2012/02/29

[台中] 保太郎田舍料理 - 位於台中舊市府周邊的日式料理店

1. 這次比較不一樣~ 先前大都是浪子買好午餐送去給辣子~(詳見便當菜系列)
這天辣子的上課地點很狹小,所以決定下課後浪子去接辣子再去吃午餐!!!
浪子想說難得有這機會,那就跑遠一點去吃好料的吧! (辣子:其實是趁機吃好料?)
前陣子看網路分享一間名為保太郎田舍料理似乎不錯! 決定這次來去品嚐看看囉~

2. 保太郎田舍料理位於台中舊市府周邊(四維街上),經營店鋪的老闆是道地日本人~
餐點以日本家常菜為主,店內不算太大~ 若尖峰時刻前來~可能要耐心等才有座位喔。

3. 當天人手似乎有點不足,帶位和點餐似乎慢了些~
入座後稍等了會,看到身軀微胖的老伯伯,端著別緻茶杯的熱茶送到我們桌前~
和藹老伯伯說了句どうぞ(請),此時才發現這原來是網友文裡述說的店主先生阿。

4. 雖說店面小小,但可以從周邊看出許多別出心裁的擺飾~
像照片前面的長方型盒子,上面有兩尾生動的魚兒,兩邊有鏤空的對稱圖樣~
猜得出來這盒是啥嗎? 其實這是每個桌子都有的筷盒,還真的挺別緻的呢!

5. 旗魚飯 / NT.220元

6. 旗魚飯的附湯-味噌湯,看似不濃的湯,其實味噌味道很足~ 以附湯來說很優!

7. 除了附湯外,還有一小碟醃菜。口感清脆、表現中規中矩。

8. 白飯上放了一層生旗魚、旁邊有蘿蔔絲、海苔絲、蔥花,魚肉鮮度還OK~
旗魚有先醃漬過,比較可惜的是它有些醃過頭了,口味上偏重了些,稍稍有點死鹹。
不過白飯煮得不錯吃,搭配醃漬過的旗魚一起比較不會那麼鹹,整體表現算尚可...
這碗比較可惜是魚肉鮮度和醃漬程度,若在此部分修正下的話,相信會更好吃。

9. 本來點的是豬排定食,但因為店家人手不足,請浪子換:燒肉定食 / NT.210元

10. 燒肉和洋蔥、高麗菜一起拌炒,帶有蔬菜甜的鹹甜燒肉,吃起來好下飯!!!

11. 除了主菜燒肉外,旁邊還有淋上沙拉醬的生菜!

12. 接著再把盤子往旁邊轉,這邊還有擠上美乃滋的高麗菜絲和兩顆葡萄!

13. 白飯上灑了些芝麻,搭配盤中的配菜吃起來好滿足! 這比旗魚飯好吃許多阿!

單以這次吃的兩道定食來說,浪子稍微覺得保太郎不太及格~
餐點的特色度稍嫌不足,旗魚飯比較可惜,看起來不錯~ 但吃起來還OK。
若以每人低消NT.200元來說,雖算是接近平價,不過美味度只能算中規中矩而已~
也有可能浪辣這回沒點到店家的招牌菜色,那就期望下回再訪能品嚐到真正美味囉。


店家資訊
保太郎田舍料理
地址 : 台中市西區四維街25號
電話 : 04-22216011
營業時間: 11:30-14:00 17:00-21:00。(周一公休)


台中舊市府美食 引申閱讀:
[台中]<辣子的便當菜> 香之園 水餃‧牛肉麵 - 老店傳香30年

2012/02/23

2010 天地人之旅 Day5 佐渡盆舟體驗 - 在宮崎駿作品:神隱少女也有出現的船喔!

1. 參訪完日本重要文化財産-妙宣寺之後,接下來得搭車三十多分鐘才到下個行程!
接下來到達的地方是小木港,查了一下地圖才知道, 妙宣寺大約在佐渡島的中間,
而小木港,是離日本本島較近的那一端,也就是在佐渡島的南方區域。
不過...到底來小木港要幹啥呢? 難不成要搭船回本島!?(喂!這天中午才到佐渡哩)
看了歡迎牌坊寫著"    たらい舟   のりば   觀光船  迎"
たらい舟,盆舟? 那是? のりば是搭乘處(乗り場)的意思,所以這邊是盆舟搭乘處?

