~
剛好遇到原本在B1的賣場大裝修，將臨時櫃全都搬到樓上做清倉販賣!
反正辣子排隊登點數，浪子閒來無事就隨便逛逛~ 結果...

不小心看到幾款啤酒有小折價!
但我們不打算買太多~ 最後選了兩款熟悉牌子的啤酒帶回去!
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

第一款是來自日本沖繩的Orion，前次沒喝到多少，這回買來解嘴饞!
色澤呈現淡金色的Orion，口感清爽~ 啤酒泡細緻，喝完讓人感到放鬆的一款~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

本篇最推薦的啤酒款是這一瓶!
來自比利時的琳德曼自然發酵黑糖啤酒。
酒款簡述:
先由野生酵母與乳酸菌發酵，再加入結晶糖二次發酵，口感略甜，
但又有酸味，近似梅子。口感柔順溫和，並有點葡萄酒口感。

其實我們是衝著"琳德曼"這牌子而買，不然本來這啤酒擺的地方太不顯眼。
瓶身配色設計頗特別! 深黑配白銀，乍看之下很有萬聖節拿來裝飾的FU~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

它的酒體色澤有點略沉，若不講它是甚麼酒~ 光看還以為是烏梅汁!(誤)
開瓶瞬間有一股非常活躍的酸香衝出，光聞香氣就令人口齒生津~

說真的它喝起來不太像酒XDDD
口味果酸濃郁、酸香回甘，這...根本就像一款豐饒酸香的果汁阿!
它雖然酸，但韻味很柔和~ 黑糖是融合到酒體裏頭，尾韻帶著淡淡甜香。
因為份量只有250cc，算是頗小瓶的啤酒，價位也偏高喔!(賣場定價139元)
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

第二輪上場的啤酒是這兩瓶!
先介紹右邊這瓶有帆船圖案的普斯藍啤酒。

這瓶我們是跑去看二輪電影時買來配的，所以沒有倒出來的模樣XD
它來自瑞典的啤酒，中間有個大大的帆船圖案，非常有辨識度。
雖只有5%，但前韻滋味是有一點重節拍的苦味，啤酒泡不太明顯~
我們搭配食物一起享用，感想覺得OK搭，但直接喝可能會有點點略苦喔。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

再來介紹這款~ 凱撒窖藏啤酒。
酒精濃度：4.7% ； 成份：水、麥芽、啤酒花、酵母。
簡述: 獲得歐盟歷史保護產區中的巴伐利亞啤酒認證，儲放於傳統木桶中，
未經過濾的酒液，仍保留原始酵母，新鮮現烤白土司的香氣，
搭配啤酒花的苦味，一款不能錯過近三百年釀酒工藝的啤酒。

來自德國的凱撒窖藏啤酒，色澤略為混濁~ 啤酒泡沫偏粗曠。
這款說起來不管是包裝或者風味令人印象不深，窖藏二字也不太感覺的到~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

第三輪因為買三瓶有特價，我們就選了這幾款!
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

首先介紹中間這款足球運動風格的德國畢柏格啤酒。
酒精濃度：4.8% ； 成份：水、大麥麥芽、啤酒花。
簡述:德國畢柏格啤酒金黃清澈的色澤和綿密細緻的泡沫，
搭配香氣濃郁的啤酒花，賦予畢柏格經典的皮爾森啤酒風味。
使用深井泉水釀造，不會被碳酸奪去溫和的口感，順口好喝，風味獨特。
建議飲用溫度為 5-6℃，適合搭配肉類和燒烤食物

這瓶其實是畢柏格啤酒的2014世足限量版，酒體色澤是常見的大麥色~
酒體喝起來還算輕盈且有大麥芽香，只是尾韻的啤酒花苦味略為明顯了些。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

葛瑪士梨子酒
來自英國的啤酒款，酒精濃度4.4% ； 成份：水、葡萄糖漿、梨子酒。
酒體色澤呈現淡淡的黃綠色，啤酒泡沫細緻、但很快消散。

第一口的感想，讓人表情變成這個狀態→ >X< 口味上有些略酸，有一點點類似發酵啤酒的酸韻，但酸度比較衝了些~ 喝起來不像梨子味，浪子覺得這邊指的梨子，可能是洋梨，所以風味不同。 整體口感是清爽略酸，可能有些朋友會喝不慣這款以酸味為主軸的啤酒款~ (未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

最後這一罐是~ 思韋次冠軍輕愛爾啤酒
酒精濃度：3.2% ； 成份：水、麥芽、糖、焦糖、啤酒花。

來自英國的思韋次冠軍輕愛爾啤酒，色澤是黑啤酒常見的黑嘛嘛膚色!
啤酒泡沫算細緻，但消散有點快~ 才剛倒滿正要拍，就削去一點了~
雖然是這篇裡面酒精濃度最低的一款，但算是黑啤的關係，口感有點點厚實。
有明顯的焦糖香氣，口感滑順微甜，算是一款不錯喝的黑啤。
但價錢略貴的關係~ 我們還是覺得日系的黑啤酒買兩罐比較超值~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

呼~ 終於把前陣子累積的一批啤酒感想紀錄完了!!! 感覺好暢快~
其實以前剛滿十八的時候，對啤酒真的很沒興趣XD
經過這幾年到處喝、還有啤酒講座的洗禮，對啤酒有了許多不同的感受!
每個人對啤酒都有不同的喜好和選擇，至於哪款好喝呢? 建議自己喝過最準喔~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)


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