再次來到東區，是為了辣子期待已久的下午茶-TARTINE BAKERY~
可浪子是非吃中餐不可的人阿! 那看來非得在東區找點有興趣的食物了~
最近被好多愛吃鬼朋友轟炸了ラーメン凪 Nagi 的限定王!!!
可惡! 浪子去了兩次西門一店都沒吃到它，害我們好想去征服一次看看阿!
那~ 來到東區的忠孝店總有機會吃到限定王了吧?
結果辣子入店一問，限定王在前一個晚上就已經賣光光了...囧
好吧~ 既來之則安之~ 雖然沒有限定的豬腳王可吃~
再花其他時間找中餐好像會拖太晚，那就乾脆吃一回忠孝店吧。
忠孝二店的規模比西門一店大，座位有多一些、用餐環境也有寬敞不少。
座位上的布簾有許多限定王還沒在台灣登場! 是說也不見得有機會吃到啦...
像這次才搞清楚限定王是每週有限定份量，賣完就等下次進貨!
另外這次在忠孝二店看到新販售的拳餃子，剛好隔壁有人點，看起來感覺SOSO。
因為沒限定王可點，浪辣就只好挑各自有興趣的基本款口味來吃啦~
首先端上的是浪子在首訪有偷吃一口的豚王!!!
豚王 / NT.200元。
浪子的拉麵選擇如下~
味道濃淡:濃
香料:濃
調味:多
叉燒肉:豬腩肉
蔬菜:蔥
祕製炎之醬:1辛
麵條:太麵
軟硬度:硬
豚王是凪Nagi裡面最基本款的口味! 也是最便宜的一款拉麵。
中規中矩的豚骨湯頭，表面有油脂覆蓋，但不算太厚~ 所以喝起來不會膩口。
其實說起來，湯頭雖然選濃厚~ 但浪子還是覺得Nagi有迎合台灣人口味做調整!
因為這次蔬菜選蔥，所以蔥香滋味較濃~ 可浪子覺得Nagi加高麗菜比較優耶!
第二多的配菜就是黑木耳了，Q溜脆的口感讓湯麵吃起來更有口感。
終於看到Nagi有太麵(粗麵)了!!!
點餐時問店員知道有太麵就點來吃看看，想知道遲到許久的太麵口感到底如何!
恩...Nagi的太麵粗細度大概和樂麵屋接近，麵條厚實但咬勁很弱~
不和其他家麵條比，和自家的細麵比都覺得弱了!(以浪子吃了兩次的經驗做比較)
和近期幾間以麵條著名的麵店:鷹流、三田製麵所、丸龜等，一比之下~ Nagi弱了!
畢竟麵條在拉麵中算是重要角色，少了好麵條就會讓人覺得好可惜阿!
再度選擇豬腩肉叉燒，是因為二訪兩碗都點了豬腩肉，讓人回味不已!
可是...這次的豬腩肉怎麼縮水了阿? 看似厚度變厚，但明顯真的有比較小~
好在平時有做紀錄，翻了二訪文章一看，果然~ 感覺整個就是被用了縮小燈嘛!
店員中途會來詢問口味如何，浪辣有反應豬腩肉變小的現象~
但店員解釋說:這部分是和西門店一樣做法，並沒有縮水! (浪辣心中OS:鬼扯!)
好吧~ 豬腩肉縮小就先不跟它們計較了!
浪辣各自品嚐以後，一致覺得水準也下滑了~ 少了肥嫩油香的好滋味!
而且吃起來比較柴了點~ 這叉燒根本就轉職成為便當控肉了嘛XD (可惜阿可惜~)
黑王 / NT.220元。
辣子的拉麵選擇如下~
味道濃淡:普通
香料:濃
調味:多
叉燒肉:豬腩肉
蔬菜:高麗菜
祕製炎之醬:5辛
麵條:太麵
軟硬度:普通
二訪是挑戰翠王、赤王兩款，黑王則是浪子和二哥首訪來品嚐的，所以辣子沒吃過!
黑嘛嘛的拉麵上桌還是有種震撼感，一整個都會覺得: 好黑阿~~~~~
不過這回端上桌的黑王，墨魚香氣沒首訪濃郁，希望是浪子一時間聞錯了!!!
辣子這回祕製火焰醬和二訪一樣選5辛!
吃了一口事實證明這次真的有加，二訪的赤王應該是肉燥XD
不過五倍辣還不到噴火程度，在口中會有明顯的溫潤辣香，只是浪子吃完狂飆汗阿!
但浪子還是有點小小懷疑，記得首訪點1辛的時候很火辣，怎麼這邊5辛覺得還好?
至於豬腩肉和麵條部分，和浪子點的豚王感想差不多~ 所以一樣是退步的。
湯頭部份還是依然好喝~
這點真的讓浪辣好慶幸，因為有部分退步讓人覺得很可惜阿!
好在湯頭維持不錯，融合豚骨、芝麻香醇的黑王湯頭很鮮美，風味豐富且耐喝。
只不過浪子剛剛聞的一點也沒錯，墨魚部分只有香氣，但鮮味算起來不算明顯~
因為有前兩次在西門店的良好經驗，才會覺得這次沒有限定王吃也還OK~
事實上和先前經驗相比，忠孝店的水準真的不比西門店!(還是現在品質都下滑了?)
我想以後沒限定王大概也不會特地跑去Nagi，畢竟一般口味都全部制霸了嘛!
而且，浪辣一致認為~ 就算下次選擇再訪，應該不會再來忠孝店XDDD
店家資訊
ラーメン凪 Nagi忠孝店
電話 : (02)2778-1899。
地址 : 台北市大安路一段75巷5號1樓。
引申閱讀:
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