2. 還沒下車就注意到的海運資料館,建築風格好西式!有點像是教堂說!

3. 帶領我們的嚮導沒有多說,下了車就先帶我們去小木マリンターミナル(海運碼頭)。
難道要晚餐了!?(驚,還不到五點說~) 進去之後才知道,來這邊是要體驗盆舟!!
嚮導跟我們說到:盆舟是佐渡當地有名的觀光活動之一,而且全日本只有這邊才有喔~

4. 盆舟的收費方式是大人450日圓/小孩300日圓,每個盆搭乘人數約三到四人。

5. 盆舟就是這個!如澡盆大小的木桶,大約膝蓋高,看起來似乎不大耶...
後來浪子有問,雖說可以搭乘三到四人,不過還是會看搭乘人的重量做些人數調整~

6. 盆舟是從江戶時代漁民採收漁獲的海上交通工具,目前是小木港的象徵,
漁民是在波濤洶湧的岩場採集裙帶菜、鮑魚、海螺時實際使用的船。
在小木港內,可以乘坐觀光用的盆舟。(此段引用新潟官網介紹。)
操作盆舟的是一位女生,別看她看似平穩地漂浮在海上,其實當天海浪很強而且又冷!
不過她的操船術可是一流! 即使有風浪來~都能把盆舟操控在上岸處附近~ 真的很強!

7. 操盆舟的女生都穿佐渡島當地傳統服飾作制服,也算佐渡觀光的一項特色!!!

8. 當天因風浪大又很冷,其實連上去都有點抖,不過浪子總算是搭上去了XD
大約划了兩~三分後,稍稍離開了岸邊,船家就會問想不想體驗自己來操作盆舟?
但是那天風浪好強! 站起來真的都不太穩!浪子只好放棄自行操作盆舟的體驗了!!

9. 浪子分享一下當天在盆舟上的情景是怎樣! 詳看下方影片!


是不是? 風浪真的很大!而且看似平穩的盆舟也很晃! 其實不太好錄影說XD

10. 大約體驗了10分鐘,一行人上岸後直打哆嗦,因為風浪真的好冷阿~~~(皮皮銼)

11. 接著老闆將我們引進店內,指著牆上那張截圖! 是不是現在看來好熟悉!?
這就是宮崎駿動畫:神隱少女出現的盆舟場景! 所以當初是藉佐渡島的盆舟畫出來的!

12. 離開前,老闆看我們體驗完都冷得發抖,拿了熱咖啡易開罐給我們,真是好貼心!

若有來到佐渡島觀光的朋友,浪子覺得盆舟一定要來體驗看看!
因為盆舟真的很特別! 只要風浪不太強的話,能搭乘盆舟還挺有趣的~
這個體驗行程雖然待的時間不長,但留下的印象非常深刻!!!
若以後還有機會來佐渡島的話,一定會挑氣候比較宜人的季節再來遊玩啦!!!


搭乘資訊
小木マリンターミナル
〒952-0604 新潟県佐渡市小木町1935−6
怕找不到景點嗎? 點選Google街景圖,馬上讓你找到!!!

2010 天地人之旅   相關文章引申閱讀:
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2012/02/22

[台中景點][外拍] NO.20號倉庫 - 黑白/彩色交錯之隨拍

說真的,逛了這麼一輪台中市區內的景點以及文化古蹟,總覺得少去了哪個地方?
就在送辣子上課後的某個早晨,浪子突然想起一個地方好久沒去了!!!
是的,那就是今天要介紹的景點 - 20號倉庫,過去浪辣曾一起逛過這邊~
不過真是好久以前的事情了呢~ 記得當時辣子帶浪子來這隨意逛逛,也沒拍甚麼照片~
所以這次的隨拍,就當作浪子到20號倉庫的回憶記錄首作吧^^

1. 再度踏入20倉庫,抬頭上望是使用鏽鐵製作的鏤空字體招牌。

2. 到訪的日子,正是"消逝、堆疊"此展覽展出的最後日。

3. 往20號主展區的鐵梯下方有一長型水池,原以為是簡單的水池+燈飾造景~
但仔細一看~ 喔? 原來裡面還有飼養著鯉魚,悠閒地在水裡游著,感覺相當愜意。

4. 不僅如此,水池裡面還有剛綻放的荷花呢^^
恰好荷花依傍著大水管旁,成為很特別的搭配組合~

5. 20號倉庫的展覽時間是週二~週日10:00~18:00。很不巧的,浪子來早了XD

浪子心想既然來早了,那就來到處走走拍拍! 相信這樣拍很快就到開放時間了^^
而且浪子忽然想做個挑戰! 這一次,來試著用黑白色調呈現20號倉庫吧!
將相機調控調至黑白,選定好對比~ 準備開拍囉^^


6. 柵欄間的殘葉。

7. 樹根旁的21號倉庫招牌。

8. 尚未開放參觀的時間,人煙稀少~

9. 鐵製拉門後方的ㄧ景,怎麼感覺有點像廢墟?

10. 鳥籠裡的顛倒佛頭。

11. 花樣之犬。

12. 老舊的枕木。

13. 破損的石牌,上面寫著:中華民國四十三年七月一號興建。

14. 古老的代用行李車,現在坐落一角成為裝飾。

15. 寧靜的鐵道,一旁還有著許多老舊屋舍。

16. 噗~ 這標語好老派又有點不知所云XD: 我愛台鐵、安全第一。

17. 愛的約定? (不過小孩子不要學!這樣是破壞公物喔!!!)

18. 實驗展場,裡面...是做甚麼實驗呢? (抖)

19. 年歲已久的火車頭。

20. 最後,浪子又切回彩色了~其實先拍了黑白色調,但都覺得不足表達想要的感覺。
當調回彩色時,恩~ 可能說不上有甚麼特定的主題~ 不過這就是想要的風格!

其實20號倉庫區域並不廣,簡單逛一輪根本不用三十分鐘,
浪子這樣隨意走拍~ 原意是邊隨拍邊等展區開放後再來好好參觀,可惜的是~
前一晚去吃的某泰緬餐廳,令浪子當天早上拍到一半就開始肚子疼阿...
最後決定提前結束拍照,趕緊殺回住處排毒解放...
問浪子為啥這麼確定是前一晚的飯菜嗎? 因為前一天中午吃的是家裡帶的便當!
然後下午和消夜都沒有吃東西!加上浪子前一餐吃到不新鮮,通常不用半天就會發作...
所以對前晚的印象相當深刻阿~~~ 這次沒參觀到的,我們下回再見! 20號倉庫!


景點資訊
20號倉庫
官網 : http://www.stock20.com.tw/web/pages.asp


台中外拍好地 引申閱讀:
[外拍景點] 電台街NO.1 台中放送局 - 提起相機來去拍照囉~
[台中景點] 台中市歷史建築 刑務所演武場 - 有著濃厚日式風格的外拍好地!
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[外拍景點] 臺中市孔子廟 - 細雨漫步拍孔廟
[二訪][景點] 台中公園 - 隨拍悲情記...
[台中景點][外拍] NO.20號倉庫 - 黑白/彩色交錯之隨拍
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[2012、台中外拍景點] 大雅麥田文化季 - 尋麥、攝麥去 <活動已結束>
[台中景點] 柳原教會 - 近百年歷史的英國教會歌德式建築

2012/02/21

[台中][N訪][糾察隊] 泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店 - 過去的美味已不在~ 消失的星級評鑑店。

1. 是的,好久沒來泰緬了~ 某次辣子有事經過泰緬附近,發現店面似乎正在施工中?
辣子原本還很擔心是不是要搬家了? 後來查了資訊才曉得,原來是內部整修阿~
不過也因為這樣,辣子心想好久沒去品嚐它們家的異國料理了,決定要來訂位!!!
因為泰緬本來就是辣子一家近年來的愛店,浪子也因此受惠吃了三次有!!!
前三次都吃得相當開心阿~ 所以也相當期待這回新裝修後的改變阿~~~
進入餐廳後,裝潢大致上有做一些調整,但基本還是維持以往的異國氣氛。

2. 招待的泰式洋蔥,喔? 重新裝修後的新改變,每桌都會招待一份。
洋蔥上灑了些柴魚片,直接吃洋蔥有點微嗆,讓浪子想起墾丁董娘的滋味和這有點像~
沾了底下的酸辣醬汁,似乎口味改變不多,這招待菜有點開胃但不太夠有特色。

3. 酸辣生蝦 / NT. 190元(小)
其實上桌後有點傻眼,浪子怎麼都覺得和一訪&三訪吃到的有點點不太相同...
浪子心中OS: 好吧~ 先不論外表哪裡不同,品嚐過後自然會有定論!
入口微腥,感覺這回的蝦子不如以往新鮮,很明顯的口感就不夠鮮嫩,肉質也不彈Q。
酸辣醬料的比例也改變了,感覺是辣味壓過了酸味,沒有保持以往的好平衡~
在場一致認為: 退步了! (尤其是辣子一家吃過這麼多回,其實算是老主顧了)

4. 泰式酸辣海鮮湯 / NT.300元
每次必點的泰式酸辣海鮮湯,如同前道菜有一樣的問題,酸辣的比例調整了~
而且海鮮都明顯不算新鮮,整體湯頭味道和口感都下滑,但沒有酸辣鮮蝦這麼誇張。

5. 月亮蝦餅 / NT.280元

6. 一上桌從外表就能看出,月亮蝦餅炸過頭了,外皮一整個偏乾酥~
內餡蝦肉勉強還保留了一點鮮度,但辣子爸媽吃完一整個搖頭嘆息阿~ (退步好多)
在這邊要小備註下,浪辣一行人是當晚第一組客人,後到的客人也是陸陸續續才來,
所以沒有出菜很趕的問題,對於月亮蝦餅整個炸過頭的火候,真的有些傻眼...

7. 蝦醬空心菜 / NT.160元
一路都很失望的退步菜色,看到蝦醬空心菜上桌,浪子心想這個總不會也退步了吧?
若以空心菜口感是OK的,清脆度的火候掌握不錯,但是那蝦醬味道怎麼感覺也變了阿?

8. 椒麻雞 / NT. 280元

9. 椒麻雞呢~ 浪子只能稱這道為椒辣雞了,麻香滋味已不在~ 反而是辣味太重!
雞肉的外皮也是偏乾酥,雞肉肉質算是有保留一些肉汁在,勉強算是及格的火候~
醬料比例上也是不如以往的優,只能說這根本不是同個廚師做的吧...
口味上比較像台式椒麻雞,沒有過去那異國風味濃厚的椒麻雞了...(失望)

10. 泰緬咖哩螃蟹 / NT.420元
拖了很久才上桌的一道,本來還想說還沒上桌就要退菜了說~ (前面的菜都快吃完了!)
恩~ 果然不負眾望,這跟前面吃了一輪的菜色一樣不驚艷,因為這是台台咖哩吧XD
咖哩味道不夠有特色,說不上是異國風味菜,而螃蟹呢~ 據常吃螃蟹的辣子爸說~
螃蟹的新鮮度不好,肉質也不佳,不算是好螃蟹。(不愧是吃遍大江南北的辣子爸!!)

這一頓吃下來總共是1630+10% = NT.1793元,老實說不算便宜的價位~
因辣子爸媽是這邊的熟客,這次來店沒看到老闆覺得怪怪的,後來問了才知道~
原來老闆已經換人了... 所以前陣子的重新裝潢應該就是因為店面易主的關係吧...
2013加註: 經店家來訊澄清,雖有裝潢但老闆未換。所以...那店員是新來的齁?

老實說浪辣覺得過去的美味已不在~ 前年台中餐館的美食星級評鑑也已經消失殆盡。
說真的吃完好秀默~ 以往的美食只能存在懷念中,沒有再見也沒再會了~ 泰緬掰掰!
備註:順帶一提,因隔天一早浪子就壞肚子,所以對這次的消費經驗非常深刻。


店家資訊
泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店 
地址 : 台中市健行路1037號2F
電話 : (04) 2319-3639
營業時間 : AM 10:00~PM 2:00 、PM 5:00~PM 10:00


台中異國料理店 引申閱讀:
[台中異國美食][三訪] 泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店
[台中異國美食] 泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店 - 專心吃美食不認真拍照的二訪文